КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN PPJ 20 SC 3Ф CE НА ПОДСТАВКЕ

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN PPJ 20 SC 3Ф CE НА ПОДСТАВКЕ — это профессиональное оборудование, созданное для автоматизации одного из самых трудоемких процессов на кухне заведений общественного питания с высокой проходимостью. Модель разработана для ресторанов, столовых, фабрик-кухонь и цехов по переработке овощей, где ежедневно требуется обрабатывать десятки и сотни килограммов корнеплодов. Главная задача этой машины — кардинально сократить время подготовки ингредиентов, свести к минимуму использование ручного труда и снизить потери продукта, что напрямую улучшает экономику производства и ускоряет работу поваров.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 20 кг: позволяет за один цикл очистить полное ведро картофеля или моркови, что критически важно для приготовления гарниров, супов и салатов на большое количество гостей или для создания запаса полуфабрикатов.
• Производительность 340 кг/час: обеспечивает бесперебойную подачу очищенных овощей даже в часы самого активного потока посетителей, исключая простои кухни и задержки в выдаче заказов.
• Подключение к водопроводу: система автоматической подачи воды непрерывно промывает овощи прямо во время очистки, удаляя грязь и смывая мезгу. Это гарантирует чистоту готового продукта и освобождает сотрудников от необходимости вручную ополаскивать барабан после каждого цикла.
• Электромеханическое управление с таймером: простая и надежная панель позволяет точно выставить время обработки в зависимости от сорта, размера и степени загрязненности овощей. Это исключает риск переочистки, когда срезается слишком много мякоти, и гарантирует идеальный результат для каждого типа корнеплодов.
• Боковой абразив: абразивное покрытие нанесено не только на дно, но и на стенки рабочей камеры. Это обеспечивает равномерную и качественную очистку овощей неправильной или вытянутой формы со всех сторон без необходимости повторной обработки вручную.
• Мезгосборник в комплекте: специальный контейнер для сбора отходов очистки (кожуры) входит в базовую комплектацию. Он упрощает уборку рабочего места и предотвращает засорение канализации, поддерживая гигиену на кухне.
• Подставка в комплекте: заводская подставка из нержавеющей стали входит в комплект поставки, что избавляет от необходимости искать или изготавливать стол для установки. Она поднимает машину на эргономичную высоту, обеспечивая удобство загрузки и выгрузки, а также снижает нагрузку на спину оператора.
• Концевой выключатель на крышке: важнейший элемент безопасности, который мгновенно отключает двигатель и блокирует вращение барабана при открытии крышки во время работы. Это предотвращает риск травмирования рук персонала.
• Напольный тип установки и напряжение 380В (3 фазы): подтверждает профессиональный класс оборудования, рассчитанного на интенсивную эксплуатацию в условиях промышленной кухни с трехфазной электросетью, обеспечивая стабильную работу под высокими нагрузками.
• Универсальное назначение: машина эффективно справляется с очисткой не только картофеля, но и других твердых корнеплодов — свеклы, моркови, репы, топинамбура, дайкона. Это делает ее многофункциональным инструментом, окупающим себя в заведениях с разнообразным меню.

Области применения

Оборудование незаменимо на любом предприятии, где картофель и корнеплоды являются основой меню. В ресторанах — для быстрого приготовления пюре, супов-пюре, сложных гарниров и салатов. В столовых и на пищевых производствах — для масштабной заготовки полуфабрикатов. В цехах по производству чипсов, замороженных овощных смесей или готовых наборов для супов.

Конструктивные особенности

Картофелечистка SIRMAN PPJ 20 SC изготовлена из высококачественных материалов, устойчивых к коррозии и постоянному контакту с водой. Прочный рабочий барабан с износостойким абразивным покрытием рассчитан на долгий срок службы. Наличие заводской подставки из нержавеющей стали говорит о продуманной комплектации «из коробки», готовой к немедленному вводу в эксплуатацию. Компактные габариты и продуманная эргономика позволяют эффективно использовать пространство кухни.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Максимальная загрузка	20 кг
Производительность	340 кг/ч
Мощность	1.1 кВт
Напряжение	380 В (3 фазы)
Подключение к водопроводу	Да
Тип управления	Электромеханический
Таймер	Да
Назначение	Универсальная
Боковой абразив	Да
Подставка	Да (в комплекте)
Мезгосборник	В комплекте
Тип установки	Напольный
Габариты (ШхГхВ)	830x560x1390 мм
Вес	68.5 кг
Гарантия	365 дней
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	760x640x1460 мм
Вес в упаковке	72 кг

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ SIRMAN PPJ 20 SC 3Ф CE НА ПОДСТАВКЕ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.