КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FAMA FP 106 НА ПОДСТАВКЕ 1Ф.

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FAMA FP 106 НА ПОДСТАВКЕ 1Ф. — это профессиональное решение для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и пищевых производств, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы картофеля, свеклы, моркови и других овощей. Оборудование позволяет значительно сократить время на подготовку ингредиентов, минимизировать ручной труд и отходы, что напрямую влияет на скорость работы кухни и снижение себестоимости блюд. Инвестиция в такую картофелечистку — это шаг к повышению эффективности вашего производства и высвобождению ценных кадровых ресурсов для более важных задач.

Особенности и опции

• Профессиональное назначение для корнеплодов — машина специально разработана для эффективной и бережной очистки картофеля, свеклы, моркови, топинамбура и других овощей с твердой кожурой. Это решает ключевую задачу кухни — быстрая подготовка основы для супов, гарниров, салатов и заготовок.
• Электронное управление с таймером — позволяет точно задавать время очистки для разных типов корнеплодов. Это обеспечивает стабильно высокое качество результата: чистая поверхность без перерасхода продукта и гарантирует повторяемость процесса, что важно для стандартов заведения.
• Подключение к водопроводу — система автоматической подачи воды в рабочую камеру обеспечивает постоянное смывание отходов и очистку абразивных поверхностей во время работы. Это повышает гигиеничность процесса, продлевает срок службы оборудования и избавляет повара от необходимости контролировать этот параметр вручную.
• Встроенный мезгосборник — входит в базовую комплектацию и служит для удобного сбора и утилизации отходов (очистков). Это поддерживает чистоту на рабочем месте и упрощает процесс обслуживания машины после цикла работы.
• Боковой абразив — наличие абразивного покрытия не только на барабане, но и на боковых стенках рабочей камеры обеспечивает всестороннюю, равномерную и быструю очистку даже нестандартных по форме корнеплодов, минимизируя количество неочищенных участков.
• Готовая подставка в комплекте — напольная подставка оптимальной высоты избавляет от необходимости приобретать ее отдельно или организовывать дополнительную поверхность. Это обеспечивает удобную эргономичную работу без наклонов, правильное размещение оборудования в цехе и защиту от вибраций.
• Максимальная загрузка 5 кг — позволяет обрабатывать значительный объем продукта за один цикл, что оптимально для средних и высоких нагрузок на кухне, сокращая количество необходимых запусков.
• Напольный тип установки — делает агрегат стационарным, устойчивым решением для производственного цеха, не занимающим ценное пространство на основном рабочем столе.
• Надежная конструкция и гарантия 365 дней — итальянское производство (FAMA) гарантирует качество материалов и сборки. Год официальной гарантии дает уверенность в долговечности и надежности оборудования при интенсивной эксплуатации.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где картофель и корнеплоды — основа меню. В ресторанах и кафе оно ускоряет подготовку гарниров (пюре, жареный картофель, овощные рагу), суповых заправок и компонентов для салатов. В столовых, школах, больницах и пищевых производствах позволяет быстро обрабатывать большие партии овощей для массового приготовления блюд. В пекарнях может использоваться для очистки свеклы для натуральных красителей или моркови для начинок.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FAMA FP 106 выполнена из долговечных, устойчивых к коррозии материалов, рассчитанных на постоянный контакт с водой и овощным соком. Прочный абразивный барабан и боковые стенки обеспечивают интенсивную и равномерную очистку. Наличие заводской подставки не только добавляет удобства, но и свидетельствует о продуманности комплектации «под ключ». Компактные габариты и продуманная эргономика позволяют легко вписать агрегат в линию предварительной обработки на кухне.

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ FAMA FP 106 НА ПОДСТАВКЕ 1Ф. с доставкой по всей России!

Технические характеристики

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.