Фризер для мороженого MUSSO Club

Фризер для мороженого MUSSO Club — это профессиональное оборудование, созданное для предприятий общественного питания, где ценят качество и стабильный результат. Аппарат идеально подходит для киосков стрит-фуда, бистро, буфетов, кинотеатров, дворцов культуры и детских кафе. Его главная задача — быстрое и бесперебойное приготовление твердого мороженого, сорбета, щербета или йогуртового мороженого. Используя этот фризер, вы получаете возможность расширить ассортимент десертов без найма дополнительного персонала, увеличивая средний чек и привлекая новых посетителей.

Особенности и опции

• Герметичный холодильный агрегат с воздушным охлаждением: обеспечивает стабильную и мощную заморозку смеси, не требуя сложного технического обслуживания. Воздушное охлаждение конденсатора гарантирует эффективную работу даже в условиях небольшого помещения без подключения к водопроводу, что решает проблему перегрева при интенсивной эксплуатации.
• Простая аналоговая панель управления: интуитивно понятный интерфейс с тремя ключевыми функциями — включение охлаждения, таймер и включение мешалки. Это позволяет оператору быстро запустить процесс и контролировать его без длительного обучения, минимизируя риск ошибок персонала.
• Специальный профиль мешалки: уникальная конструкция лопастей предотвращает образование «мертвых зон» и кавитационных явлений. Это значит, что смесь перемешивается равномерно по всему объему, исключая кристаллизацию льда и гарантируя идеальную, кремовую текстуру готового продукта без комков.
• Автоматическое отключение мешалки: как только мороженое достигает заданной консистенции, мешалка автоматически выключается. Это предотвращает перевзбивание продукта, сохраняет его структуру и продлевает срок службы двигателя, а также сигнализирует о готовности десерта.
• Крышка из прозрачного поликарбоната: позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая емкость. Это сохраняет температурный режим внутри, предотвращает попадание бактерий и ускоряет работу персонала, так как не нужно тратить время на лишние проверки.
• Корпус, емкость и мешалка из нержавеющей стали AISI 304: пищевая нержавейка устойчива к коррозии, агрессивным средам и многократной санитарной обработке. Это гарантирует гигиеничность, долговечность оборудования и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Производительность до 9 кг/час: позволяет обслуживать поток клиентов без длительных пауз. Вы сможете готовить новую партию мороженого каждые 30 минут, что решает задачу быстрого восполнения запасов в часы пик.
• Время приготовления 30 минут: оптимальный цикл, позволяющий быстро реагировать на спрос. Вы не заставляете гостей ждать, а продукт получается свежим и качественным.
• Скорость вращения мешалки 72 об/мин: оптимальный режим для насыщения смеси воздухом (фрезирования) без перегрева. Это обеспечивает классическую, плотную и одновременно нежную структуру твердого мороженого.
• Хладагент R290 (c 2020 г.): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении, что снижает эксплуатационные расходы бизнеса.
• Напольная установка и компактные размеры (420x420x830 мм): оборудование занимает минимум места и не требует специальной стойки. Это идеальное решение для небольших киосков, баров и фуд-кортов, где каждый сантиметр площади на счету.
• Мощность 0.6 кВт и напряжение 220 В: низкое энергопотребление позволяет подключать аппарат к стандартной розетке без прокладки мощных линий электропитания, что упрощает и удешевляет установку.

Области применения

• Киоски стрит-фуда и бистро: для быстрого приготовления порционного мороженого, сорбета и щербета на вынос.
• Буфеты и детские кафе: для создания десертов из натуральных ингредиентов, включая йогуртовое мороженое.
• Кинотеатры и дворцы культуры: для обслуживания большого потока посетителей в антрактах, предлагая популярное лакомство.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество MUSSO Club — это итальянская сборка и использование высококачественной нержавеющей стали AISI 304 для всех контактирующих с продуктом деталей. В отличие от бюджетных аналогов, здесь применена уникальная мешалка, исключающая дефекты текстуры. Герметичный агрегат на хладагенте R290 обеспечивает высокую эффективность и экологичность, а простое аналоговое управление делает аппарат надежным и ремонтопригодным.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип	Для твердого мороженого
Установка	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество емкостей	1
Объем одной емкости	2,5 л
Производительность	до 9 кг/час
Время приготовления	30 мин
Мощность	0,6 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Скорость вращения мешалки	72 об/мин
Хладагент	R290 (R134A до 2020 г.)
Габаритные размеры (ДхШхВ)	420x420x830 мм
Вес	100 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Фризер для мороженого MUSSO Club с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.