БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 GLST1 A

БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 GLST1 A — это профессиональное оборудование для приготовления, демонстрации и порционной раздачи твердого джелато. Модель создана для заведений, где важен не только вкус десерта, но и эффектная подача: процесс замеса происходит на глазах у гостей, что повышает доверие к продукту и стимулирует продажи. Фризер решает ключевую задачу — позволяет производить небольшие партии мороженого высшего качества прямо в торговом зале, исключая необходимость в отдельном цехе и длительном хранении готовой продукции. Вы получаете свежайшее джелато с идеальной текстурой и возможностью ежедневно менять ассортимент без потерь.

Особенности и опции

• Назначение и формат работы: фризер-витрина Gelato Live Show для приготовления, демонстрации и раздачи твердого мороженого / джелато. Оборудование позволяет не только производить продукт, но и выкладывать его для продажи, экономя место на прилавке.
• Производительность и загрузка: загрузка за цикл от 1,5 до 4 кг, производительность 12 кг/час (15 л/час). Это оптимальный объем для кафе и ресторанов с высокой проходимостью, позволяющий быстро обновлять витрину и избегать излишков.
• Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой: конструкция упрощает закладку ингредиентов и выгрузку готового мороженого. Верхняя загрузка исключает риск пролива смеси и ускоряет цикл работы.
• Крышка с датчиком остановки вращения мешалки: автоматически отключает привод при открытии крышки, обеспечивая безопасность персонала и предотвращая травмы во время работы.
• Мешалка из стали AISI 304: нержавеющая пищевая сталь устойчива к коррозии и агрессивным средам, не вступает в реакцию с продуктом и легко моется. Регулируемая скорость вращения позволяет подбирать интенсивность взбивания для разных рецептур.
• Боковые и нижние скребки: обеспечивают равномерное снятие застывшей массы со стенок цилиндра, предотвращая образование ледяной корки и гарантируя однородную кремовую текстуру без кристаллов льда.
• Электронный контроллер с 62 программами: позволяет сохранять до 62 рецептов с индивидуальными параметрами (время, температура, скорость). Это дает возможность быстро переключаться между разными вкусами без перенастройки оборудования.
• Инвертор: плавно регулирует скорость вращения мешалки и работу компрессора, снижая нагрузку на двигатель, уменьшая уровень шума и экономя электроэнергию.
• Функция размораживания цилиндра: автоматический режим оттаивания предотвращает примерзание продукта к стенкам, облегчает очистку и сокращает время между циклами.
• Воздушное охлаждение конденсатора: не требует подключения к водопроводу, что упрощает установку и снижает эксплуатационные расходы. Подходит для помещений без системы водяного охлаждения.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к механическим повреждениям, воздействию влаги и моющих средств. Легко очищается, сохраняя презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Тип хладагента R452a: современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления, обеспечивает стабильное замораживание при высокой производительности.
• Настольный способ установки: компактные габариты (700x550x450 мм) позволяют разместить фризер на любой стойке или прилавке, не занимая ценное пространство в небольшом зале.
• Страна производства — Италия: оборудование собрано в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надежность компонентов и соответствие европейским стандартам безопасности.
• Вес 58 кг (в упаковке 70 кг): устойчивая конструкция обеспечивает стабильность при работе, а продуманная упаковка защищает оборудование при транспортировке.
• Мощность 1,25 кВт: достаточная для быстрого выхода на рабочий режим и поддержания стабильной температуры при интенсивной эксплуатации.
• Напряжение 220 В: возможность подключения к стандартной однофазной сети без необходимости прокладки мощных трехфазных линий.
• Срок гарантии 12 месяцев: официальная гарантия производителя на все узлы и агрегаты.

Области применения

Оборудование предназначено для кафе-мороженых, ресторанов итальянской кухни, кондитерских, пекарен, фуд-кортов и отелей. Используется для приготовления классического джелато, фруктового льда, сорбетов и замороженных десертов с добавлением топпингов, орехов и кусочков фруктов. Эффект «живого шоу» привлекает внимание посетителей и повышает средний чек.

Конструктивные особенности

Фризер выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим нагрузкам. Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой и скребками из нержавейки обеспечивает равномерное перемешивание и быстрое застывание. Электронный контроллер с инвертором и 62 программами позволяет точно настраивать процесс под любой рецепт. Воздушное охлаждение конденсатора исключает необходимость подвода воды. Крышка с датчиком остановки вращения гарантирует безопасность оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Настольная
Вид мороженого	Твердое джелато
Производительность	12 кг/ч (15 л/ч)
Загрузка за цикл	1,5–4 кг
Напряжение	220 В
Мощность	1,25 кВт
Тип хладагента	R452a
Охлаждение конденсатора	Воздушное
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал мешалки	Сталь AISI 304
Количество программ	62
Функция размораживания	Есть
Длина	550 мм
Ширина	700 мм
Высота	450 мм
Вес	58 кг
Длина в упаковке	600 мм
Ширина в упаковке	750 мм
Высота в упаковке	750 мм
Вес в упаковке	70 кг
Пастеризация смеси	Нет
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 GLST1 A с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.