Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10

Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10 — это профессиональное настольное оборудование, предназначенное для быстрого приготовления десерта методом обжаривания на охлаждаемой плите. Модель решает главную задачу заведений формата «стрит-фуд», кафе и ресторанов: создание зрелищного и вкусного продукта с высокой маржинальностью прямо на глазах у гостя. Компактные габариты позволяют разместить аппарат на любой барной стойке или прилавке, не занимая полезную площадь кухни, а простота управления делает его идеальным решением для точек с высокой проходимостью.

Особенности и опции

• Тип оборудования: для жареного (твердого) мороженого — аппарат создан специально для технологии, при которой жидкая смесь замораживается и одновременно перемешивается на холодной поверхности, превращаясь в плотный, кремовый десерт. Это позволяет предлагать гостям уникальный десерт, который не тает так быстро, как обычное мягкое мороженое.
• Одна рабочая емкость — одна охлаждаемая плита диаметром 330 мм обеспечивает непрерывный цикл приготовления. Этого достаточно для заведений с умеренным и высоким потоком, так как одна порция готовится за 3-5 минут, а повар может работать без остановки, используя две лопатки из комплекта.
• Хладагент R410a — современный, экологичный и высокоэффективный фреон, который обеспечивает быстрое достижение низких температур на рабочей поверхности. Это гарантирует стабильное качество мороженого даже в жаркую погоду и при интенсивной эксплуатации.
• Настольная установка — не требует отдельного фундамента или специального монтажа. Фризер можно установить на любую прочную стойку высотой 660 мм, что экономит пространство и позволяет интегрировать его в существующую линию раздачи.
• Мощность 1,3 кВт — оптимальный показатель для бытовой сети 220 В. Оборудование подключается к обычной розетке, не требуя прокладки усиленной силовой линии, что упрощает запуск в арендованных помещениях или на фуд-кортах.
• Компактные размеры (580x470x660 мм) — занимает менее 0,3 м² на столешнице. Это критически важно для небольших кофеен, киосков и точек в торговых центрах, где каждый сантиметр площади имеет значение.
• Вес 25 кг — устойчивая конструкция, которая не вибрирует и не смещается во время работы. При этом аппарат достаточно мобилен, чтобы при необходимости его можно было переместить в другое место.
• Отсутствие функции ночного хранения — модель предназначена исключительно для рабочего цикла приготовления. Это упрощает конструкцию и снижает стоимость оборудования, делая его доступным для стартапов и небольших проектов.
• Комплектация: 2 лопатки — специальные скребки входят в базовый набор. Они необходимы для смешивания ингредиентов на холодной плите и формирования готового десерта. Повару не нужно докупать дополнительный инвентарь для начала работы.

Области применения

• Кафе и кофейни — приготовление десерта на заказ как дополнение к напиткам. Зрелищный процесс привлекает внимание посетителей и увеличивает средний чек.
• Рестораны азиатской и европейской кухни — включение в меню авторских десертов с различными топпингами, фруктами и соусами.
• Фуд-корты и стрит-фуд — высокая скорость приготовления позволяет обслуживать очередь без задержек, а компактность размещения экономит арендуемую площадь.
• Пекарни и кондитерские — расширение ассортимента за счет холодных десертов, которые не требуют использования духового шкафа или фритюра.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус — обеспечивает жесткость конструкции и защиту внутренних компонентов от механических повреждений. Металл легко очищается от загрязнений, что соответствует санитарным нормам HoReCa.
• Охлаждаемая плита из нержавеющей стали — устойчива к коррозии и перепадам температур. Гладкая поверхность позволяет легко снимать готовый продукт и быстро мыть плиту между партиями.
• Электрическое подключение 220 В — универсальный стандарт для стран СНГ. Не требуется покупка дорогостоящих переходников или трансформаторов.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип оборудования	Фризер для жареного мороженого
Количество емкостей	1
Диаметр рабочей поверхности	330 мм
Хладагент	R410a
Установка	Настольная
Мощность	1,3 кВт
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	580x470x660 мм
Вес нетто	25 кг
Вес в упаковке	42 кг
Размер в упаковке (ДхШхВ)	670x550x730 мм
Объем	0,27 м³
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.