Картофелечистка FAMA FP 100 подставка 220V

Картофелечистка FAMA FP 100 подставка 220V — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Модель решает главную задачу любого заведения с большим потоком гостей: быстрая и качественная очистка корнеплодов в промышленных объёмах. Благодаря производительности до 300 кг в час, эта машина позволяет сократить время на подготовку ингредиентов, снизить нагрузку на персонал и минимизировать отходы продукта. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует гигиеничность и долгий срок службы даже в условиях постоянной влажности.

Особенности и опции

• Асинхронный двигатель с принудительной вентиляцией: обеспечивает стабильную работу под высокими нагрузками без перегрева. Это гарантирует бесперебойную очистку картофеля и других овощей даже в часы пик, продлевая срок службы оборудования.
• Микровыключатель на крышке и на желобе: автоматически блокирует запуск рабочего цикла при открытой крышке или выдвинутом желобе для выгрузки. Это критически важная функция безопасности, предотвращающая травмы персонала и случайное включение.
• Многофункциональный цифровой таймер: позволяет точно задавать время цикла очистки (от 90 до 120 секунд) в зависимости от сорта, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это исключает перерасход продукта и воды, обеспечивая идеальный результат без ручного контроля.
• Ременная передача: обеспечивает плавный ход рабочего диска и снижает уровень шума по сравнению с цепными аналогами. Такая конструкция проще в обслуживании и менее требовательна к смазке, что упрощает эксплуатацию.
• Кнопка ручного сброса: позволяет экстренно остановить вращение диска и слить воду в любой момент. Это удобно для досрочного завершения цикла, если кожура уже отошла, или для быстрой разгрузки машины.
• Ящик для отходов: встроенный контейнер собирает всю счищенную кожуру, предотвращая засорение канализации. Это упрощает уборку рабочего места и поддерживает санитарные нормы на кухне.
• Степень защиты IP55: корпус и электроника защищены от струй воды и пыли. Это позволяет проводить тщательную санитарную обработку машины из шланга без риска выхода из строя электрических компонентов.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304: устойчива к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Рабочая камера из этого сплава не впитывает запахи и легко моется, что соответствует строгим стандартам гигиены HoReCa.
• Подключение к водопроводу: автоматическая подача воды в рабочую камеру через трубу 3/4" обеспечивает непрерывное смачивание корнеплодов. Это необходимо для эффективного отделения кожуры абразивным диском и снижения трения.
• Высокая скорость вращения (320 об/мин): обеспечивает интенсивное трение клубней об абразивную поверхность, что сокращает время цикла до 1,5–2 минут. Это позволяет обрабатывать до 10 кг картофеля за один подход.
• Напольная установка с регулируемыми ножками (высота 210 мм): устойчивая конструкция не требует специального пьедестала, а регулировка по высоте позволяет выровнять машину на неровном полу. Это упрощает монтаж и подключение к канализации.
• Температура воды от 5 до 20 °C: машина корректно работает как с холодной водопроводной, так и с чуть подогретой водой. Это важно для регионов с холодной водой зимой, так как слишком низкая температура может снизить эффективность очистки.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, пюре, запеченного картофеля и гарниров. Позволяет обрабатывать до 300 кг корнеплодов в час, что полностью покрывает потребности заведений с высокой проходимостью.
• Столовые и фабрики-кухни: для очистки больших партий картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов перед варкой или тушением. Сокращает время ручного труда и стандартизирует качество очистки.
• Пищевые производства и цеха по переработке овощей: для первичной обработки сырья перед дальнейшей нарезкой или фасовкой. Высокая производительность и надежность делают модель пригодной для полупромышленного использования.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочая камера картофелечистки выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — пищевого сплава, устойчивого к коррозии и агрессивным средам. В отличие от моделей с эмалированным или пластиковым покрытием, этот материал не скалывается, не ржавеет и выдерживает тысячи циклов мойки. Абразивный диск с ременным приводом работает плавно и тихо, а наличие ящика для отходов и бокового сливного отверстия диаметром 50 мм упрощает интеграцию в систему канализации. Конструкция продумана для ежедневной интенсивной эксплуатации: все узлы доступны для обслуживания, а микровыключатели исключают риск случайного запуска.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Тип установки	Напольная
Подключение к водопроводу	Да (труба 3/4")
Производительность	до 300 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Время цикла очистки	90–120 сек
Скорость вращения диска	320 об/мин
Мощность	0,6 кВт
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	530x660x850 мм
Вес	40 кг
Высота ножек	210 мм
Диаметр сливного отверстия	50 мм
Расстояние до слива	350 мм
Температура воды	от 5 до 20 °C
Степень защиты	IP55
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Картофелечистка FAMA FP 100 подставка 220V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.