Фритюрница ROBOLABS RoboFry RF — профессиональное решение для интенсивной жарки

Фритюрница ROBOLABS RoboFry RF — это мощное профессиональное оборудование, созданное для стабильной и высокопроизводительной работы на кухнях кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и предприятий фастфуда. Она решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает быстрое и качественное приготовление больших объемов жареных блюд без потери температуры и в режиме нон-стоп. Инвестиция в RoboFry RF — это гарантия бесперебойной работы в часы пик, снижение эксплуатационных расходов за счет экономии масла и повышение стандартов качества готовой продукции.

Особенности и опции

Мощные ТЭНы 17.5 кВт — обеспечивают быстрый нагрев и быстрое восстановление температуры масла после загрузки замороженного продукта. Это предотвращает «варку» вместо жарки, что критически важно для качества картофеля фри, крылышек, пончиков и других блюд.

Встроенная система фильтрации масла — простой и надежный механизм позволяет проводить фильтрацию в течение рабочего дня за 5 минут, практически не прерывая процесс готовки. Регулярное удаление частиц продукта продлевает срок службы масла до двух раз, что напрямую снижает одну из основных статей расходов в фаст-фуде.

Электронный контроллер RoboLabs — интеллектуальная панель управления позволяет гибко настраивать работу: программировать до 4 режимов для каждой корзины, устанавливать периодичность автоматической фильтрации, переводить аппарат в энергосберегающий режим ожидания в период простоя и быстро возвращать в рабочий режим. Это уменьшает окисление масла и упрощает контроль.

Холодная зона объемом 1.7 л — обязательный атрибут профессиональной фритюрницы. Это пространство под ТЭНами, где температура масла не превышает 100°C. В нее оседают мелкие частицы, которые не сгорают и не пригорают, что сохраняет чистоту и вкусовые качества масла на долгое время.

Ручной механизм подъема ТЭНов — значительно облегчает процесс ежедневной мойки и технического обслуживания ванны, экономя время персонала.

Закрытая подставка из нержавеющей стали — придает оборудованию устойчивость, завершенный внешний вид и облегчает уборку вокруг аппарата.

Кран для слива масла — обеспечивает удобный и безопасный слив отработанного масла для его замены или утилизации.

Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе, что соответствует всем санитарным нормам для профессиональных кухонь.

Электрическое подключение 380В — рассчитано на стабильную работу в условиях высокой нагрузки на линиях общественного питания.

Напольная установка — обеспечивает устойчивое и надежное размещение оборудования на производственной кухне.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбного филе, пончиков, чебуреков, пирожков, восточных сладостей (чурчхела, хворост), а также овощей во фритюре и морепродуктов. Может использоваться как самостоятельная единица, так и интегрироваться в технологические линии раздачи.

Конструктивные особенности

Фритюрница ROBOLABS RoboFry RF отличается продуманной профессиональной конструкцией: вместительная ванна объемом 25 литров, массивный корпус из пищевой нержавеющей стали, усиленная теплоизоляция. Особое внимание уделено эргономике: электронное управление с понятным интерфейсом, удобные ручки корзин и механизм подъема ТЭНов. Аппарат выделяется на фоне конкурентов наличием полноценной холодной зоны, мощными нагревательными элементами и встроенной системой фильтрации в базовой комплектации.

Комплектация

• Фритюрница RoboFry RF — 1 шт.
• Корзины из нержавеющей стали — 2 шт.
• Фильтры — 10 шт.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFry RF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.