Гриль прижимной KOCATEQ GH811maxiNW

Гриль прижимной KOCATEQ GH811maxiNW — это профессиональное контактное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов быстрого питания, кафе, закусочных и столовых. Его главная задача — максимально ускорить процесс приготовления популярных блюд за счет равномерного нагрева продукта с двух сторон одновременно. Использование этого гриля позволяет сократить время готовки в два раза по сравнению с обычной сковородой, сохраняя сочность мяса и овощей и формируя аппетитную корочку. Для бизнеса это означает увеличение пропускной способности, сокращение времени ожидания для гостей и стабильно высокое качество каждого блюда.

Особенности и опции

• Сбалансированная верхняя пластина: конструкция верхней жарочной поверхности продумана так, чтобы оказывать равномерное давление на продукт без излишней деформации. Это гарантирует, что стейк или бургер не превратится в плоский блин, сохранит свою структуру и товарный вид, а оператору не нужно прикладывать усилия для опускания крышки.
• Регулируемый зазор между пластинами (0-3 см): возможность точно настроить расстояние между верхней и нижней плитой позволяет адаптировать гриль под разную толщину продуктов. Вы сможете готовить как тонкие сэндвичи, так и толстые стейки, не рискуя раздавить их, что расширяет меню без покупки дополнительного оборудования.
• Двусторонняя обжарка за счет нагрева с двух сторон: продукт готовится одновременно сверху и снизу, что значительно ускоряет процесс. Это ключевое преимущество для заведений с высоким трафиком, так как позволяет обслуживать больше гостей в час пик, не жертвуя качеством.
• Съемный лоток для сбора сока и жира: в процессе жарки из мяса выделяется сок и жир, которые стекают в специальный выдвижной лоток. Это предотвращает пригорание остатков на рабочей поверхности, упрощает уборку и позволяет использовать собранный жир для других кулинарных целей или утилизировать его без лишних хлопот.
• Один аналоговый термостат с датчиком в нижней пластине: точный контроль температуры в диапазоне от 50 до 300°C. Датчик, встроенный в нижнюю плиту, обеспечивает стабильность нагрева, что критически важно для соблюдения технологии приготовления — от медленного томления овощей до быстрой обжарки стейков.
• Индикаторы включения сети и нагрева пластин: световая индикация позволяет повару мгновенно оценить состояние оборудования. Вы всегда будете знать, когда гриль достиг нужной температуры и готов к работе, что исключает ошибки и порчу продуктов из-за недостаточного прогрева.
• Пластифицированные нерегулируемые ножки: устойчивые ножки с пластиковыми наконечниками надежно фиксируют гриль на столешнице, предотвращая скольжение и царапины на поверхности стола. Это обеспечивает безопасность работы и стабильность оборудования во время загрузки продуктов.
• Материал жарочной поверхности: нержавеющая сталь с антипригарным покрытием (тефлон): рифленые пластины из литой стали с тефлоновым покрытием обеспечивают легкое отделение готового продукта и простоту очистки. Антипригарный слой позволяет готовить с минимальным количеством масла, делая блюда более полезными, а рифленая структура создает классические «гриль-полоски», повышающие презентабельность блюда.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430/0,8: прочный и гигиеничный корпус устойчив к коррозии, перепадам температур и механическим воздействиям. Он легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид даже при ежедневной интенсивной эксплуатации, что продлевает срок службы оборудования.
• Возможность приготовления панини: конструкция гриля и регулируемый зазор позволяют использовать его для приготовления горячих сэндвичей и панини, что делает его универсальным инструментом для заведений, где подают не только мясо, но и закуски.

Области применения

• Рестораны быстрого питания (фаст-фуд): для массового приготовления гамбургеров, чизбургеров, куриных стейков и горячих сэндвичей. Высокая скорость и стабильность результата — залог быстрого обслуживания очередей.
• Кафе и столовые: для приготовления порционных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Идеально подходит для создания сытных завтраков, обедов и ужинов.
• Пекарни и кондитерские: для обжарки орехов, семечек или подсушивания хлеба для сэндвичей.
• Примеры блюд: стейки из говядины и свинины, куриное филе, рыба, гамбургеры, чизбургеры, панини, горячие сэндвичи, овощи-гриль (кабачки, баклажаны, перец).

Конструктивные особенности

• Материалы и долговечность: корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,8 мм, что обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Жарочные пластины — литая сталь с тефлоновым покрытием, которое устойчиво к истиранию и упрощает уход.
• Прочность и надежность: корейская сборка гарантирует высокое качество сборки и точную подгонку деталей. Оборудование рассчитано на интенсивную коммерческую эксплуатацию.
• Отличия от конкурентов: в отличие от моделей с чугунными необработанными поверхностями, тефлоновое покрытие KOCATEQ GH811maxiNW исключает пригорание и требует меньше масла. Сбалансированная верхняя пластина и регулируемый зазор дают больше контроля над процессом, чем у аналогов с фиксированным положением крышки.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 430/0,8
Материал жарочной поверхности	Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием (тефлон)
Структура верхней поверхности	Рифленая
Структура нижней поверхности	Рифленая
Размер верхней рабочей поверхности	335х315 мм
Размер нижней рабочей поверхности	350х330 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	355x490x250 мм
Вес	18 кг
Мощность	2,2 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	50...300 °C
Количество зон нагрева	1
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Гриль прижимной KOCATEQ GH811maxiNW с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.