Фризер для мороженого NEMOX Gelato 10K Crea I-Green

Фризер для мороженого NEMOX Gelato 10K Crea I-Green — это профессиональное оборудование для приготовления мягкого мороженого, созданное для заведений, где важны скорость обслуживания, стабильное качество десерта и забота об экологии. Модель идеально подходит для киосков стрит-фуда, бистро, буфетов, кинотеатров, детских кафе и дворцов культуры. Главная задача аппарата — превратить специальную смесь в нежное, воздушное мороженое с идеальной текстурой за считанные минуты, обеспечивая бесперебойную работу в часы пик. Выбирая эту модель, вы получаете итальянскую надежность, снижаете эксплуатационные расходы и минимизируете воздействие на окружающую среду благодаря инновационным «зеленым» технологиям.

Особенности и опции

• Экологичный хладагент R290 (I-Green): Использование природного газа R290 с практически нулевым воздействием на озоновый слой и низким эквивалентом CO2 (всего 0,43 кг). Это позволяет не только производить превосходное итальянское джелато экологически безопасным способом, но и значительно экономить электроэнергию, снижая счета за электричество.
• Воздушное охлаждение: Система не требует подключения к водопроводу и канализации для отвода тепла, что упрощает установку и размещение фризера в любом месте торгового зала. Оборудование достаточно просто включить в стандартную однофазную розетку на 10 А.
• Автоматический и ручной режимы управления: Интуитивно понятная панель с тремя кнопками дает полный контроль над процессом. В ручном режиме вы самостоятельно запускаете компрессор и редуктор, а в автоматическом — достаточно нажать переключатель хранения, и машина сама выполнит полный цикл приготовления и перейдет в режим хранения.
• Программируемый режим ночного хранения: Функция позволяет сохранить готовое мороженое в идеальной консистенции до следующего дня без потери качества. Это решает проблему утилизации остатков и позволяет начинать работу без длительной подготовки, экономя время и продукты.
• Система электронного контроля плотности: Интеллектуальный датчик отслеживает степень застывания мороженого. Как только продукт достигает нужной консистенции, система останавливает вращение лопасти, предотвращая перемерзание и обеспечивая идеальную, кремовую текстуру каждой порции.
• Тепловая защита систем охлаждения и взбивания: Встроенные предохранители защищают компрессор и двигатель от перегрева и перегрузок при интенсивной работе. Это продлевает срок службы оборудования и предотвращает внезапные поломки в самый разгар рабочего дня.
• Система прямого слива для легкой очистки: Специальный сливной кран позволяет быстро и гигиенично удалять остатки смеси из бака. Это значительно упрощает и ускоряет процесс санитарной обработки, что критически важно для соблюдения норм на предприятиях общепита.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Высококачественная нержавейка устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Корпус легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы, что важно для заведений с открытой кухней.
• Фиксированная емкость и лопасть из нержавеющей стали: Рабочая чаша объемом 6 литров и мешалка выполнены из пищевой нержавейки. Материал не вступает в реакцию с продуктом, не впитывает запахи и обеспечивает гигиеничность приготовления.
• Сменные насадки-скребки из сополимера: Лопасть оснащена съемными скребками, которые эффективно снимают застывшую массу со стенок бака, обеспечивая равномерное перемешивание и высокий выход готового продукта. Износ скребков не требует замены всей лопасти — достаточно купить новый комплект насадок.
• Крышка с отверстием для добавления ингредиентов: Специальное окно позволяет добавлять фруктовые сиропы, кусочки ягод, орехи или шоколадную крошку прямо во время работы, не прерывая цикла взбивания. Это дает возможность создавать уникальные вкусы и топпинги на ходу.
• Датчик блокировки вращения лопасти: Автоматический предохранитель мгновенно останавливает вращение мешалки при поднятии крышки. Это исключает риск травм для персонала и делает эксплуатацию полностью безопасной.
• 4 колеса, 2 из которых с тормозами: Мобильная платформа позволяет легко перемещать тяжелый аппарат (весом 66 кг) по залу для уборки или перестановки, а фиксаторы надежно удерживают его на месте во время работы.
• Индукционный двигатель с термостатом: Обеспечивает стабильную скорость вращения (75 об/мин) и точное поддержание температуры, что гарантирует повторяемость результата от партии к партии.
• Комплектация: В базовый набор входит лопатка для мороженого, набор съемных насадок для лопастей, уплотнитель и специальная щетка для очистки сливного отверстия. Все необходимое для начала работы есть в коробке.

Области применения

• Киоски стрит-фуда и бистро: Для быстрого приготовления и продажи мягкого мороженого в стаканчиках и рожках.
• Детские кафе и семейные рестораны: Для создания десертов, молочных коктейлей и мороженого с добавками.
• Кинотеатры и дворцы культуры: Для обслуживания большого потока посетителей в антрактах.
• Буфеты и фуд-корты: Как компактное решение для точки с десертами.

Конструктивные особенности

• Материалы премиум-класса: Корпус, рабочая емкость и лопасть выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии.
• Итальянская сборка: Оборудование произведено в Италии компанией Nemox International, что является знаком высокого качества и надежности.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция на колесах, не требующая специального монтажа.
• Эргономичное управление: Простая панель с тремя кнопками и переключателями понятна персоналу без специальной подготовки.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип	Для мягкого мороженого
Производительность	10 кг/час (14 л/час)
Производительность за цикл	2 кг (2,8 л)
Время приготовления цикла	12-15 минут
Объем емкости	6 л
Количество емкостей	1
Тип охлаждения	Воздушное
Хладагент	R290 (экологичный)
Управление	Ручное / Автоматическое
Функция ночного хранения	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность	0,8 кВт
Напряжение	220 В
Габариты (ДхШхВ)	595x450x1050 мм
Вес нетто	66,1 кг
Вес брутто	77,5 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Италия

Заказывайте Фризер для мороженого NEMOX Gelato 10K Crea I-Green с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.