Картофелечистка SIRMAN PP/AVJ 10 2V

Картофелечистка SIRMAN PP/AVJ 10 2V — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, столовых, кафе и предприятий по переработке овощей. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: сокращение времени и трудозатрат на подготовку овощей. Благодаря высокой производительности до 170 кг в час, эта машина позволяет быстро очистить большие объемы картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов, а также эффективно высушить зелень после мытья. Использование данной картофелечистки минимизирует ручной труд, снижает процент отходов и обеспечивает стабильное качество очистки, что напрямую влияет на скорость работы поваров и себестоимость блюд.

Особенности и опции

• Автоматическая система разгрузки: Значительно ускоряет процесс обработки, позволяя выгружать очищенные овощи без поднятия тяжелой чаши. Оператору достаточно открыть створку, и продукт под действием центробежной силы попадает в подставленную тару, экономя время и силы персонала.
• Функция сушки зелени: Универсальность оборудования позволяет не только чистить овощи, но и сушить зелень после мытья. Это избавляет от необходимости приобретать отдельную центрифугу, экономя место на кухне и бюджет заведения.
• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и основные узлы выполнены из высококачественной пищевой нержавейки. Это гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и агрессивным моющим средствам, а также долгий срок службы даже при круглосуточной эксплуатации.
• Абразивное днище из рустикованной нержавеющей стали и абразивные стенки из PP: Обеспечивают эффективную и бережную очистку кожуры. Специальная текстура поверхности удаляет загрязнения, не повреждая мякоть овоща, что снижает количество отходов.
• Легкозаменяемое покрытие стенок со стороны оператора: Наиболее изнашиваемая часть рабочей камеры выполнена с возможностью быстрой замены. Это продлевает общий срок службы машины и упрощает её обслуживание.
• Съемные абразивные емкость и днище (запатентованная система): Детали можно снять без использования инструментов. Это позволяет тщательно мыть их в посудомоечной машине, поддерживая безупречное санитарное состояние оборудования.
• Система ременной передачи Поли-В с автонапряжением: Обеспечивает плавную и бесшумную работу, снижая вибрацию и нагрузку на двигатель. Автоматическое натяжение ремня исключает необходимость в частой регулировке и продлевает срок службы привода.
• Мощные вентилируемые двигатели для постоянного пользования: Двигатели рассчитаны на интенсивные нагрузки в течение всего рабочего дня. Вентиляция предотвращает перегрев, гарантируя стабильную производительность без остановок на охлаждение.
• Горловина разгрузки из нержавеющей стали с «быстрым креплением» и герметическим закрытием: Обеспечивает надежную фиксацию и полную герметизацию во время цикла очистки, предотвращая протекание воды и попадание грязи наружу.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали: Позволяют идеально выровнять машину по уровню на любом полу, что необходимо для устойчивости и правильной работы центробежного механизма. Ножки можно прикрепить к полу для дополнительной фиксации.
• Микровыключатели на крышке и створке разгрузки: Ключевой элемент безопасности, соответствующий нормам ЕС. Оборудование автоматически отключается при открытии крышки или разгрузочного люка, полностью исключая риск травмирования оператора.
• Легкое техобслуживание: Конструкция обеспечивает быстрый доступ ко всем компонентам (двигателю, ремню, подшипникам) без необходимости переворачивать агрегат. Это ускоряет сервисное обслуживание и сокращает время простоя.
• Опциональная корзина для сушки зелени: Позволяет эффективно использовать режим отжима для зелени, салатов и мелких продуктов, расширяя функционал машины.
• Опциональный конвейер-доставщик мешка: Автоматизирует подачу картофеля из мешка в загрузочное отверстие, что особенно актуально при обработке больших партий и снижает физическую нагрузку на персонал.
• Быстрое соединение для подключения воды: Упрощает и ускоряет монтаж оборудования, позволяя легко подключать и отключать водопроводный шланг.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для быстрой подготовки большого количества гарниров (картофель фри, пюре, запеченный картофель) и овощей для салатов и супов.
• Столовые и фабрики-кухни: Незаменима для обработки десятков и сотен килограммов корнеплодов перед варкой или жаркой.
• Предприятия по переработке овощей: Для первичной очистки продукции перед дальнейшей нарезкой, фасовкой или консервацией.
• Пекарни и кондитерские: Для подготовки овощей для начинок (например, тыква) и сушки зелени для украшения блюд.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям.
• Рабочая камера: Абразивные стенки из полипропилена (PP) и абразивное днище из рустикованной нержавеющей стали.
• Привод: Ременная передача Поли-В с системой автонатяжения.
• Двигатель: Мощный вентилируемый, 0.6 кВт, 450 об/мин.
• Установка: Напольная, на регулируемых ножках из нержавеющей стали.
• Подключение: Электрическое (220 В) и к водопроводу.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 170 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Мощность	0.6 кВт
Напряжение	220 В
Скорость вращения	450 об/мин
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Габариты (ДхШхВ)	470x775x1050 мм
Вес	52 кг
Подключение к водопроводу	Да
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка SIRMAN PP/AVJ 10 2V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.