КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN LC/PPJ 2 V 3Ф

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN LC/PPJ 2 V 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной очистки корнеплодов и мойки морепродуктов на предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу овощного цеха — автоматизацию трудоемкого процесса очистки картофеля, моркови, свеклы и других овощей, а также деликатную обработку молодого лука и мидий. Благодаря высокой производительности (170 кг/час) и загрузке до 10 кг, эта картофелечистка позволяет значительно сократить время подготовки продуктов, снизить затраты на ручной труд и обеспечить стабильное качество очистки, что критически важно для ресторанов, кафе, столовых и заготовочных цехов с интенсивным потоком посетителей.

Особенности и опции

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и рабочие элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавейки, что гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность оборудования в условиях влажной среды овощного цеха. Это исключает появление ржавчины и облегчает санитарную обработку.
• Ременная трансмиссия с автоматической регулировкой натяжения: Обеспечивает плавную и бесшумную работу привода, а также автоматически компенсирует износ ремня. Это продлевает срок службы трансмиссии и исключает необходимость частого ручного обслуживания, снижая простои оборудования.
• Мощный вентилируемый двигатель (0,5 кВт): Двигатель с принудительным охлаждением защищен от перегрева при длительных нагрузках. Это позволяет использовать картофелечистку в интенсивном режиме без риска выхода из строя, обеспечивая стабильную производительность в часы пик.
• Съемная рабочая емкость: Емкость для загрузки овощей легко снимается без использования инструментов. Это позволяет быстро выгружать очищенные продукты и мыть емкость в посудомоечной машине, что экономит время персонала и поддерживает высокий уровень гигиены.
• Съемный боковой абразив и абразивный диск: Абразивные элементы, отвечающие за очистку кожуры, легко извлекаются для замены или тщательной мойки. Это продлевает срок службы расходных материалов и позволяет поддерживать эффективность очистки на первоначальном уровне.
• Автоматическая система выгрузки: После завершения цикла очищенные корнеплоды выгружаются автоматически, без необходимости ручного извлечения. Это ускоряет процесс обработки следующей партии и снижает физическую нагрузку на персонал.
• Легкое техобслуживание: Конструкция обеспечивает быстрый доступ ко всем ключевым компонентам (двигатель, ремень, подшипники). Это упрощает и ускоряет сервисное обслуживание, сокращая время простоя оборудования при ремонте.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали: Ножки позволяют выставить машину строго по уровню на неровном полу, что необходимо для стабильной работы и правильного слива воды. Возможность крепления к полу обеспечивает дополнительную устойчивость и безопасность при эксплуатации.
• Две скорости вращения (160 и 320 об/мин): Высокая скорость (320 об/мин) предназначена для эффективной очистки твердых корнеплодов (картофель, морковь, свекла). Пониженная скорость (160 об/мин) используется для бережной обработки молодого лука и мидий, предотвращая их повреждение. Это делает модель универсальной.
• Таймер на 5 минут: Встроенный механический таймер позволяет точно задавать время цикла очистки, исключая как недомыв, так и переочистку продуктов. Это обеспечивает стандартизацию процесса и экономию продукта.
• Подключение к водопроводу: Встроенная система подачи воды автоматически смачивает овощи в процессе очистки, что улучшает качество удаления кожуры и смывает отделившуюся грязь, снижая нагрузку на абразив.
• Мезгосборник (опция): Возможность подключения мезгосборника позволяет собирать отходы (кожуру) в отдельную емкость, что упрощает утилизацию и поддержание чистоты на рабочем месте.
• Электромеханическое управление: Простое и надежное управление с помощью механических переключателей и таймера. Не требует специальных навыков от персонала и устойчиво к перепадам напряжения в сети.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки большого объема картофеля фри, гарниров, овощных салатов и супов.
• Столовые и комбинаты питания: для централизованной обработки корнеплодов в заготовочных цехах.
• Пиццерии и бургерные: для очистки картофеля для запекания, фри и драников.
• Рыбные и морепродуктовые цеха: для деликатной мойки мидий перед приготовлением.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь AISI 304, устойчивая к агрессивным средам и механическим повреждениям.
• Тип привода: ременная трансмиссия с автоматическим натяжением, обеспечивающая низкий уровень шума и вибрации.
• Защита двигателя: вентилируемый двигатель с защитой от перегрева для непрерывной работы.
• Устойчивость: напольная установка с регулируемыми ножками и возможностью фиксации к полу.
• Гигиеничность: все рабочие поверхности, включая емкость и абразивы, легко демонтируются для санитарной обработки.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Производительность	170 кг/ч
Максимальная загрузка	10 кг
Напряжение	380 В
Мощность	0.5 кВт
Тип управления	Электромеханическая
Подключение к водопроводу	Да
Таймер	Да (5 мин)
Боковой абразив	Да
Мезгосборник	Опция
Подставка	Нет
Назначение	Универсальная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество скоростей	2 (160/320 об/мин)
Длина	470 мм
Ширина	775 мм
Высота	1050 мм
Высота с открытой крышкой	1310 мм
Вес нетто	48.5 кг
Вес брутто	57.5 кг
Длина в упаковке	500 мм
Ширина в упаковке	710 мм
Высота в упаковке	1200 мм
Срок гарантии	12 месяцев

Заключение

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN LC/PPJ 2 V 3Ф с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.