Фритюрница ROBOLABS RoboFry RF2

Фритюрница ROBOLABS RoboFry RF2 — это профессиональное двухванное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и точек фастфуда, где требуется стабильно высокое качество жарки при больших объемах заказов. Аппарат решает ключевую задачу: обеспечивает непрерывный производственный цикл без потери качества продукции, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и вашу прибыль.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом по 12 л — позволяют одновременно готовить разные виды продукции (например, картофель фри и куриные крылышки) или работать с удвоенной производительностью на одном популярном блюде, эффективно справляясь с пиковыми нагрузками.
• Мощные ТЭНы (17.5 кВт) — быстро восстанавливают температуру масла после загрузки замороженного продукта. Это предотвращает «варку» вместо жарки, когда температура падает, и гарантирует золотистую, хрустящую корочку у каждой порции даже в режиме нон-стоп.
• Встроенная система фильтрации масла — простой и надежный механизм для очистки фритюра. Цикл занимает около 5 минут и может проводиться в течение дня без длительных остановок работы. Регулярная фильтрация продлевает срок службы масла до двух раз, значительно снижая одну из основных статей расходов.
• Электронный контроллер RoboLabs с таймером — обеспечивает гибкие настройки. Позволяет программировать до 4 режимов жарки для каждой корзины, устанавливать периодичность автофильтрации и переводить аппарат в энергосберегающий режим ожидания в часы простоя, что замедляет окисление масла.
• Холодная зона — специальный участок на дне ванны, где температура масла значительно ниже. В эту зону опускаются частицы пригоревшей панировки и продукты горения, что предотвращает их пригорание и продлевает свежесть фритюра.
• Ручной механизм подъема ТЭНов — значительно упрощает процесс ежедневной чистки и обслуживания ванн. ТЭНы можно легко приподнять для доступа ко всем зонам, обеспечивая идеальную гигиену на кухне.
• Закрытая подставка — выполняет роль удобной и эстетичной стационарной тумбы. В закрытом пространстве можно хранить вспомогательный инвентарь, масло или фильтры, поддерживая порядок в рабочей зоне.
• Кран для слива масла — обеспечивает быстрый, удобный и безопасный слив отработанного фритюра в подготовленную тару для последующей утилизации или замены.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и соответствие строгим санитарным нормам общепита. Материал легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Электронная панель управления — интуитивно понятна, обеспечивает точный контроль над температурой и временем приготовления. Все настройки отображаются на четком дисплее.
• Напольная установка и подключение 380В — рассчитана на стационарную интеграцию в технологическую линию профессиональной кухни с соответствующей электрической сетью.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, пончиков, чебуреков, восточных сладостей и многого другого. Может использоваться как автономная единица, так и встраиваться в линию раздачи.

Конструктивные особенности

Конструкция RoboFry RF2 продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали, две мощные независимые ванны с холодной зоной и интегрированной системой фильтрации формируют надежную рабочую станцию. Ключевое отличие от многих аналогов — сочетание высокой мощности нагрева с умной электроникой, что позволяет не только быстро готовить, но и интеллектуально управлять ресурсами (маслом и электроэнергией), снижая операционные затраты. Ручной подъем ТЭНов — это практичное решение для упрощения обслуживания, которое оценят повара.

Комплектация

• 2 корзины из нержавеющей стали для загрузки продуктов.
• 10 сменных фильтров для системы очистки масла.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	24 л
Объем одной ванны	12 л
Мощность	17.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Электронная
Таймер	Есть
Система фильтрации масла	Встроенная
Холодная зона	Есть
Кран для слива масла	Есть
Габариты (ДхШхВ)	440x900x1020 мм
Вес	100 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFry RF2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.