КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 3Ф. CE

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 3Ф. CE — это профессиональное оборудование, созданное для быстрой и качественной очистки картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов. Модель идеально подходит для оснащения заготовочных цехов ресторанов, столовых, фабрик-кухонь и небольших предприятий по переработке овощей. Главная задача аппарата — заменить ручной труд, сократить время обработки продуктов до нескольких минут и минимизировать количество отходов. Благодаря высокой производительности 300 кг/час, эта картофелечистка позволяет обслуживать большой поток посетителей без потери качества и с ощутимой экономией на зарплате персонала.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии, что критично для работы в условиях повышенной влажности. Материал легко моется и выдерживает многолетнюю интенсивную эксплуатацию, сохраняя презентабельный внешний вид.
• Асинхронный вентилируемый двигатель: гарантирует стабильную работу под нагрузкой без перегрева. Такое решение продлевает срок службы оборудования и позволяет обрабатывать большие партии овощей без остановок на охлаждение.
• Боковой абразив: увеличивает площадь контакта с продуктом, что ускоряет процесс очистки и обеспечивает более равномерное удаление кожуры. Абразив легко извлекается для мытья или замены, что упрощает обслуживание.
• Электронный клапан подачи воды: автоматизирует процесс смачивания кожуры и удаления грязи. Вода подается только во время работы, что исключает ее перерасход и поддерживает чистоту внутри рабочей камеры.
• Крышка из прозрачного противоударного пластика: позволяет визуально контролировать степень очистки, не открывая аппарат. Это предотвращает разбрызгивание воды и мезги, а также защищает оператора от случайного контакта с вращающимися частями.
• Ременный привод: снижает уровень шума и вибрации по сравнению с прямым приводом. Такая конструкция смягчает пусковые нагрузки на двигатель, повышая надежность всей системы.
• Скорость вращения диска 320 об/мин: оптимальный показатель для эффективного удаления кожуры без повреждения мякоти. Баланс скорости и абразивного воздействия позволяет сохранить максимум полезного продукта.
• Таймер: позволяет задать точное время цикла очистки (обычно от 1 до 5 минут). Это исключает человеческий фактор — оператору не нужно следить за часами, что гарантирует одинаковый результат для каждой партии.
• Мезгосборник в комплекте: собирает отходы (кожуру и грязь) отдельно от сточных вод. Это упрощает утилизацию и предотвращает засорение канализации, что особенно важно для заведений с большим объемом переработки.
• Подставка (ножки): обеспечивает устойчивое напольное размещение. Высота подставки позволяет установить ведро или контейнер для сбора очищенных овощей прямо под выгрузным лотком, организуя удобную рабочую зону.
• Электромеханическое управление: простое и надежное. Механические кнопки и поворотный таймер не боятся влаги и перепадов напряжения, что делает управление интуитивно понятным для любого сотрудника.
• Подключение к воде: обязательное условие для работы абразивной картофелечистки. Вода смачивает кожуру, уменьшает трение и смывает срезанную грязь, предотвращая забивание абразивного диска.
• Соответствие стандартам CE: подтверждает, что оборудование прошло сертификацию по европейским нормам безопасности. Это гарантирует защиту персонала от поражения током и механических травм.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров из отварного картофеля, овощных салатов и супов.
• Столовые и фабрики-кухни: для централизованной обработки больших объемов корнеплодов перед варкой, жаркой или запеканием.
• Предприятия по переработке овощей: для первичной очистки сырья перед дальнейшей нарезкой, сушкой или консервацией.
• Кейтеринг и банкетные залы: для обеспечения быстрой смены блюд при обслуживании массовых мероприятий.

Конструктивные особенности

Картофелечистка Apach APP10 отличается усиленной конструкцией. Цельносварной корпус из пищевой нержавейки AISI 304 не имеет острых углов и труднодоступных стыков, что предотвращает скопление бактерий. В отличие от бюджетных моделей, здесь используется ременной привод, который работает тише и дольше, а также асинхронный двигатель, не требующий частого обслуживания. Боковой абразивный элемент и съемный диск упрощают санитарную обработку, что продлевает срок службы оборудования и снижает риск появления посторонних запахов.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Производительность	300 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Тип управления	Электромеханический
Наличие таймера	Да
Подставка (ножки)	Да
Мезгосборник	В комплекте
Боковой абразив	Да
Тип установки	Напольный
Подключение к воде	Да
Мощность	0,55 кВт
Напряжение	380 В (3 фазы)
Скорость вращения диска	320 об/мин
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Длина	620 мм
Ширина	480 мм
Высота	900 мм
Вес нетто	40 кг
Вес брутто	50 кг

Заключение

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКА APACH APP10 3Ф. CE с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.