БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 HTX200 A

БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 HTX200 A — это профессиональное оборудование итальянского производства, предназначенное для приготовления твердого джелато и мороженого премиум-класса. Модель идеально подходит для небольших кафе, кондитерских, ресторанов и специализированных точек продажи мороженого, где ценят высокое качество десерта и стабильность результата. Главная задача фризера — превратить жидкую смесь в плотное, кремообразное мороженое с классической структурой итальянского джелато. Благодаря настольному формату и высокой производительности, оборудование экономит пространство на кухне и позволяет быстро окупить вложения за счет увеличения оборота десертов.

Особенности и опции

• Производительность и загрузка: за один цикл фризер перерабатывает от 1,15 до 3,7 кг смеси, выдавая до 15 кг готового продукта в час (20 литров). Это позволяет готовить мороженое небольшими партиями, сохраняя его свежесть и исключая излишки.
• Горизонтальный цилиндр из стали AISI 304: обеспечивает равномерное замораживание и перемешивание смеси. Нержавеющая пищевая сталь устойчива к коррозии и агрессивным средам, что гарантирует гигиеничность и долгий срок службы.
• Стальные дверь и мешалка с саморегулирующимися скребками: мешалка постоянно счищает замерзший слой со стенок цилиндра, предотвращая образование ледяной корки. Это обеспечивает однородную, гладкую текстуру мороженого без кристаллов льда.
• Инвертор и регулируемая скорость вращения мешалки: позволяет точно настраивать интенсивность взбивания в зависимости от рецептуры. Вы можете контролировать плотность и воздушность джелато, добиваясь идеальной консистенции для разных видов мороженого.
• Электронный контроллер с 61 программой: в памяти устройства хранятся готовые рецепты и настройки для различных смесей. Это упрощает работу персонала, исключает ошибки и гарантирует повторяемость результата от партии к партии.
• Функция размораживания цилиндра: автоматический режим бережно удаляет остатки продукта и наледь, ускоряя процесс очистки и подготовки к следующему циклу. Это экономит время мойки и продлевает срок службы оборудования.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к механическим повреждениям, легко моется и дезинфицируется. Сохраняет презентабельный внешний вид даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Воздушное охлаждение конденсатора: не требует подключения к водопроводу и канализации для отвода тепла. Это упрощает установку и позволяет размещать фризер в любом удобном месте без дополнительных коммуникаций.
• Хладагент R452a: современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Обеспечивает эффективное и быстрое замораживание при минимальном воздействии на окружающую среду.
• Настольный способ установки: компактные габариты (435x798x692 мм) позволяют разместить фризер на любой рабочей поверхности, не занимая ценное место на полу. Идеальное решение для точек с ограниченной площадью.
• Итальянская сборка: высокое качество комплектующих и точная сборка гарантируют надежность, стабильную работу и соответствие европейским стандартам безопасности.

Области применения

• Кафе-мороженое и джелатерии: для ежедневного приготовления классического джелато, фруктового льда и сорбетов.
• Рестораны и кондитерские: для создания авторских десертов, топпингов и мороженого ручной работы.
• Пекарни и кофейни: для расширения ассортимента и привлечения дополнительного потока гостей свежим десертом.
• Кейтеринг и фуршетные линии: для приготовления мороженого на заказ в небольших объемах прямо на мероприятии.

Конструктивные особенности

Фризер STAF59 HTX200 A изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая устойчива к коррозии и перепадам температур. Горизонтальный цилиндр и стальные скребки обеспечивают максимальную площадь контакта с продуктом, что ускоряет процесс заморозки и улучшает текстуру. В отличие от моделей с пластиковыми деталями, здесь все ключевые узлы выполнены из металла, что гарантирует износостойкость и долговечность. Инверторный двигатель работает плавно и тихо, снижая нагрузку на электросеть и экономя электроэнергию.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Настольная
Вид мороженого	Твердое джелато
Производительность	20 л/ч (15 кг/ч)
Загрузка за цикл	1,15–3,7 кг
Мощность	1,6 кВт
Напряжение	220 В
Тип хладагента	R452a
Материал цилиндра	Сталь AISI 304
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Охлаждение конденсатора	Воздушное
Управление	Электронный контроллер, 61 программа
Функция размораживания	Есть
Длина	435 мм
Ширина	798 мм
Высота	692 мм
Вес нетто	90 кг
Вес в упаковке	103 кг
Длина в упаковке	550 мм
Ширина в упаковке	900 мм
Высота в упаковке	850 мм
Пастеризация смеси	Нет
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 HTX200 A с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.