Фритюрница MINNEAPOLIS Eldorado 5

Фритюрница MINNEAPOLIS Eldorado 5 — это профессиональное настольное оборудование для приготовления идеального фритюра в условиях ограниченного пространства. Она станет надежным решением для кухонь ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда, а также для мини-пекарен, фуд-кортов, точек уличной торговли и выездного обслуживания. Аппарат позволяет быстро и равномерно обжаривать картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики, овощи и морепродукты, обеспечивая стабильно высокое качество блюд и увеличивая скорость обслуживания гостей. Его компактность и автономность дают возможность гибко организовать рабочее место или использовать фритюрницу в составе технологической линии.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд методом глубокой прожарки в масле. Идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе: для приготовления картофеля фри, луковых колец, сырных палочек в качестве закусок.
• Заведений фастфуда и бургерных: для производства основного меню — куриных крылышек, наггетсов, рыбных палочек.
• Пивных пабов: для создания популярных снеков к пиву — чипсов, кальмаров, овощей во фритюре.
• Суши-баров: для обжарки темпуры, роллов в кляре.
• Пекарен и кондитерских: для изготовления пончиков, чуррос.
• Уличной торговли и фуд-траков: благодаря мобильности и настольному формату.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и характеристики оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Прочный материал продлевает срок службы в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Съемная ванна (чаша) из нержавеющей стали — значительно упрощает процесс чистки и замены масла. Повар может быстро снять ванну для тщательного мытья, что критически важно для поддержания санитарных норм и качества масла.
• Съемный нагревательный корпус — облегчает техническое обслуживание и ремонт. В случае необходимости нагревательные элементы можно демонтировать для очистки или замены, минимизируя простой оборудования.
• Предохранительный выключатель и датчик аварийного отключения — ключевые системы безопасности. Они автоматически отключают нагрев при перегреве масла или корпуса, предотвращая возгорание и порчу оборудования, защищая персонал и имущество.
• Термостат с механической панель управления — позволяет точно устанавливать и поддерживать оптимальную температуру фритюрного масла (обычно в диапазоне 130-190°C). Это гарантирует равномерную прожарку блюд без подгорания снаружи или недожара внутри, а также экономит масло, замедляя его окисление.
• Кнопка сброса (Reset) — предназначена для ручного возобновления работы после срабатывания аварийного датчика перегрева, что упрощает восстановление рабочего процесса.
• Нагревательные элементы с противоударным покрытием — защищены от механических повреждений, например, при неаккуратном обращении с корзиной. Это повышает их долговечность и надежность.
• Крышка в комплекте — служит для безопасности, предотвращая разбрызгивание масла, а также для сохранения тепла и чистоты масла в перерывах между приготовлением.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — означает, что повар контролирует степень готовности визуально и по времени вручную, что является стандартной практикой для оборудования данного класса и ценового сегмента. Это развивает профессиональные навыки персонала.
• Отсутствие крана для слива масла — подчеркивает, что замена масла производится путем ручного извлечения съемной ванны, что является приемлемым для малогабаритных настольных моделей.
• Настольная установка и компактные габариты (180x420x360 мм) — главное преимущество для малых кухонь. Аппарат не требует встраивания, занимает минимум места на столе и может быть легко перемещен.
• Электрическое подключение 220В, мощность 2.5 кВт — оборудование готово к работе от стандартной сети, быстро выходит на рабочий режим и не требует сложного монтажа или специальных коммуникаций.
• Общий объем ванны 5 л / объем фритюрного масла 3.2 л — оптимальный объем для среднего потока заказов. Позволяет одновременно готовить несколько порций, экономя при этом расход масла.
• Корзина из нержавеющей стали в комплекте — предназначена для загрузки продуктов и их извлечения из масла. Прочная стальная конструкция выдерживает частые нагрузки и высокие температуры.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования и дает защиту от производственных дефектов.

Конструктивные особенности

Фритюрница Eldorado 5 построена по классической, проверенной схеме с акцентом на надежность и простоту эксплуатации. Ее отличает цельнометаллический корпус и ванна из пищевой нержавеющей стали AISI 430/304, что гарантирует долговечность даже при агрессивной эксплуатации. Модель лишена излишней электроники, что повышает ее ремонтопригодность и снижает вероятность поломок. Компактная и глубокая форма ванны обеспечивает эффективное использование масла и минимизирует его разбрызгивание. Наличие полного комплекта систем безопасности (аварийный датчик, предохранительный выключатель) выделяет ее на фоне бытовых аналогов, делая пригодной для коммерческого использования.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Производитель	MINNEAPOLIS
Страна производства	Италия
Назначение	Для профессионального использования (общепит)
Тип установки	Настольная
Количество ванн	1
Общий объем ванны	5 л
Рекомендуемый объем масла	3.2 л
Мощность	2.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая (термостат)
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Кран для слива масла	Нет
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Комплектация	Корзина из нержавеющей стали, крышка
Габариты (ДхШхВ)	180 x 420 x 360 мм
Вес	6 кг
Габариты в упаковке	500 x 300 x 400 мм
Вес в упаковке	7 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу MINNEAPOLIS Eldorado 5 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.