КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN PPJ 20 SC

Картофелечистка Sirman PPJ 20 SC — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу любого овощного цеха: быстрая и качественная очистка большого объема корнеплодов. Благодаря высокой производительности в 340 кг/час и загрузке до 20 кг, эта машина незаменима в столовых, ресторанах, кафе, заготовочных цехах и на пищевых производствах. Использование Sirman PPJ 20 SC позволяет сократить время обработки овощей в десятки раз, минимизировать отходы и снизить нагрузку на персонал, что напрямую влияет на скорость приготовления блюд и рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и рабочие узлы выполнены из высококачественной пищевой нержавейки. Это гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам, обеспечивая долгий срок службы в условиях влажного цеха.
• Ременная трансмиссия с автоматической регулировкой натяжения: В отличие от дешевых редукторов, ременная передача работает тише и не требует постоянного обслуживания. Автоматическая регулировка натяжения предотвращает проскальзывание и износ ремня, что исключает внезапные поломки в разгар рабочего дня.
• Мощный вентилируемый двигатель (1.1 кВт): Обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой без перегрева. Вентиляция принудительного типа отводит тепло, позволяя машине работать непрерывно в течение длительного времени, что критично при больших объемах заготовок.
• Съемная рабочая емкость: Чаша снимается без использования инструментов, что упрощает выгрузку готового продукта. Емкость можно мыть в посудомоечной машине, что экономит время персонала и гарантирует безупречную гигиену.
• Легкосъемный боковой абразив и абразивный диск: Абразивные элементы быстро извлекаются для очистки или замены. Это позволяет поддерживать максимальную эффективность очистки на протяжении всего срока службы и адаптировать машину под разные типы овощей.
• Автоматическая система выгрузки: После завершения цикла очищенные корнеплоды выгружаются автоматически. Оператору не нужно наклоняться и доставать продукт вручную — это ускоряет процесс и снижает физическую нагрузку на сотрудника.
• Легкое техобслуживание: Конструкция обеспечивает быстрый доступ ко всем внутренним компонентам (двигатель, трансмиссия, подшипники). Это упрощает плановое обслуживание и ремонт, сокращая время простоя оборудования.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали: Позволяют идеально выровнять машину на неровном полу, что необходимо для устойчивости и правильной работы механизма выгрузки. Ножки имеют возможность крепления к полу для фиксации оборудования на одном месте.
• Таймер на 5 минут: Позволяет точно задавать время обработки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения овощей. Это исключает переочистку (потерю массы продукта) и недомывку, обеспечивая стандартное качество каждой партии.
• Подключение к водопроводу: Встроенная система подачи воды автоматически смачивает овощи в процессе очистки. Вода смывает счищенную кожуру (мезгу), предотвращая забивание абразива и улучшая качество финишной обработки.
• Мезгосборник (опция): Возможность установки дополнительного мезгосборника. Он собирает отходы очистки, что упрощает утилизацию и поддержание чистоты на рабочем месте, предотвращая попадание кожуры в канализацию.
• Универсальное назначение: Машина эффективно очищает картофель, морковь, свеклу, репу, сельдерей, лук и другие твердые корнеплоды. Это делает её единственным решением для овощного цеха, заменяя несколько узкоспециализированных устройств.

Области применения

Оборудование предназначено для использования в заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе, фаст-фуда, а также на предприятиях пищевой промышленности. Модель идеально подходит для подготовки овощей для варки, жарки, запекания, приготовления супов, гарниров, салатов и пюре. Sirman PPJ 20 SC справляется с объемом, необходимым для обеспечения кухни, обслуживающей от 200 до 500 и более посетителей в день.

Конструктивные особенности

Главное конструктивное преимущество — цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304, который устойчив к деформации и ударам. В отличие от моделей с пластиковыми элементами, Sirman PPJ 20 SC рассчитан на десятилетия активной эксплуатации. Ременная трансмиссия с автоподтяжкой превосходит по надежности и ремонтопригодности редукторные аналоги. Возможность снятия рабочей емкости и легкий доступ к абразивам делают эту модель одной из самых удобных в обслуживании в своем классе.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Производительность	340 кг/ч
Подключение к водопроводу	Да
Тип управления	Электромеханическая
Таймер	Да
Подставка	Нет
Напряжение	220 В
Мощность	1.1 кВт
Максимальная загрузка	20 кг
Назначение изделия	Универсальная
Мезгосборник	Опция
Боковой абразив	Да
Длина	560 мм
Ширина	650 мм
Высота	1090 мм
Вес нетто	52 кг
Длина в упаковке	600 мм
Ширина в упаковке	870 мм
Высота в упаковке	1400 мм
Вес брутто	62 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте картофелечистку Sirman PPJ 20 SC с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.