Фритюрница KOGAST Mini FRI

Фритюрница KOGAST Mini FRI — это профессиональное настольное решение для быстрого и качественного приготовления во фритюре. Идеально подходит для небольших кафе, фуд-кортов, столовых, баров и домашних кухонь, где требуется стабильно высокий результат при ограниченном пространстве. Она позволяет готовить картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики и другие популярные позиции, обеспечивая хрустящую корочку и равномерную прожарку, что напрямую влияет на скорость обслуживания и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все конструктивные и функциональные преимущества оборудования, которые обеспечивают его надежность, безопасность и удобство в ежедневной эксплуатации.

• Материал корпуса и ванны из нержавеющей стали AISI 304 — означает высочайшую коррозионную стойкость, гигиеничность и долговечность. Оборудование легко отмывается от жира и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях кухни.
• Холодная зона под нагревателями — это специальная область на дне ванны с пониженной температурой. В нее оседают мелкие частицы пищи (крошки), которые не пережариваются и не горят, что значительно продлевает срок службы фритюрного масла и улучшает вкус готовых блюд.
• Мощные трубчатые нагреватели (3.6 кВт) — обеспечивают быстрый выход на рабочую температуру и ее эффективное поддержание даже при загрузке замороженных продуктов. Это гарантирует стабильное качество жарки и высокую производительность.
• Тепловой термостат с точной регулировкой — позволяет задавать и точно поддерживать температуру масла в диапазоне от 100 до 190°C. Это дает повару полный контроль над процессом приготовления разных видов продуктов.
• Защита от включения без масла (поплавковый выключатель) — критически важная система безопасности. Нагреватели не активируются, если в ванне недостаточный уровень масла, что предотвращает их перегрев и поломку, а также возгорание.
• Съемные нагревательные элементы — упрощают процесс глубокой очистки ванны. Их можно легко снять для удаления нагара, что поддерживает гигиеничность и эффективность работы аппарата.
• Механическая панель управления — проста, надежна и интуитивно понятна. Управление не боится влаги, пара и жира, что идеально для условий кухни.
• Съемная чаша (ванна) — облегчает процесс замены или фильтрации отработанного масла, а также тщательную мойку.
• Комплектная крышка — повышает безопасность работы, минимизирует разбрызгивание масла и запахи на кухне, а также помогает быстрее нагревать масло.
• Комплектная корзина из хромированной проволоки (210х234х110 мм) — предназначена для загрузки продуктов. Прочная и удобная конструкция обеспечивает равномерное погружение в масло и стекание излишков жира после приготовления.
• Округлая конфигурация углов ванны и корпуса — упрощает уход и очистку, в закругленных углах не скапливается грязь.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа. Аппарат готов к работе сразу после распаковки и подключения к стандартной сети 220В, что экономит время и место.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра продуктов во фритюре в заведениях с небольшим и средним объемом жарки. Идеально для:

• Приготовления картофеля фри, луковых колец и овощей.
• Обжарки куриных крылышек, наггетсов, стрипсов и рыбных палочек.
• Приготовления пончиков, чуррос или сырных палочек.
• Быстрой жарки во фритюре полуфабрикатов для сэндвичей и закусок.

Конструктивные особенности

Фритюрница выделяется цельнометаллическим исполнением из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и длительный срок службы. Компактные габариты (267x405x390 мм) и вес 8.1 кг делают ее мобильной и удобной для размещения на любой рабочей поверхности. Наличие холодной зоны и мощных съемных ТЭНов — это ключевые технологические преимущества, которые обеспечивают экономию на масле и простоту обслуживания, что выгодно отличает модель от бытовых аналогов.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель / Страна	KOGAST (Kovinastroj) / Словения
Назначение	Для кафе, фаст-фуда, домашнего использования
Установка	Настольная
Количество ванн	1
Общий объем ванны	6 л
Мощность	3.6 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	100...190 °C
Панель управления	Механическая
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь AISI 304
Оснащение	Холодная зона
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Корзина в комплекте	Да (210х234х110 мм)
Габариты (ДхШхВ)	267x405x390 мм
Вес	8.1 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу KOGAST Mini FRI с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.