Картофелечистка FAMA FP 103 E подставка 380V

Картофелечистка FAMA FP 103 E подставка 380V — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы в овощных и заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого заведения с большим потоком посетителей: быстрая и качественная очистка картофеля и корнеплодов в промышленных объёмах. Благодаря высокой производительности до 500 кг в час и загрузке до 18 кг, вы сможете обработать сырьё для супов, гарниров и салатов за считанные минуты, значительно сократив время персонала и снизив себестоимость блюд. Напольная установка на прочной подставке и подключение к трёхфазной сети 380В делают эту машину идеальным решением для профессиональных кухонь, где ценят надёжность и эффективность.

Особенности и опции

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и ключевые элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавейки. Это гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам, что продлевает срок службы оборудования и упрощает санитарную обработку в условиях интенсивной эксплуатации.
• Асинхронный вентилируемый двигатель: Обеспечивает стабильную работу под нагрузкой и не перегревается даже при длительных циклах очистки. Такая конструкция мотора гарантирует бесперебойную работу в часы пиковой загрузки кухни и снижает риск внеплановых простоев.
• Боковой абразив с быстрой заменой: Абразивное покрытие на боковой стенке рабочей камеры легко извлекается без применения специальных инструментов. Это позволяет быстро обслуживать машину и заменять изношенные элементы, поддерживая максимальную эффективность очистки на протяжении всего срока службы.
• Электромагнитный клапан подачи воды: Автоматизирует процесс очистки. Клапан открывает подачу воды в нужный момент, что обеспечивает постоянное смачивание кожуры и абразива, уменьшая трение и предотвращая перегрев продукта. Это не только улучшает качество очистки, но и экономит воду по сравнению с ручным управлением.
• Защитные выключатели на крышке и выходном люке: Критически важная система безопасности. Машина автоматически отключает двигатель при открытии крышки или люка выгрузки. Это предотвращает травмы персонала и исключает возможность запуска оборудования с открытой рабочей камерой.
• Прозрачная крышка из прочного пластика: Позволяет визуально контролировать процесс очистки, не прерывая цикл и не открывая крышку. Вы можете оценить степень готовности продукта и вовремя остановить машину, что предотвращает переочистку и потерю веса сырья.
• Ременный привод: Обеспечивает плавный пуск и работу механизма, снижая нагрузку на двигатель и редуктор. Такая конструкция проста в обслуживании, работает тише зубчатого зацепления и эффективно гасит вибрации, что продлевает ресурс всей картофелечистки.
• Таймер: Позволяет точно задавать время цикла очистки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это исключает человеческий фактор, стандартизирует процесс и гарантирует одинаково высокое качество обработки каждой партии продукта.
• Мезгосборник в комплекте: Специальный контейнер для сбора отходов (кожуры) входит в базовую комплектацию. Он упрощает уборку рабочего места и делает процесс очистки более гигиеничным, так как вся мезга собирается в отдельную ёмкость, а не разлетается по цеху.
• Подключение к водопроводу: Модель рассчитана на стационарное подключение к системе водоснабжения, что обеспечивает непрерывную подачу воды в процессе работы. Это избавляет от необходимости вручную наполнять бак и делает эксплуатацию максимально удобной для заведений с высокой проходимостью.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки больших объёмов картофеля, моркови и свёклы для супов, гарниров, салатов и сложных горячих блюд.
• Столовые и фабрики-кухни: для обработки сырья в заготовочных цехах, где требуется стабильная производительность и минимальные потери продукта.
• Предприятия общепита: для очистки корнеплодов перед дальнейшей переработкой (варка, жарка, запекание) в пиццериях, бургерных и других заведениях с большим потоком гостей.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка: Оборудование произведено в Италии, что традиционно означает высокое качество сборки, точность подгонки деталей и использование проверенных комплектующих.
• Напольная установка с подставкой: Устойчивая конструкция на ножках не требует специального пьедестала и обеспечивает удобную высоту для загрузки и выгрузки продукта.
• Габариты и вес: Компактные размеры (670x590x1120 мм) при весе 43.5 кг позволяют разместить машину в стандартном овощном цехе, не занимая избыточного пространства.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность, max	500 кг/час
Максимальная загрузка	18 кг
Мощность	0.9 кВт
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	670x590x1120 мм
Вес	43.5 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка FAMA FP 103 E подставка 380V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.