Фритюрница KOGAST EF-T9/28 55919

Фритюрница KOGAST EF-T9/28 55919 — профессиональное напольное оборудование для кафе, ресторанов и столовых, созданное для интенсивной жарки во фритюре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать масла с разными вкусовыми профилями, что значительно ускоряет работу кухни в час-пик и повышает оборачиваемость посадочных мест. Надежная конструкция из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы даже в условиях высокой нагрузки, обеспечивая стабильное качество картофеля фри, крылышек, пончиков и других популярных позиций.

Особенности и опции

• Две ванны общим объемом 28 л (2х14 л) — возможность раздельной жарки разных продуктов или использования разных типов масел для сохранения чистоты вкуса. Это решает проблему смешивания запахов и позволяет оптимизировать меню.
• Мощность 22.2 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное восстановление после загрузки продукта. Это ключевой параметр для поддержания непрерывного цикла приготовления и высокой производительности.
• Механическая панель управления с таймером — простое, интуитивно понятное и надежное управление. Таймер помогает повару точно контролировать время приготовления, исключая человеческий фактор и гарантируя стабильный результат каждой партии.
• Диапазон рабочих температур 100–190°C — гибкость для приготовления широкого ассортимента блюд: от нежных сырных палочек до хрустящего картофеля фри.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены масла, делая обслуживание оборудования более безопасным и гигиеничным.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304 — обеспечивает коррозионную стойкость, долговечность, соответствие санитарным нормам и легкую уборку.
• Закрытая подставка в комплекте — придает конструкции устойчивость, скрывает коммуникации и обеспечивает безопасность персонала, а также облегчает уборку пола вокруг аппарата.
• Наличие крышки в комплекте — позволяет безопасно оставлять разогретое масло в ваннах, защищая его от попадания пыли и влаги, а также минимизируя окисление в периоды простоя.
• Напольная установка — экономит ценное пространство на рабочей линии, не требуя дополнительных столов или подставок.
• Электрическое подключение 380В — стандартное для профессиональных кухонь решение, обеспечивающее стабильную и мощную работу оборудования.

Области применения

Идеально подходит для приготовления во фритюре в заведениях с высоким и средним потоком гостей: в ресторанах быстрого питания, пабах, столовых, кулинариях. На ней готовят картофель фри, куриные крылышки и наггетсы, луковые кольца, рыбные палочки, пончики, чуррос, восточные сладости и овощи в кляре.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается монолитной и прочной конструкцией из пищевой нержавеющей стали. Закрытая подставка не только выполняет несущую функцию, но и придает оборудованию законченный, аккуратный вид. Механические регуляторы температуры и таймеры выбраны за их безотказность и ремонтопригодность. Компактные габариты (800х900х900 мм) позволяют эффективно вписать фритюрницу в любую линейку теплового оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	28 л
Объем одной ванны	14 л
Мощность	22.2 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон рабочих температур	100–190 °C
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть
Кран для слива масла	Есть
Крышка в комплекте	Да
Съемная чаша	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	800х900х900 мм
Вес	75 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Словения

Заказывайте фритюрницу KOGAST EF-T9/28 55919 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.