Фризер для мороженого NEMOX Gelassimo Exclusive i-Green белый

Фризер для мороженого NEMOX Gelassimo Exclusive i-Green белый — это полупрофессиональная автоматическая мороженица, созданная для приготовления итальянского джелато, сорбетов, замороженного йогурта и граните. Оборудование решает задачу быстрого производства свежего десерта премиум-качества без участия шеф-повара. Благодаря компактным настольным размерам и высокой производительности до 3 кг в час, модель идеально подходит для небольших кафе, кофеен, кондитерских, пекарен и ресторанов, где важно расширить десертную карту без покупки громоздких промышленных линий. Вы получаете готовый продукт за 20-30 минут, что позволяет запустить новую позицию в меню с минимальными вложениями.

Особенности и опции

• Полностью автоматический цикл приготовления: достаточно залить ингредиенты в чашу и нажать кнопку «ON». Система самостоятельно замешивает, охлаждает и взбивает смесь до нужной консистенции. Это исключает необходимость постоянного контроля со стороны персонала и снижает требования к квалификации сотрудника.
• Высокоэффективная система охлаждения на хладагенте R290: обеспечивает быстрое замораживание смеси и позволяет готовить несколько партий разных вкусов подряд без длительных пауз. Это увеличивает пропускную способность в часы пик и позволяет предлагать гостям ассортимент из 3-4 видов мороженого за смену.
• Мощный индукционный двигатель с термостатом: гарантирует стабильное вращение лопастей и равномерное перемешивание даже густых смесей. Термостат предотвращает перегрев мотора, что продлевает срок службы оборудования при интенсивной эксплуатации.
• Две чаши из нержавеющей стали объемом 1,7 л: одна фиксированная, вторая съемная. Съемная чаша позволяет быстро извлечь готовое мороженое и поставить новую партию, не дожидаясь разморозки первой. Это ускоряет цикл работы и упрощает мытье.
• Система прямого привода и две пластиковые лопасти со скоростью 30 об/мин: обеспечивают бережное, но интенсивное перемешивание, насыщая смесь воздухом. В результате получается классическая кремовая текстура итальянского джелато без кристаллов льда.
• Функция ночного хранения: позволяет оставить готовую смесь в чаше на низкой температуре до утра. Это удобно для заведений с утренней сменой — мороженое сохраняет текстуру и вкус, и его можно подавать сразу после открытия.
• Корпус из белого пластика ABS: ударопрочный, устойчивый к царапинам и воздействию моющих средств. Материал легко очищается от следов жира и сиропов, что важно для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Компактные настольные габариты (270x380x220 мм): фризер занимает минимум места на столешнице или барной стойке. Это решение для заведений с ограниченной площадью, где каждый сантиметр рабочей поверхности на счету.
• Комплектация для старта: в набор входят две чаши из нержавеющей стали, мерный стаканчик (2 мл), специальная лопатка для выемки мороженого, инструкция на русском языке и сборник рецептов. Вы получаете всё необходимое для первого запуска без дополнительных покупок.
• Производительность до 3 кг/час при загрузке до 1 кг ингредиентов: позволяет приготовить за один цикл до 1,5 литра готового продукта. Этого объема достаточно, чтобы обеспечить десертом 10-15 порций, что оптимально для кафе с проходимостью до 50 гостей в день.

Области применения

• Кафе и кофейни: для приготовления джелато, сорбетов и замороженного йогурта как самостоятельных десертов или дополнения к кофе.
• Кондитерские и пекарни: для создания начинок для пирожных, эклеров и круассанов, а также для подачи шарика мороженого к выпечке.
• Рестораны: для производства десертов на заказ, фруктового льда (граните) и освежающих интермеццо между блюдами.
• Небольшие отели и гостевые дома: для сервировки завтраков «шведский стол» и вечерних десертов для гостей.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: ударопрочный пластик ABS белого цвета. Не желтеет со временем, устойчив к механическим повреждениям и легко моется.
• Материал чаш: нержавеющая сталь. Не вступает в реакцию с кислыми фруктовыми смесями, не впитывает запахи и обеспечивает равномерное распределение холода.
• Тип охлаждения: встроенный компрессор на экологичном хладагенте R290. Не требует предварительного замораживания чаши в морозильной камере, что отличает модель от бытовых аналогов и экономит время.
• Привод: прямой, без ременной передачи. Это снижает потери мощности и делает работу тише, что важно для залов открытой кухни.
• Вес: 12 кг. Устойчивая конструкция не вибрирует при работе, что предотвращает смещение на столешнице.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип установки	Настольная
Материал корпуса	Пластик ABS
Количество емкостей	1
Объем одной емкости	1,7 л
Общий объем	1,7 л
Максимальная производительность	3 кг/час
Максимальная загрузка ингредиентов	1 кг
Мощность	0,2 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Хладагент	R290
Функция ночного хранения	Есть
Габаритные размеры (ДхШхВ)	270x380x220 мм
Вес нетто	12 кг
Размер в упаковке (ДхШхВ)	490x370x330 мм
Вес в упаковке	12,5 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Фризер для мороженого NEMOX Gelassimo Exclusive i-Green белый с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.