Картофелечистка FAMA FP102 подставка 220V

Картофелечистка FAMA FP102 подставка 220V — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу любой кухни с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд поваров, экономя до 90% времени на подготовку овощей. Благодаря высокой производительности до 500 кг/час, эта машина идеально подходит для столовых, ресторанов, фаст-фуда, перерабатывающих цехов и заготовочных производств. Использование картофелечистки позволяет минимизировать отходы и получить идеально чистый продукт, что напрямую снижает себестоимость блюд и ускоряет работу персонала.

Особенности и опции

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и рабочие элементы выполнены из высококачественной пищевой стали, устойчивой к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Это гарантирует долгий срок службы оборудования в условиях интенсивной эксплуатации и соответствие строгим санитарным нормам.
• Асинхронный вентилируемый двигатель: Обеспечивает стабильную работу под высокими нагрузками без перегрева. Вентиляция продлевает ресурс мотора, позволяя машине работать непрерывно в течение длительного времени без остановок на охлаждение.
• Боковой абразив с легким извлечением: Внутренняя поверхность рабочей камеры оснащена абразивным покрытием, которое эффективно удаляет кожуру. Возможность извлечения бокового абразива без применения инструментов значительно упрощает и ускоряет процесс санитарной обработки и замены расходных элементов.
• Электромагнитный клапан для подачи воды: Автоматизирует процесс очистки. Клапан открывает подачу воды в нужный момент цикла, что обеспечивает постоянное смачивание кожуры для лучшего отделения и смывает отходы в мезгосборник, исключая необходимость ручного контроля.
• Защитные выключатели на крышке и выходном люке: Критически важная система безопасности. Блокировка мгновенно отключает двигатель и останавливает вращение чаши при открытии крышки или люка выгрузки, полностью исключая риск травматизма персонала во время работы.
• Прозрачная крышка из прочного пластика: Позволяет оператору визуально контролировать степень очистки овощей, не прерывая процесс. Ударопрочный пластик выдерживает случайные удары и обеспечивает герметичность рабочей зоны.
• Цифровая панель управления с дисплеем: Интуитивно понятный интерфейс позволяет задавать точное время цикла очистки. Дисплей отображает текущие настройки и оставшееся время, что делает управление простым и не требующим специального обучения персонала.
• Ременный привод: Обеспечивает плавный пуск и работу механизма, снижая нагрузку на двигатель и редуктор. Такая конструкция работает тише и требует менее частого обслуживания по сравнению с жесткими зубчатыми передачами.
• Таймер: Позволяет точно дозировать время обработки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это предотвращает перетирание продукта и позволяет добиться идеального результата без потерь массы.
• Мезгосборник в комплекте: Встроенный контейнер для сбора отходов (кожуры и воды) входит в базовую комплектацию. Это избавляет от необходимости докупать дополнительные аксессуары и упрощает утилизацию отходов, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция на подставке (высота 950 мм) обеспечивает удобную эргономику — оператору не нужно наклоняться для загрузки и выгрузки продукта. Подставка выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и стабильность.
• Подключение к водопроводу: Модель рассчитана на стационарное подключение к водопроводной сети, что гарантирует бесперебойную подачу воды в автоматическом режиме и исключает необходимость ручного наполнения бака.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки больших объемов картофеля фри, гарниров из отварного картофеля, свеклы для салатов и моркови для супов.
• Столовые и комбинаты питания: незаменима для обработки корнеплодов в школах, больницах, на производственных предприятиях, где требуется приготовление тысяч порций ежедневно.
• Перерабатывающие цеха и фабрики-кухни: для предпродажной подготовки овощей (очистка, мойка) перед фасовкой или дальнейшей термообработкой.
• Предприятия фаст-фуда: для обеспечения непрерывного потока очищенного картофеля для фритюра.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304, который не ржавеет и легко моется. В отличие от бюджетных аналогов с пластиковыми элементами, FAMA FP102 оснащена мощным асинхронным двигателем, рассчитанным на профессиональную нагрузку. Ременной привод и электромагнитный клапан — это признаки промышленного класса, обеспечивающие надежность и автоматизацию. Продуманная система безопасности с двумя независимыми блокировками делает оборудование безопасным для персонала любой квалификации.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 500 кг/час
Максимальная загрузка	18 кг
Мощность	0,9 кВт
Напряжение питания	220 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	530x660x950 мм
Вес нетто	45 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Тип установки	Напольная (на подставке)
Подключение к водопроводу	Да
Привод	Ременной
Управление	Цифровая панель с таймером
Комплектация	Мезгосборник
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка FAMA FP102 подставка 220V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.