ФРИЗЕР ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО НА 4 ВКУСА STAF59 GLS4 LX W

ФРИЗЕР ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО НА 4 ВКУСА STAF59 GLS4 LX W — это профессиональное итальянское оборудование формата «живое шоу», предназначенное для приготовления, эффектной демонстрации и порционной раздачи твердого джелато премиум-класса. Модель решает ключевую задачу современного кафе или джелатерии: позволяет не только производить продукт, но и вовлекать гостей в процесс, создавая атмосферу открытой кухни. Благодаря возможности одновременной работы с четырьмя разными вкусами, вы получаете гибкость в ассортименте и высокую проходимость без потери качества. Это решение для тех, кто ценит итальянские традиции, надежность промышленного класса и стремится увеличить средний чек за счет визуального мерчандайзинга.

Особенности и опции

• Назначение и формат работы: Фризер-витрина Gelato Live Show создана для полного цикла «приготовление-показ-продажа». Она позволяет замешивать твердое джелато непосредственно на глазах у покупателей, что повышает доверие к продукту и стимулирует импульсные продажи. Подходит для джелатерий, фуд-кортов, кондитерских и ресторанов с открытой кухней.
• Производительность и загрузка: За один цикл аппарат перерабатывает от 1,5 до 4 кг смеси на каждый из четырех цилиндров. Общая производительность достигает 48 кг готового мороженого в час (4x12 кг/ч или 15 л/ч). Это обеспечивает бесперебойную работу в часы пик и позволяет быстро восполнять витрину без длительных простоев.
• Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой: Конструкция с вертикальным расположением цилиндра и верхней загрузкой упрощает процесс добавления смеси и контроля за консистенцией. Крышка оснащена датчиком остановки вращения мешалки: если крышка открыта, механизм блокируется, что гарантирует безопасность персонала и предотвращает разбрызгивание продукта.
• Мешалка из нержавеющей стали AISI 304: Рабочий орган выполнен из высококачественной пищевой стали, устойчивой к коррозии и агрессивным средам. Мешалка имеет регулируемую скорость вращения и оснащена боковыми и нижними скребками. Это обеспечивает равномерное перемешивание, исключает пригорание смеси к стенкам и гарантирует идеальную кремовую текстуру джелато без кристаллов льда.
• Электронный контроллер с 62 программами: Интеллектуальная система управления позволяет точно настраивать параметры для каждого вида мороженого. В памяти контроллера хранится 62 готовые программы, что упрощает работу персонала и гарантирует повторяемость результата. Инверторное управление двигателем обеспечивает плавный пуск, экономию электроэнергии и стабильную работу при различных нагрузках.
• Функция размораживания цилиндра: Автоматический режим разморозки ускоряет процесс очистки и санитарной обработки оборудования. Это экономит время персонала и предотвращает повреждение уплотнителей при ручном оттаивании, продлевая срок службы цилиндров.
• Водяное охлаждение конденсатора: Система водяного охлаждения обеспечивает стабильный отвод тепла даже при высокой температуре окружающей среды. В отличие от воздушного охлаждения, она не нагревает воздух в помещении и не требует мощной вентиляции, что критично для небольших кухонь и открытых витрин.
• Корпус из нержавеющей стали: Полностью металлический корпус устойчив к механическим повреждениям, воздействию влаги и моющих средств. Он легко моется, сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока эксплуатации и соответствует строгим санитарным нормам HoReCa.
• Тип хладагента R452a: Используется современный экологичный фреон с низким потенциалом глобального потепления (GWP). Он обеспечивает эффективное и быстрое замораживание смеси, соответствуя текущим экологическим стандартам.
• Страна производства и сборка: Оборудование произведено в Италии. Итальянская сборка гарантирует высокое качество комплектующих, точность подгонки деталей и долговечность, характерную для профессиональной техники премиум-сегмента.
• Напольная установка: Модель предназначена для установки на пол. Благодаря массивному весу (330 кг) и устойчивой конструкции, вибрации при работе мешалок минимальны, что обеспечивает стабильность и безопасность эксплуатации.
• Эргономика и управление: Интуитивно понятный электронный контроллер с дисплеем позволяет оператору быстро выбирать программы, регулировать скорость и отслеживать процесс. Верхняя загрузка и прозрачная крышка дают полный визуальный контроль без необходимости открывать цилиндр.
• Технологические преимущества: Сочетание инверторного привода, 62 программ и водяного охлаждения ставит данную модель на ступень выше стандартных фризеров. Это не просто автомат, а инструмент для создания авторского джелато с идеальной текстурой, который не перегревает помещение и экономит электроэнергию.
• Ограничения и требования: Для подключения требуется стабильная электросеть 220 В с достаточной мощностью (5 кВт) и подвод воды для охлаждения конденсатора. Не предназначен для пастеризации смеси (требуется отдельное оборудование). Рекомендуется использовать готовые или предварительно пастеризованные смеси.

Области применения

• Джелатерии и кафе-мороженое: Основное место использования. Позволяет организовать «живое шоу» приготовления джелато, что привлекает посетителей и повышает лояльность.
• Рестораны и кафе: Для подачи фирменного десерта, приготовленного по уникальному рецепту прямо в зале. Идеально для форматов «open kitchen» и «casual dining».
• Кондитерские и пекарни: Для расширения ассортимента и создания сезонных предложений (ягодное, ореховое, шоколадное джелато).
• Фуд-корты и зоны фуд-траков: Компактные размеры (1055x1005 мм) и высокая производительность позволяют эффективно работать в условиях ограниченного пространства и высокого трафика.

Конструктивные особенности

• Материалы: Корпус и основные рабочие узлы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Это гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность.
• Прочность и долговечность: Итальянская сборка, усиленные мешалки с двойными скребками и мощный инверторный двигатель рассчитаны на интенсивную коммерческую эксплуатацию без потери производительности.
• Отличия от конкурентов: В отличие от бюджетных моделей с воздушным охлаждением, STAF59 GLS4 LX W использует водяное охлаждение, что исключает перегрев помещения. Наличие 62 программ и инвертора дает преимущество в точности настроек и энергоэффективности перед аналогами с механическим управлением.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Вид мороженого	Твердое джелато
Количество вкусов	4
Производительность	48 кг/ч (4x12 кг/ч)
Загрузка за цикл	4x(1,5-4 кг)
Мощность	5 кВт
Напряжение	220 В
Тип хладагента	R452a
Охлаждение конденсатора	Водяное
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Длина	1055 мм
Ширина	1005 мм
Высота	1176 мм
Вес нетто	330 кг
Вес брутто	350 кг
Длина в упаковке	1150 мм
Ширина в упаковке	1120 мм
Высота в упаковке	1300 мм
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте ФРИЗЕР ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО НА 4 ВКУСА STAF59 GLS4 LX W с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.