КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FLOTT VAP 25К: Автоматическая установка для профессиональной обработки овощей

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FLOTT VAP 25К — это высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для автоматической мойки и чистки корнеплодов в составе производственной линии. Она идеально подходит для крупных заготовочных цехов ресторанов, комбинатов питания, столовых и пищевых производств, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы овощей. Машина кардинально решает проблему рутинного ручного труда, экономя время персонала, сокращая расходы на зарплату и минимизируя потери продукта. Автоматизация процесса обеспечивает стабильно высокое качество очистки и гигиеничность, что напрямую влияет на стандартизацию блюд и повышение эффективности всего кухонного производства.

Особенности и опции

• Автоматический тип управления — обеспечивает непрерывный технологический цикл с минимальным участием оператора. Позволяет интегрировать машину в линию, синхронизируя ее работу с другим оборудованием для максимальной производительности.
• Производительность до 1000 кг/час — позволяет обрабатывать огромные объемы картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов за смену, что критически важно для снабжения крупных точек общепита или производства полуфабрикатов.
• Максимальная загрузка 35 кг — вместительный барабан дает возможность загружать большую партию сырья за один раз, оптимизируя рабочие циклы и снижая количество манипуляций.
• Обшивка корпуса из нержавеющей стали AISI 304 — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту уборки. Оборудование соответствует строгим санитарным нормам для пищевых производств.
• Система безопасности с автоматической остановкой — машина мгновенно останавливается при открывании загрузочной крышки, верхнего кожуха или разгрузочной заслонки. Это исключает риск травматизма для персонала и соответствует современным стандартам охраны труда.
• Функция бережной выгрузки — после завершения цикла чистки машина запускается на медленной скорости для аккуратной и полной выгрузки очищенных овощей без их повреждения.
• Высокая степень защиты IP67 — полная защита от влаги и пыли. Оборудование можно смежно мывать струей воды, не опасаясь за повреждение электронных компонентов. Это ключевое требование для влажной среды овощных цехов.
• Подключение к водопроводу — машина работает в проточном режиме, обеспечивая постоянный приток чистой воды для мойки и отвод отходов, что необходимо для эффективной и гигиеничной очистки.
• Напряжение питания 380В — рассчитана на подключение к промышленной трехфазной сети, что характерно для мощного кухонного оборудования предприятий общественного питания.
• Напольный тип установки — стационарная, устойчивая конструкция для постоянной работы на производственной линии.
• Мезгосборник (опция) — позволяет докупить специальный контейнер для сбора отходов (очистков), что упрощает утилизацию и поддержание чистоты на рабочем месте.
• Чистящая система и панель управления (заказываются отдельно) — важное замечание: для автоматической работы машины требуется дополнительная покупка панели управления и системы CIP (Clean-in-Place) для автоматической мойки и дезинфекции самого аппарата. Это дает возможность проводить гигиеническую обработку без разборки, экономя время на санитарные процедуры.
• Отсутствие бокового абразива и таймера — специализированная конструкция для эффективной очистки именно корнеплодов. Управление продолжительностью цикла осуществляется через внешнюю панель управления.
• Гарантия 365 дней — год официальной гарантии от производителя подтверждает надежность и качество сборки оборудования.

Области применения

Оборудование незаменимо в овощных и заготовочных цехах крупных предприятий:

• Рестораны и сети общественного питания — для ежедневной подготовки картофеля фри, пюре, суповых заправок, моркови по-корейски, очистки свеклы для борщей и салатов.
• Комбинаты питания, столовые, пищеблоки — при больших объемах приготовления первых, вторых блюд и гарниров.
• Производители полуфабрикатов — для очистки овощей перед заморозкой, сушкой или производством готовых кулинарных изделий.
• Пекарни и кондитерские — для обработки корнеплодов, используемых в начинках и специализированной выпечке.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FLOTT VAP 25К отличается промышленной надежностью и продуманной инженерной концепцией. Немецкое производство гарантирует высочайшее качество компонентов и сборки. Прочный корпус из нержавеющей стали рассчитан на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности. Ключевое отличие — это модульность: машина предназначена для интеграции в автоматическую линию, управляемую с единого пульта. Отсутствие в базовой комплектации панели управления и системы мойки позволяет гибко конфигурировать установку под конкретные технологические задачи и бюджет. Защита IP67 и система аварийных остановок делают ее одной из самых безопасных и удобных в обслуживании в своем классе.

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ FLOTT VAP 25К с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Технические характеристики