Фритюрница ROLLER GRILL RFE 20 C

Фритюрница ROLLER GRILL RFE 20 C — это профессиональное решение для кафе, ресторанов быстрого питания, столовых и других предприятий HoReCa, где требуется стабильное и быстрое приготовление больших объемов жареных блюд. Она позволяет организовать непрерывный поток популярных позиций, таких как картофель фри, крылышки, пончики или наггетсы, обеспечивая высокую скорость обслуживания и идеальное качество продукции. Две независимые ванны дают возможность одновременно работать с разными видами продуктов или маслами, что критически важно для раздельного приготовления и соблюдения вкусовых профилей.

Особенности и опции

• Две независимые ванны — позволяют одновременно готовить разные продукты (например, картофель и морепродукты) или использовать масла с разной степенью свежести, что повышает гибкость работы кухни и качество блюд.
• Повышенная мощность (24 кВт) — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее быстрое восстановление после загрузки новой порции продуктов, что гарантирует стабильную производительность даже в час пик.
• Система фильтрации масла — продлевает срок службы фритюрного жира, очищая его от частиц пищи после каждой жарки. Это экономит расход масла, поддерживает его вкусовые качества и предотвращает появление горечи в блюдах.
• Кран для слива масла — значительно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла, делая его более безопасным и чистым. Оператору не нужно наклонять или перемещать тяжелые ванны.
• Механическая панель управления — отличается максимальной надежностью, простотой в использовании и неприхотливостью в условиях высокой влажности и запыленности кухни. Позволяет точно задавать температуру для каждой ванны.
• Закрытая подставка (шкаф) — предоставляет удобное место для хранения корзин, сменных фильтров или другого инвентаря, помогая поддерживать порядок на рабочем месте.
• Двойная защита и предохранительный термостат — обеспечивают безопасность оборудования, предотвращая перегрев и аварийные ситуации. Это критически важно для бесперебойной работы в напряженном режиме.
• Поверхность из нержавеющей стали с желобками — облегчает уход за аппаратом, повышает его гигиеничность и устойчивость к коррозии в агрессивной кухонной среде. Желобки отводят возможные проливы.
• Регулируемые по высоте ножки (до 150 мм) — позволяют точно выставить оборудование по уровню даже на неровном полу, что важно для корректной работы и слива масла.
• Съёмный блок управления — упрощает техническое обслуживание и ремонт в случае необходимости, минимизируя время простоя оборудования.
• Напольная установка и прочная конструкция (вес 38 кг) — гарантируют устойчивость и виброустойчивость при интенсивной эксплуатации.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента жареных блюд в заведениях с высокой проходимостью. Это идеальный выбор для:

• Приготовления классического картофеля фри, луковых колец и овощей.
• Жарки куриных крылышек, наггетсов, котлет и шницелей.
• Приготовления пончиков, чуррос или сырных палочек.
• Быстрого обжаривания морепродуктов (кальмаров, креветок) во фритюре.

Конструктивные особенности

Фритюрница ROLLER GRILL RFE 20 C изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает длительный срок службы и стойкость к постоянным термическим нагрузкам и чистке. Компактные габариты (400x660x980 мм) позволяют эффективно использовать пространство кухни. Наличие двух ванн по 10 литров каждая дает общий объем 20 литров, обеспечивая производительность до 30 кг картофеля фри в час. Простая и надежная конструкция сфокусирована на бесперебойной работе, легком обслуживании и соблюдении стандартов профессиональной кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Франция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	20 л
Объем одной ванны	10 л
Мощность	24 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон температур	от 0 до 180 °C
Установка	Напольная
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Система фильтрации	Есть
Габариты (ДхШхВ)	400x660x980 мм
Вес	38 кг
Гарантия	12 месяцев
Производительность	до 30 кг картофеля фри/час
Размер корзины	128x320x145 мм

Заказывайте фритюрницу ROLLER GRILL RFE 20 C с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.