Картофелечистка FAMA FP101E с фильтром CF

Картофелечистка FAMA FP101E с фильтром CF — это профессиональное оборудование для быстрой и экономичной очистки корнеплодов, разработанное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, столовых, кафе, пищеблоков детских садов, школ, больниц и кейтеринговых служб. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: автоматизирует трудоёмкий процесс удаления кожуры, значительно сокращая время подготовки овощей и минимизируя количество отходов. Высокая производительность при низком энергопотреблении и прочный корпус из нержавеющей стали делают эту машину выгодным вложением для бизнеса, где важна скорость, чистота и стабильное качество обработки продуктов.

Особенности и опции

• Абразивный диск очистки: основной рабочий элемент, который под воздействием центробежной силы аккуратно и тонко срезает кожуру с картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов. Это позволяет сохранить максимум съедобной массы продукта, снижая процент отходов по сравнению с ручной чисткой, что напрямую экономит бюджет заведения.
• Механический таймер: простое и надёжное устройство для точной установки времени цикла очистки (от 90 до 120 секунд). Повару не нужно контролировать процесс вручную — достаточно повернуть ручку, и машина автоматически завершит работу, что исключает переочистку и порчу продуктов.
• Прозрачная крышка: изготовлена из ударопрочного пластика, позволяет визуально контролировать процесс очистки, не открывая машину. Это даёт возможность оперативно оценить степень готовности овощей и предотвратить разбрызгивание воды и частиц кожуры.
• Фильтр для очисток CF в комплекте: специальный фильтр, который улавливает срезанную кожуру, отделяя её от сточных вод. Это предотвращает засорение канализации и упрощает утилизацию отходов, что особенно важно при больших объёмах переработки.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: высококачественная пищевая сталь, устойчивая к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Корпус легко очищается, соответствует строгим санитарным нормам и гарантирует долгий срок службы оборудования даже в условиях влажной среды профессиональной кухни.
• Подключение к водопроводу и канализации: машина стационарно подключается к системе водоснабжения (труба 3/4") и канализации (сливное отверстие 50 мм). Это обеспечивает непрерывную подачу воды для смыва кожуры и автоматический слив отходов, делая процесс полностью автономным и гигиеничным.
• Напольная установка и регулируемые ножки: устойчивая конструкция с высотой ножек 210 мм позволяет надёжно зафиксировать машину на полу и при необходимости отрегулировать её по уровню. Это обеспечивает стабильность работы даже при максимальной загрузке и вибрации.
• Высокая производительность (до 320 кг/час): при максимальной загрузке в 10 кг машина способна обработать большой объём овощей за короткое время. Это делает модель идеальным решением для заведений с высокой проходимостью, где требуется подготовка сырья для супов, гарниров и салатов в промышленных масштабах.
• Энергоэффективность (мощность 0,6 кВт): при высокой производительности оборудование потребляет минимум электроэнергии. Это снижает нагрузку на электросеть и уменьшает операционные расходы предприятия.
• Напряжение 380 В (трёхфазное подключение): обеспечивает стабильную и мощную работу двигателя, что особенно важно для бесперебойной работы в часы пиковой нагрузки на кухне.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, запечённого картофеля, овощных гарниров и салатов.
• Столовые и пищеблоки учебных заведений: для очистки больших партий корнеплодов при приготовлении супов, пюре и рагу.
• Кейтеринговые службы и фабрики-кухни: для централизованной обработки овощей перед дальнейшей переработкой или отправкой на выездные мероприятия.
• Больницы и санатории: для гигиеничной и быстрой подготовки диетических блюд из отварных и тушёных овощей.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 — гарантирует гигиеничность, лёгкость ухода и устойчивость к коррозии.
• Производитель: Италия — высокое качество сборки, надёжные комплектующие и точная инженерная проработка.
• Гарантия: 12 месяцев — подтверждает уверенность производителя в долговечности оборудования.
• Вес: 40 кг — обеспечивает устойчивость и виброизоляцию при работе на высоких оборотах.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Установка	Напольная
Подключение к водопроводу	Да (труба 3/4")
Подключение к канализации	Да (слив 50 мм)
Максимальная загрузка	10 кг
Производительность	до 320 кг/час
Время цикла очистки	90–120 сек
Мощность	0,6 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	530x660x850 мм
Высота ножек	210 мм
Вес	40 кг
Объём	0,3 м³
Комплектация	Фильтр для очисток CF
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Картофелечистка FAMA FP101E с фильтром CF с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.