ФРИТЮРНИЦА ROLLER GRILL FD 80 D

Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 D — это профессиональное решение для интенсивной жарки во фритюре в ресторанах, кафе, столовых и предприятиях торговли. С двумя независимыми ваннами вы сможете одновременно готовить разные виды продуктов или разделять их по типам, что ускоряет обслуживание клиентов и повышает производительность кухни. Это оборудование создано для стабильной работы в условиях высокой загрузки, помогая увеличить средний чек за счет популярных жареных блюд.

Особенности и опции

• Две независимые электромеханические панели управления — позволяют индивидуально настраивать и контролировать температуру в каждой ванне. Это дает возможность одновременно готовить, например, картофель фри и куриные крылышки при их оптимальных температурах, не смешивая вкусы и запахи.
• Система «Холодная зона» — специальная конструкция дна ванны, где температура масла ниже. В эту зону оседают частицы пригоревшей панировки и продукты горения, что предотвращает их подгорание и замедляет процесс окисления всего объема масла. Это ключевая функция для экономии: масло остается чистым и пригодным для использования значительно дольше, снижая эксплуатационные расходы.
• Автоматическая фильтрация масла — встроенная система очистки, которая продлевает срок службы фритюрного жира, обеспечивает стабильное качество жарки и золотистый цвет готовых блюд без посторонних привкусов. Упрощает уход за оборудованием.
• Предохранительный термостат — защищает аппарат от перегрева, отключая нагрев при превышении безопасной температуры. Это критически важная функция для предотвращения возгорания и обеспечения пожарной безопасности на кухне.
• Четыре сигнальные лампы — по две на каждую ванну: одна сигнализирует о включении питания, вторая — о достижении заданной температуры. Повар визуально контролирует состояние оборудования без необходимости постоянно подходить и проверять, что экономит время в час пик.
• Съемная емкость (ванна) — облегчает процесс чистки, замены масла и технического обслуживания. Ванну можно снять и тщательно вымыть, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Корпус и крышка из нержавеющей стали — обеспечивают долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Аппарат легко вписывается в современный кухонный инвентарь и выдерживает постоянную эксплуатацию.
• Ручка из термостойкого материала — позволяет безопасно открывать и закрывать крышку даже после длительной работы оборудования, защищая персонал от ожогов.
• Наличие крышки — уменьшает разбрызгивание масла и жира на рабочую поверхность, помогает сохранять тепло ванны в режиме ожидания, снижая энергопотребление, и повышает безопасность.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и интуитивно понятное. Регуляторы температуры устойчивы к влаге, парам и жиру, что гарантирует долгий срок службы даже в агрессивной среде кухни.
• Электрический нагрев (220В) — не требует подвода газа, что упрощает установку и делает аппарат более безопасным. Подключение к стандартной сети позволяет быстро ввести его в эксплуатацию практически в любом помещении.
• Комплектация включает 2 корзины — готовы к использованию сразу после распаковки. Прочные корзины с удобными ручками предназначены для загрузки стандартных порций продукта.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления всего спектра фритюрных блюд: картофель фри и другие овощи, крылышки, наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы. Незаменимо в фаст-фудах, пабах, кулинариях и столовых, где требуется быстрое и массовое приготовление популярных жареных позиций. Две ванны позволяют эффективно организовать работу, выделив одну для вегетарианских блюд, а вторую — для мясных или рыбных.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из нержавеющей стали гарантирует устойчивость к деформациям и долгий срок службы. Компактные настольные габариты (ШхГхВ: 59х45.8х34.8 см) позволяют разместить аппарат даже на ограниченном пространстве. Отсутствие крана для слива компенсируется съемной ванной, что делает конструкцию проще и надежнее, без риска протечек из-за износа уплотнителей крана.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	FD 80 D
Страна производства	Франция
Гарантия	12 мес.
Тип установки	Настольная
Количество ванн	2
Объем одной ванны	8 л
Мощность	7.2 кВт
Напряжение	220 В
Управление	Электромеханическое
Нагрев	Электрический
Таймер	Нет
Холодная зона	Да
Под давлением	Нет
Наличие крышки	Да
Корзины в комплекте	2
Кран для слива масла	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Вес нетто	15 кг
Габариты (ШхГхВ)	59 x 45.8 x 34.8 см

Заказывайте фритюрницу ROLLER GRILL FD 80 D с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.