Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 1ф.

Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 1ф. — это профессиональное настольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной механической очистки картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов от кожуры. Модель идеально подходит для небольших и средних предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых, пекарен и заготовочных цехов. Главная задача устройства — автоматизировать рутинный процесс чистки овощей, значительно сократив время и трудозатраты персонала. Благодаря высокой производительности до 105 кг в час, эта картофелечистка позволяет обрабатывать большие объемы сырья в начале рабочего дня, обеспечивая бесперебойную работу кухни и снижая себестоимость блюд.

Особенности и опции

• Автоматическая система разгрузки: После завершения цикла очистки оператору не нужно вручную выгружать горячий и мокрый картофель. Специальная створка открывается, и содержимое само высыпается в подставленную емкость. Это ускоряет процесс, снижает физическую нагрузку на повара и исключает риск ожогов.
• Мощный вентилируемый двигатель: Двигатель мощностью 0,4 кВт рассчитан на интенсивную эксплуатацию в режиме постоянного пользования. Система вентиляции эффективно отводит тепло, предотвращая перегрев при длительных циклах работы, что гарантирует стабильность и долговечность оборудования.
• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: Корпус и ключевые элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавейки. Этот материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям, что обеспечивает гигиеничность и долгий срок службы в условиях влажной среды кухни.
• Абразивное днище из рустикованной нержавеющей стали: Днище рабочей камеры имеет специальную шероховатую поверхность, которая эффективно и равномерно удаляет кожуру, не повреждая мякоть клубней. Это обеспечивает минимальный процент отходов и аккуратный внешний вид очищенных овощей.
• Абразивные стенки из полипропилена (PP): Стенки рабочей камеры также имеют абразивное покрытие, которое усиливает контакт с овощами и ускоряет процесс очистки. Покрытие со стороны оператора является легкозаменяемым, что позволяет быстро восстановить эффективность работы без замены всей камеры.
• Съемные абразивные емкость и днище (запатентованная система): Это ключевое технологическое преимущество. Абразивные элементы можно легко снять без использования инструментов. Их можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает безупречную гигиену и экономит время персонала на уборку.
• Горловина разгрузки из нержавеющей стали с быстрым креплением: Разгрузочный лоток надежно фиксируется и герметично закрывается, предотвращая протекание воды во время работы. Система «быстрого крепления» позволяет легко снимать горловину для очистки.
• Система ременной передачи Поли-В с автонапряжением: Ременной привод обеспечивает плавную и бесшумную работу, снижая вибрацию. Система автонапряжения автоматически поддерживает оптимальное натяжение ремня, что исключает его проскальзывание и продлевает срок службы привода, а также снижает необходимость в обслуживании.
• Микровыключатели безопасности: Устройство оснащено микровыключателями на крышке и на створке разгрузки. Это означает, что машина автоматически блокируется и не запустится, если крышка открыта или разгрузочный люк не закрыт. Это защищает персонал от травм при работе с вращающимися частями.
• Легкое техобслуживание: Конструкция продумана так, чтобы обеспечить быстрый доступ ко всем внутренним компонентам (двигателю, ремню, подшипникам) без необходимости переворачивать агрегат. Это упрощает и удешевляет сервисное обслуживание.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки большого количества картофеля фри, гарниров, супов и салатов.
• Столовые и фаст-фуд: для ежедневной обработки десятков килограммов корнеплодов перед приготовлением.
• Пекарни и кулинарии: для очистки овощей, используемых в начинках для пирогов, салатах и сложных гарнирах.
• Заготовочные цеха: для централизованной подготовки сырья перед дальнейшей нарезкой или варкой.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует устойчивость к коррозии и соответствие строгим санитарным нормам. В отличие от моделей с пластиковым корпусом, SIRMAN PPJ 6 не впитывает запахи и легко моется. Запатентованная система быстросъемных абразивов — это уникальное преимущество, которое выгодно отличает эту модель от аналогов, где чистка днища и стенок затруднена. Настольное исполнение экономит драгоценное пространство на профессиональной кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 105 кг/час
Максимальная загрузка	6 кг
Скорость вращения	320 об/мин
Мощность	0,4 кВт
Напряжение питания	220 В (1 фаза)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400x550x440 мм
Вес нетто	31 кг
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Настольная
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 1ф. с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.