Фритюрница Rock Kitchen RK-EF061-2B

Фритюрница Rock Kitchen RK-EF061-2B — это надежная настольная электрическая фритюрница для профессиональной кухни, созданная для быстрой и равномерной обжарки во фритюре. Она станет незаменимым помощником в кафе, ресторанах быстрого питания, столовых и закусочных, позволяя оперативно готовить популярные позиции: картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики, сырные палочки и другие закуски. Аппарат обеспечивает стабильное качество блюд, высокую скорость приготовления и простоту в эксплуатации, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и повышение среднего чека.

Особенности и опции

• Настольная установка — оборудование не требует сложного монтажа или выделения специальной зоны. Его можно разместить на любой свободной устойчивой поверхности на кухне, что экономит пространство и позволяет гибко организовать рабочее место.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и частой влажной уборке. Это гарантирует долгий срок службы и поддержание безупречного санитарного состояния на кухне.
• Защита от перегрева — встроенная система безопасности автоматически отключает нагрев при достижении критической температуры, предотвращая возгорание масла и поломку нагревательных элементов. Это критически важно для бесперебойной работы в условиях высоких нагрузок и обеспечивает пожарную безопасность.
• Объем ванны 10 литров — оптимальная емкость для приготовления средних партий продуктов. Позволяет обслуживать постоянный поток заказов без необходимости частой дозагрузки, но при этом не приводит к чрезмерному расходу масла.
• Температурный диапазон от 50°C до 200°C — широкий диапазон регулировки температуры дает повару полный контроль над процессом приготовления. Можно выставлять низкие температуры для предварительной прожарки или разогрева, и высокие — для быстрой обжарки до хрустящей корочки различных видов продуктов.
• Мощность 2.5 кВт при напряжении 220В — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при загрузке холодных продуктов. Это сокращает время приготовления каждой порции и увеличивает производительность. Работа от стандартной сети упрощает подключение.
• Отсутствие таймера — управление процессом полностью находится в руках повара, что позволяет опытному специалисту визуально контролировать готовность блюда, основываясь на рецептуре и внешнем виде. Это решение удешевляет конструкцию, делая аппарат доступным.
• Отсутствие крана для слива масла — означает, что для замены масла потребуется использовать специальный насос или аккуратно слить его вручную. Это требует дополнительной осторожности от персонала при обслуживании аппарата.
• Компактные габариты (325х265х150 мм) и малый вес (3.5 кг) — делают фритюрницу мобильной. Ее легко перемещать по кухне для перестановки, уборки или временного хранения.

Области применения

Оборудование идеально подходит для предприятий, где во фритюре готовится 10-20% меню или есть постоянный спрос на популярные закуски:

• Рестораны быстрого питания (фаст-фуд) и бургерные: для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов.
• Кафе и пабы: для жарки сырных палочек, кальмаров, морепродуктов в кляре, овощей.
• Столовые и кулинарии: для производства жареных пирожков, пончиков, чебуреков.
• Кухни при гостиницах и корпоративных столовых: для расширения линейки горячих закусок.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы Rock Kitchen RK-EF061-2B продумана для интенсивного использования. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 легко моется и устойчив к деформации. Внутренняя ванна, также выполненная из нержавеющей стали, рассчитана на контакт с раскаленным маслом. Простая и интуитивно понятная панель управления с терморегулятором и световым индикатором включения делает работу с аппаратом удобной. Компактность и отсутствие сложных автоматических систем минимизируют риски поломок и упрощают техническое обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	Rock Kitchen
Модель	RK-EF061-2B
Страна производства	Китай
Установка	Настольная
Тип питания	Электричество
Напряжение	220 В
Мощность	2.5 кВт
Количество ванн	1
Объем ванны	10 л
Температурный режим	от 50°C до 200°C
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Нет
Защита от перегрева	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габариты (ДхШхВ)	325х265х150 мм
Габариты в упаковке	450х290х300 мм
Вес	3.5 кг
Вес в упаковке	3.8 кг
Количество в транспортной коробке	1 шт.
Штрихкод	4640201719361

Заказывайте фритюрницу Rock Kitchen RK-EF061-2B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.