БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 H303P W

БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 H303P W — это профессиональное оборудование для производства твердого джелато, созданное для кафе-мороженых, кондитерских, ресторанов и джелатерий с высокой проходимостью. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: получение стабильно высокого качества десерта с идеальной текстурой и плотностью при минимальном участии персонала. Благодаря высокой производительности и точной электронике, вы сможете расширить ассортимент, сократить время на приготовление каждой партии и снизить себестоимость продукта, что напрямую увеличивает прибыль.

Особенности и опции

• Производительность и загрузка: до 30 литров (22 кг) готового продукта в час при загрузке смеси от 1,15 до 4 кг за цикл. Это позволяет быстро отрабатывать пиковые нагрузки и готовить небольшие партии для тестирования новых вкусов без потери времени.
• Тип хладагента R290: экологичный и энергоэффективный пропан (R290) обеспечивает быстрое замораживание и стабильную температуру, снижая расходы на электроэнергию и соответствуя современным экологическим стандартам.
• Вид мороженого — твердое джелато: фризер создан специально для плотного, насыщенного джелато с низким содержанием жира и воздуха, что востребовано в премиальных заведениях и среди ценителей итальянского десерта.
• Горизонтальный цилиндр из стали AISI 304: пищевая нержавеющая сталь устойчива к кислотам и механическим повреждениям, не вступает в реакцию с продуктом и легко моется, что гарантирует гигиеничность и долгий срок службы.
• Стальные дверь и мешалка, саморегулирующиеся скребки: прочные металлические элементы выдерживают интенсивную эксплуатацию, а саморегулирующиеся скребки автоматически подстраиваются под износ, обеспечивая постоянное снятие замерзшего слоя со стенок цилиндра — это исключает кристаллизацию и гарантирует однородную кремовую текстуру.
• Инвертор и регулируемая скорость вращения мешалки: плавная регулировка оборотов позволяет адаптировать процесс под разные рецептуры — от мягкого сорбета до плотного джелато, а также снижает нагрузку на двигатель, продлевая его ресурс.
• Электронный контроллер с 61 программой: встроенный компьютер хранит до 61 рецепта с индивидуальными настройками времени, температуры и скорости. Персоналу достаточно выбрать нужную программу — фризер сам выполнит цикл, исключая ошибки человеческого фактора.
• Функция размораживания цилиндра: автоматический режим разморозки ускоряет процесс очистки и санитарной обработки, сокращая время простоя между партиями и предотвращая образование наледи на механизмах.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, ударам и частой влажной уборке, сохраняет презентабельный внешний вид даже в условиях интенсивной работы.
• Воздушное охлаждение конденсатора: не требует подключения к водопроводу для отвода тепла, что упрощает установку и снижает эксплуатационные расходы. Система эффективно работает при высоких температурах окружающей среды.
• Напольный тип установки: устойчивая конструкция на регулируемых ножках позволяет разместить фризер в любом удобном месте производственного цеха, не занимая рабочую поверхность столов.
• Мощность 3,2 кВт и напряжение 380 В: трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу без перегрузок сети, что критично для заведений с большим количеством мощного оборудования.
• Гарантия 365 дней: заводская поддержка в течение года подтверждает надежность сборки и дает уверенность в бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для джелатерий, кафе-кондитерских, ресторанов итальянской кухни, фуд-кортов и цехов по производству десертов. На нем готовят классическое твердое джелато, фруктовые сорбеты, молочное мороженое с низким содержанием жира, а также плотные десерты для рожков, стаканчиков и оформления тортов.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — сочетание мощного инверторного привода и саморегулирующихся скребков. В отличие от бюджетных аналогов с фиксированной скоростью, STAF59 H303P W позволяет точно дозировать взбивание, добиваясь плотности, характерной для премиального джелато. Горизонтальный цилиндр из толстостенной стали AISI 304 и стальные лопасти мешалки выдерживают многолетнюю ежедневную нагрузку без деформации. Воздушное охлаждение конденсатора делает модель мобильной — ее можно установить в любом помещении без подвода воды.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	30 л/ч (22 кг/ч)
Загрузка за цикл	1,15–4 кг
Тип хладагента	R290
Вид мороженого	Твердое джелато
Пастеризация смеси	Нет
Ширина	898 мм
Длина	515 мм
Высота	1362 мм
Вес нетто	140 кг
Вес брутто	153 кг
Мощность	3,2 кВт
Напряжение	380 В
Тип установки	Напольный
Материал цилиндра	Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Охлаждение конденсатора	Воздушное
Количество программ	61
Функция размораживания	Есть
Гарантия	365 дней

Заказывайте БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 H303P W с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.