Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K TWIN i-Green

Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K TWIN i-Green — это профессиональный напольный батч-фризер итальянского производства, предназначенный для приготовления твердого мороженого, сорбетов, граниты и мягких десертов в заведениях с высокой проходимостью. Модель решает главную задачу бизнеса: позволяет одновременно производить два разных вкуса или вида продукта, увеличивая ассортимент и скорость обслуживания без потери качества. Две независимые емкости и интеллектуальное управление делают этот аппарат идеальным выбором для ресторанов, кафе, кондитерских и специализированных кафе-мороженых, где важна стабильность результата и эффективность каждой партии.

Особенности и опции

• Две независимые емкости из нержавеющей стали AISI 304: позволяют одновременно готовить два разных вида мороженого или десерта, что экономит время и расширяет меню без покупки второго аппарата. Фиксированные чаши объемом 2х3,2 литра обеспечивают стабильное качество взбивания и заморозки.
• Максимальная загрузка ингредиентов 2х1,25 кг (2х1,75 л): дает возможность точно дозировать сырье для каждой партии, минимизируя отходы и контролируя себестоимость порции.
• Производительность до 2х5 кг (2х7 л) в час: позволяет обслуживать поток гостей без простоев, быстро восполняя запасы готового продукта в витрине.
• Средний цикл приготовления 12-15 минут: ускоряет работу в часы пик, позволяя оперативно реагировать на спрос и предлагать свежее мороженое прямо на глазах у посетителей.
• 4 автоматические производственные программы (Gelato Classico, Semi-Soft Ice Cream, Granita, Быстрое охлаждение): упрощают работу персонала — достаточно выбрать режим, и аппарат сам подберет оптимальные параметры взбивания и заморозки для классического итальянского мороженого, мягкого десерта, фруктового льда или быстрого охлаждения заготовок.
• 4 дополнительные программы хранения: автоматически поддерживают идеальную текстуру и температуру готового продукта в чаше, предотвращая образование кристаллов льда и сохраняя свежесть в течение рабочего дня или даже ночью.
• Электронная система контроля двигателя и индукционный двигатель с термостатом: обеспечивают плавный пуск, точное поддержание оборотов (65 об/мин) и защиту от перегрева, что продлевает срок службы привода и гарантирует равномерное перемешивание без рывков.
• Электронный контроль системы хранения: автоматически регулирует температуру в чаше в зависимости от выбранной программы и плотности продукта, исключая риск перемораживания или таяния.
• Термостаты на компрессоре и двигателе: защищают ключевые узлы от перегрузок и перегрева, повышая надежность оборудования при интенсивной эксплуатации.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный фреон, который обеспечивает быстрое и глубокое замораживание при минимальном потреблении электроэнергии.
• Воздушное охлаждение конденсатора: не требует подключения к водопроводу, упрощает установку и снижает эксплуатационные расходы.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию кислот, легко моется и сохраняет презентабельный вид даже при ежедневной интенсивной работе.
• Сложное программное обеспечение с автоматическим управлением заморозкой и плотностью: исключает человеческий фактор — фризер сам определяет момент готовности продукта, останавливая цикл при достижении нужной консистенции, что гарантирует стабильный результат от партии к партии.
• Лопасти из нержавеющей стали со сменными регулируемыми насадками: позволяют адаптировать интенсивность взбивания под конкретный рецепт, а износостойкие насадки легко заменяются без покупки новых лопастей.
• Встроенный слив в корпусе: ускоряет и упрощает санитарную обработку чаши между партиями — достаточно открыть кран, чтобы слить остатки смеси, не наклоняя и не разбирая аппарат.
• Колеса с тормозами: обеспечивают мобильность — фризер легко перемещать для уборки или перестановки, а фиксаторы надежно удерживают его на месте во время работы.
• Комплектация: включает 2 лопатки для мороженого, 2 набора сменных насадок для лопастей, уплотнители, ершик для чистки, инструкцию на русском языке и сборник рецептов — все необходимое для старта работы сразу после установки.

Области применения

• Кафе-мороженое и джелатерии: для ежедневного производства классического итальянского джелато, сорбетов и фруктового льда с возможностью одновременного приготовления двух вкусов.
• Рестораны и кондитерские: для создания десертов премиум-класса, фирменного мороженого с добавками, а также для быстрого охлаждения соусов, кремов и заготовок.
• Отели и кейтеринг: для обслуживания шведских линий и банкетов, где требуется разнообразие холодных десертов и высокая скорость подачи.
• Кофейни и пекарни: для расширения ассортимента мягким мороженым, гранитой и охлажденными напитками, привлекая дополнительный поток гостей.

Конструктивные особенности

Корпус и все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — это гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность. В отличие от моделей с пластиковыми чашами, фиксированные стальные емкости не трескаются, не царапаются и не впитывают запахи. Индукционный двигатель с редуктором 65 об/мин работает тише и надежнее коллекторных аналогов, а сменные регулируемые насадки на лопастях позволяют подстраивать аппарат под конкретные рецепты без дополнительных затрат. Экологичный хладагент R290 и воздушное охлаждение делают модель энергоэффективной и простой в установке — не требуется подвод воды.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	NEMOX (Италия)
Страна производства	Италия
Назначение	Для твердого мороженого
Тип	Батч-фризер напольный
Количество емкостей	2
Объем одной емкости	3,2 л
Общий объем	6,4 л
Материал чаши	Нержавеющая сталь AISI 304
Максимальная загрузка ингредиентов	2х1,25 кг / 2х1,75 л
Производительность	до 10 кг/ч (2х5 кг/ч)
Средний цикл приготовления	12-15 минут
Количество автоматических программ	4 производственные + 4 программы хранения
Тип двигателя	Индукционный с термостатом
Скорость вращения (редуктор)	65 об/мин
Хладагент	R290 (пропан)
Охлаждение	Воздушное
Напряжение	220 В / 1 / 50 Гц
Мощность	0,95 кВт
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Функция ночного хранения	Есть
Воздушная помпа	Без помпы
Колеса с тормозами	Есть
Встроенный слив	Есть
Длина	600 мм
Ширина	435 мм
Высота	1050 мм
Вес нетто	84,5 кг
Комплектация	2 лопатки, 2 набора насадок, уплотнители, ершик, инструкция на русском, сборник рецептов

Заключение

Заказывайте Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K TWIN i-Green с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.