Гриль прижимной KOCATEQ GH66ED

Гриль прижимной KOCATEQ GH66ED — это профессиональное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации в заведениях формата фаст-фуд, стрит-фуд и небольших кафе. Модель решает главную задачу бизнеса: максимально быстрое приготовление больших партий бургеров, сэндвичей, стейков и овощей без потери сочности продукта. Благодаря двум независимым зонам нагрева и мощной конструкции heavy-duty, вы получаете стабильный результат при пиковых нагрузках и сокращаете время ожидания для гостей.

Особенности и опции

• Высокопроизводительная модель класса heavy-duty: рассчитана на беспрерывную работу в часы пик, выдерживает высокие нагрузки без потери качества жарки, что критично для заведений с большим потоком посетителей.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, перепадам температур и механическим повреждениям, обеспечивает гигиеничность и простоту ежедневной уборки, продлевая срок службы оборудования.
• Сбалансированные верхние пластины с магнитной фиксацией: автоматически регулируют зазор от 0 до 15 мм относительно нижней плиты, что исключает деформацию продукта и сохраняет мясные соки внутри, делая бургеры и стейки максимально сочными.
• Возможность работы с поднятой верхней пластиной: позволяет использовать гриль как обычную жарочную поверхность для продуктов, которые не требуют прижима (овощи, рыба, яичница), расширяя меню заведения.
• Цифровая панель управления для каждой зоны с 6 программами: дает возможность сохранить до 6 рецептов с точным временем приготовления, что исключает ошибки персонала и гарантирует одинаковый вкус блюд от смены к смене.
• Индикаторы включения сети и нагрева пластин: визуально оповещают повара о готовности оборудования к работе и текущем статусе нагрева, предотвращая попытки начать жарку на холодной поверхности.
• Съемные лотки для сбора жира: упрощают процесс очистки гриля, предотвращают накопление жира внутри корпуса и снижают риск возгорания, экономя время персонала на уборку.
• Пластиковые ножки: обеспечивают устойчивость на столешнице и защищают поверхность стола от царапин и перегрева.
• Нижняя плоская пластина из теплопроводящего сплава (794х450 мм): обеспечивает равномерное распределение тепла по всей площади, исключая появление холодных зон и гарантируя одинаковую прожарку каждого стейка или котлеты.
• Верхние плоские пластины (350х400 мм) с покрытием из сменной тефлонированной стеклоткани: антипригарное покрытие предотвращает пригорание продуктов, позволяет готовить с минимальным количеством масла, а возможность замены ткани продлевает срок службы верхней части гриля.
• Аналоговые термостаты с раздельным контролем температур: нижняя плита работает в диапазоне 60–300°C, верхняя — 90–250°C, что позволяет точно подобрать режим для разных типов продуктов (от деликатной рыбы до мощной обжарки говядины).
• Две независимые зоны нагрева (2х6 кВт): позволяют одновременно готовить разные блюда при различных температурах, увеличивая пропускную способность кухни без дополнительного оборудования.
• Настольная установка: не требует специального монтажа и экономит полезное пространство, легко вписывается в любую технологическую линию.
• Подключение 380 В: обеспечивает быстрый выход на рабочие температуры и стабильную мощность при интенсивной эксплуатации.

Области применения

• Рестораны быстрого питания и фаст-фуд: для приготовления гамбургеров, чизбургеров, горячих сэндвичей и панини с характерными полосками и равномерной прожаркой.
• Стейк-хаусы и мясные рестораны: для быстрой обжарки стейков из говядины, свинины и куриного филе с сохранением сока внутри.
• Кафе и пекарни: для подогрева и обжарки булочек, приготовления горячих завтраков (яичница, бекон) и овощей-гриль.
• Заведения формата «стрит-фуд»: для мобильных точек и фуд-кортов, где важна скорость приготовления и компактность оборудования.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и агрессивным моющим средствам, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.
• Жарочная поверхность: нижняя плита из теплопроводящего сплава, верхние пластины с тефлоновым покрытием — комбинация обеспечивает быстрый нагрев и легкое отделение готовых продуктов.
• Магнитная фиксация верхних пластин: инновационный механизм, который автоматически подстраивается под толщину продукта, исключая ручную регулировку и ошибки персонала.
• Сменная тефлонированная стеклоткань: позволяет не менять весь узел верхней плиты при износе покрытия, что снижает стоимость обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал жарочной поверхности	Тефлон (верхняя), теплопроводящий сплав (нижняя)
Структура верхней поверхности	Гладкая
Структура нижней поверхности	Гладкая
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	800x810x500
Размер нижней рабочей поверхности, мм	794х450
Размер верхней рабочей поверхности, мм	350х400
Вес нетто, кг	130
Вес в упаковке, кг	147
Мощность, кВт	12 (2х6)
Напряжение питания, В	380
Количество зон нагрева	2
Диапазон температур нижней плиты, °C	60...300
Диапазон температур верхней плиты, °C	90...250
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль прижимной KOCATEQ GH66ED с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.