Картофелечистка FLOTT 25K Super Blade — профессиональное решение для овощных цехов

Картофелечистка FLOTT 25K Super Blade — это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для автоматизации и ускорения процесса чистки корнеплодов в заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и других предприятий общественного питания. Она решает ключевую задачу по подготовке большого объема овощей, экономя время персонала, сокращая расходы на ручной труд и минимизируя отходы, что напрямую влияет на рентабельность кухни.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные и конструктивные преимущества картофелечистки, объясняющие ее ценность для бизнеса.

• Производительность до 800 кг/час — позволяет быстро обрабатывать очень большие партии картофеля, моркови или свеклы, что критически важно для заведений с высоким потоком или предприятий питания.
• Максимальная загрузка 34 кг (рабочая 25-34 кг) — вместительная камера сокращает количество циклов загрузки/выгрузки, повышая общую эффективность работы цеха.
• Чистящая система Super Blade с двумя лезвиями (диск и барабан) — инновационная система обеспечивает не просто очистку, а бережное снятие кожуры. Это означает минимальный процент отходов (срез мякоти) и сохранение товарного вида овощей.
• Перфорированная система с тремя типами дисков — возможность выбора диска для молодого, старого или картофеля средних размеров гарантирует оптимальную чистку для любого сырья без повреждений.
• Бережная и экономичная очистка — процесс происходит в заполненной водой камере, что обеспечивает одновременную мойку и мягкую чистку без тяжелых ударов. Овощи остаются целыми и неповрежденными.
• Программируемое время чистки — оператор задает точное время цикла в зависимости от типа и степени загрязнения корнеплодов, получая стабильно предсказуемый результат.
• Регулируемый вентиль подачи воды — позволяет точно контролировать и значительно экономить расход воды, снижая коммунальные затраты.
• Автоматическое удаление очистков (мезги) — отходы выводятся через боковое отверстие (стандартно справа, под заказ — слева) по шлангу прямо в канализацию. Это избавляет от необходимости ручной очистки камеры от кожуры в процессе работы и поддерживает чистоту на рабочем месте.
• Автоматическое отключение при открытии защитных люков — система безопасности мгновенно останавливает машину при открытии загрузочного люка, верхней крышки или люка выгрузки, предотвращая травмы персонала.
• Защита от повторного включения при падении напряжения — предохраняет двигатель и электронику от скачков в сети, увеличивая срок службы оборудования.
• Смотровое окно на верхней крышке — позволяет визуально контролировать процесс чистки, не прерывая работу и не открывая крышку.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам для пищевых производств.
• Подключение к водопроводу и канализации — обеспечивает непрерывный рабочий цикл с автоматическим сливом отходов и подачей чистой воды для ополаскивания.
• Съемная чистящая система (барабан и диск) — узлы легко извлекаются для тщательной мойки или быстрой замены, что упрощает ежедневное обслуживание и соблюдение санитарии.
• Напольная установка — стационарное размещение на производственном цехе обеспечивает устойчивость при работе с большими нагрузками.

Комплектация

• Чистящая система Super Blade (диск с барабаном) — основной рабочий узел, отвечающий за высокое качество очистки, уже входит в базовый комплект, оборудование готово к работе.
• Качество очистки, сопоставимое с ручной работой — после обработки овощи выглядят аккуратно, без глубоких срезов и дефектов.
• Сохранение цвета очищенного картофеля до 24 часов — это технологическое преимущество системы Super Blade позволяет проводить чистку заранее, не опасаясь потемнения продукта, и оптимизировать график работы цеха.

Доступные опции

• Дополнительные диски для мойки корнеплодов — позволяют использовать машину не только для чистки, но и для эффективной предварительной мойки овощей.
• Контейнеры для сбора отходов (из пластика или нержавеющей стали) — альтернатива прямому сбросу в канализацию, если требуется организовать сбор очистков для утилизации или других целей.

Области применения

Оборудование незаменимо в овощных цехах крупных ресторанов, гостиниц, кейтеринговых компаний, школьных и заводских столовых, а также на пищевых производствах. Оно идеально подходит для ежедневной подготовки картофеля для пюре, фри, супов, рагу; моркови и свеклы для салатов, борщей и винегретов; а также других корнеплодов, требующих очистки от кожуры.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FLOTT 25K Super Blade отличается надежной немецкой сборкой и продуманной инженерной конструкцией. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности. Эргономичное расположение органов управления, система безопасности с блокировками и возможность выбора стороны выброса отходов делают ее удобной и безопасной в ежедневной работе. Ключевое отличие — система Super Blade, которая обеспечивает невысокий процент отходов и сохраняет качество продукта, что напрямую влияет на себестоимость блюд.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональную картофелечистку FLOTT 25K Super Blade с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте актуальные характеристики и наличие у наших менеджеров перед оформлением заказа.