КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 1Ф. CE

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 1Ф. CE — это профессиональное оборудование, созданное для быстрой и качественной очистки картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов. Модель идеально подходит для столовых, ресторанов, фабрик-кухонь и небольших овощных цехов. Главная задача аппарата — заменить ручной труд, сократить время обработки овощей и минимизировать отходы. Благодаря высокой производительности 300 кг/час, вы сможете обеспечить бесперебойную работу кухни даже в часы пиковой загрузки, экономя до 90% времени персонала.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Материал выдерживает многократные мойки и агрессивные моющие средства, что продлевает срок службы оборудования и соответствует санитарным нормам.
• Асинхронный вентилируемый двигатель: гарантирует стабильную работу без перегрева даже при длительных циклах очистки. Это снижает риск поломок и увеличивает ресурс мотора.
• Боковой абразив: легко извлекается для мойки и замены. Это позволяет быстро обновлять рабочую поверхность, поддерживая эффективность очистки на первоначальном уровне без необходимости замены всего узла.
• Электронный клапан подачи воды: автоматизирует процесс смачивания овощей, что улучшает скольжение клубней и снижает трение. Это уменьшает износ абразива и повышает качество очистки.
• Электронная панель управления: упрощает настройку цикла. Повару достаточно задать время на таймере, и машина сама остановится по завершении, исключая риск переочистки и потери продукта.
• Крышка из прозрачного противоударного пластика: позволяет визуально контролировать процесс очистки, не открывая аппарат. Это безопасно и удобно: вы видите степень готовности и можете вовремя остановить цикл.
• Ременный привод: работает тише и мягче по сравнению с цепным, снижая вибрацию и нагрузку на механизмы. Это продлевает срок службы двигателя и редуктора.
• Скорость вращения диска 320 об/мин: оптимальна для эффективного удаления кожуры без повреждения мякоти. Баланс скорости и абразивного воздействия позволяет сохранить максимум продукта.
• Мезгосборник в комплекте: собирает отходы очистки, предотвращая засорение канализации. Это упрощает уборку и поддержание чистоты на рабочем месте.
• Подставка: входит в комплект, обеспечивает устойчивое напольное размещение. Вам не нужно докупать дополнительные опоры или столы.
• Таймер: позволяет точно дозировать время обработки. Для разных овощей требуется разное время — таймер исключает ошибки и стандартизирует процесс.
• Подключение к воде: автоматическая подача воды в рабочую камеру смывает счищенную кожуру, предотвращая налипание мезги на абразив. Это повышает качество очистки каждой последующей партии.
• Соответствие стандартам CE: подтверждает безопасность оборудования для персонала и соответствие европейским нормам.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров, супов и салатов. Позволяет обработать до 300 кг корнеплодов в час, что критично для заведений с высокой проходимостью.
• Столовые и фабрики-кухни: для централизованной очистки овощей перед варкой или запеканием. Снижает нагрузку на персонал и ускоряет производственный цикл.
• Цеха по переработке овощей: для первичной обработки сырья перед дальнейшей нарезкой или фасовкой. Обеспечивает стабильное качество очистки при больших объемах.

Конструктивные особенности

• Цельносварной корпус из AISI 304: не имеет швов и зазоров, где могла бы скапливаться грязь. Это упрощает санитарную обработку и предотвращает размножение бактерий.
• Износостойкий абразивный диск и боковые стенки: обеспечивают равномерное удаление кожуры со всех сторон клубня. В отличие от моделей только с донным абразивом, боковая обработка сокращает время цикла и уменьшает количество «глазков».
• Напольная установка с регулируемыми ножками: позволяет выровнять машину на неровном полу, что снижает вибрацию и шум при работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	300 кг/ч
Максимальная загрузка	10 кг
Тип управления	Электромеханический
Таймер	Да
Подставка	Да
Мезгосборник	В комплекте
Боковой абразив	Да
Тип установки	Напольный
Подключение к воде	Да
Напряжение	220 В
Мощность	0,55 кВт
Скорость вращения диска	320 об/мин
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Привод	Ременной
Страна производства	Италия
Длина	660 мм
Ширина	530 мм
Высота	850 мм
Вес нетто	40 кг
Вес брутто	48 кг

Заключение

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 1Ф. CE с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.