Картофелечистка FIMAR PPF/18 380V

Картофелечистка FIMAR PPF/18 380V — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсификации работы кухни ресторана, столовой или цеха по переработке овощей. Модель решает главную задачу заведений с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд нескольких работников, обеспечивая очистку до 220 кг корнеплодов в час. Благодаря высокой производительности и надежной итальянской сборке, эта машина быстро окупается и становится незаменимым помощником на кухне, экономя время и ресурсы.

Особенности и опции

• Принцип работы и производительность: Очистка происходит за счет трения корнеплодов о быстро вращающийся абразивный диск. Мощность двигателя 1,1 кВт и загрузка до 18 кг позволяют обрабатывать большие партии картофеля и моркови за один цикл, что критически важно для заведений с высокой проходимостью.
• Конструкция и материалы: Корпус и каркас выполнены из нержавеющей стали. Это обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и упрощает санитарную обработку, что соответствует строгим нормам общепита.
• Прозрачная крышка: Верхняя крышка изготовлена из прозрачного пищевого поликарбоната. Это позволяет оператору визуально контролировать степень очистки, не прерывая процесс и не открывая люк, что предотвращает разбрызгивание воды и потери времени.
• Система безопасности: Установлены предохранительные микровыключатели на верхней крышке и на выходном отверстии. Они блокируют работу двигателя при открытии, полностью исключая риск травматизма персонала во время работы.
• Управление и таймер: Оснащена механическим таймером с диапазоном от 0 до 4 минут. Это позволяет точно задавать время цикла в зависимости от сорта, размера и степени загрязнения овощей, добиваясь минимальных отходов.
• Автоматическая подача воды: Встроенная система автоматически подает струю воды в рабочую камеру. Вода размягчает кожуру, смывает грязь и абразивную пыль, а также выводит очистки в канализацию через сливной шланг, предотвращая засорение.
• Комплектация и сменные элементы: В базовой комплектации поставляется съемный абразивный диск PTA. Для поддержания эффективности предусмотрена возможность замены на новые диски PAB, боковой абразив, а также установка емкости из нержавеющей стали с фильтром CCF для сбора очистков, если нет прямого подключения к канализации.
• Эргономика и выгрузка: Модель установлена на напольной подставке высотой 1230 мм. Широкое выходное отверстие позволяет быстро и без усилий выгружать очищенные овощи в подставленную гастроемкость или тележку, ускоряя процесс.
• Подключение к водопроводу: Наличие прямого подключения к водопроводу обеспечивает непрерывную подачу воды в автоматическом режиме, что делает процесс полностью автономным и не требующим ручного долива.

Области применения

Оборудование предназначено для использования на профессиональных кухнях:

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров, супов и пюре.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших объемов овощей при приготовлении обедов.
• Предприятия по переработке овощей: для первичной очистки корнеплодов перед дальнейшей нарезкой или фасовкой.
• Пекарни и кулинарии: для подготовки ингредиентов для пирогов, запеканок и салатов.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, устойчивый к интенсивной эксплуатации. В отличие от бюджетных аналогов с пластиковыми элементами, FIMAR PPF/18 380V рассчитан на многолетнюю работу в условиях высокой влажности. Наличие микровыключателей безопасности и прозрачной крышки — стандарт для профессионального оборудования, который отсутствует в полупрофессиональных моделях. Итальянская сборка гарантирует точную подгонку деталей и надежность узлов.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип установки	Напольная
Подключение к водопроводу	Да
Максимальная загрузка	18 кг
Производительность	до 220 кг/час
Мощность	1,1 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	380x770x1230 мм
Вес нетто	39 кг
Вес брутто	50 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Картофелечистка FIMAR PPF/18 380V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.