Фризер для мороженого STAFF59 BTM10 A

Фризер для мороженого STAFF59 BTM10 A — это профессиональное настольное оборудование, предназначенное для приготовления твердого мороженого и джелато в ресторанах, кафе, на открытых летних площадках, в отделах супермаркетов и торговых центрах. Модель решает задачу быстрого и стабильного производства десерта с идеальной текстурой, позволяя бизнесу расширить ассортимент и увеличить прибыль без необходимости покупки громоздких промышленных машин. Компактные размеры и итальянская сборка гарантируют надежность и высокое качество готового продукта.

• Тип оборудования: Фризер для твердого мороженого — позволяет создавать классическое мороженое и джелато плотной, насыщенной консистенции, что востребовано в кафе-мороженых и ресторанах.
• Производительность: 9 кг/час (10 л/час) — обеспечивает стабильный поток готовой продукции для заведений со средней проходимостью, позволяя обслуживать до 50-70 порций в час без задержек.
• Загрузка за цикл: 1,15-2,3 кг (1-2 л) — оптимальный объем для приготовления небольших партий свежего мороженого, что снижает риск перепроизводства и порчи продукта.
• Воздушное охлаждение конденсатора: не требует подключения к водопроводу и канализации, упрощая установку и эксплуатацию. Система эффективно отводит тепло, обеспечивая стабильную работу даже в жаркую погоду на летних верандах.
• Мешалка из нержавеющей стали: устойчива к коррозии и механическому износу, гарантирует равномерное перемешивание смеси и насыщение её воздухом для получения нежной, кремовой текстуры.
• Вал мешалки с двойным уплотнением: предотвращает протекание жидкой смеси в механизм привода, защищая двигатель от поломок и продлевая срок службы оборудования.
• Скребки из полиэтилена (ПЭТ): бережно снимают застывшую массу со стенок цилиндра, не царапая его поверхность. Длительный срок службы скребков снижает затраты на расходные материалы.
• Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы: конструкция исключает использование ремней, которые могут проскальзывать или рваться. Это снижает вибрации, шум и полностью устраняет необходимость в регулировке и замене ремней, что экономит время на обслуживание.
• Прозрачная крышка: позволяет оператору визуально контролировать процесс застывания и консистенцию мороженого, не открывая аппарат и не нарушая температурный режим.
• Двойная крышка для добавления ингредиентов: специальное отверстие позволяет вводить сиропы, кусочки фруктов, орехи или шоколад прямо во время вращения мешалки, не останавливая цикл и не теряя производительность.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — устойчива к воздействию влаги, кислот и моющих средств, легко очищается, соответствует санитарным нормам для предприятий общепита.
• Настольная установка: компактные габариты (435x564x514 мм) позволяют разместить фризер на любой рабочей поверхности, экономя полезную площадь кухни или торгового зала.
• Мощность 1,1 кВт: обеспечивает быстрое замораживание смеси при стандартном напряжении 220 В, что позволяет подключать аппарат к обычной розетке без модернизации электросети.
• Итальянское производство: высокое качество сборки и комплектующих, характерное для итальянского машиностроения, гарантирует долговечность и стабильность работы в интенсивном режиме.

Области применения

• Кафе и кофейни: приготовление джелато и сорбетов для подачи в рожках или стаканчиках, а также как дополнение к кофе и десертам.
• Рестораны: создание авторского мороженого с уникальными вкусами для подачи на десерт или в составе сложных блюд.
• Летние веранды и фуд-корты: мобильность и воздушное охлаждение позволяют использовать фризер в местах без подвода воды.
• Супермаркеты и магазины: производство свежего мороженого непосредственно в торговом зале для привлечения покупателей.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали: выдерживает интенсивную эксплуатацию, легко моется и не ржавеет, что критично для влажной среды кухни.
• Скребки из ПЭТ: не повреждают внутреннюю поверхность цилиндра, обеспечивая долговечность оборудования и чистоту продукта.
• Прямой привод: отсутствие ременной передачи исключает простои из-за обрыва или износа ремня, повышая надежность.
• Двойное уплотнение вала: защита от протечек продлевает ресурс подшипников и редуктора.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип	Для твердого мороженого
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Производительность	9 кг/ч (10 л/ч)
Загрузка за цикл	1,15-2,3 кг (1-2 л)
Мощность	1,1 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Охлаждение конденсатора	Воздушное
Функция ночного хранения	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ)	435x564x514 мм
Вес	40 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	600x700x650 мм
Вес в упаковке	50 кг
Объем	0,27 м³
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Фризер для мороженого STAFF59 BTM10 A с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.