КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN РР J 10 SC 3Ф+ПОДСТАВКА 40300052 +СИТО 40300057

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN РР J 10 SC 3Ф+ПОДСТАВКА 40300052 +СИТО 40300057 — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной очистки клубней картофеля, корнеплодов (моркови, свеклы, сельдерея) и других твердых овощей. Модель идеально подходит для оснащения заготовочных цехов ресторанов, столовых, фаст-фудов, пиццерий и производственных кухонь с высокой проходимостью. Главная задача агрегата — заменить ручной труд, сократить время обработки продуктов до нескольких минут и минимизировать количество отходов, обеспечивая стабильно высокое качество очистки при загрузке до 10 кг за цикл.

Особенности и опции

• Производительность до 170 кг/ч: Обеспечивает бесперебойную работу в часы пик, позволяя обрабатывать большие объемы сырья без простоев и очередей на кухне.
• Максимальная загрузка 10 кг: Оптимальный объем для одной загрузки, позволяющий быстро очистить партию овощей для приготовления супов, гарниров или картофеля фри без необходимости делить процесс на несколько мелких циклов.
• Электромеханическое управление и таймер: Упрощает работу оператора — достаточно загрузить продукт, задать время на таймере и запустить процесс. Таймер гарантирует точное время обработки, предотвращая переочистку и потерю массы продукта.
• Напольный тип установки и подставка (в комплекте, код 40300052): Оборудование устанавливается на пол, что удобно для стационарного размещения. Подставка высотой 170 мм приподнимает корпус, обеспечивая эргономичную высоту загрузки и разгрузки, а также защищает двигатель от попадания влаги при уборке.
• Подключение к воде: Автоматизирует процесс — вода подается внутрь рабочей камеры для смывания срезанной кожуры, что предотвращает забивание абразивной поверхности и ускоряет цикл очистки.
• Мезгосборник в комплекте: Собирает отходы (кожуру и воду) в отдельную емкость. Это решает проблему засоров канализации и упрощает утилизацию отходов, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Боковой абразив: Дополнительная абразивная поверхность на стенках рабочей камеры увеличивает площадь контакта с продуктом. Это обеспечивает более равномерную и быструю очистку даже при неполной загрузке, сокращая время цикла.
• Сито в комплекте (код 40300057): Позволяет легко извлечь очищенные овощи из ванны, отделив их от воды и мезги, не прикасаясь к продукту руками, что повышает гигиеничность процесса.
• Мощность 0,735 кВт и напряжение 380В (3 фазы): Обеспечивает стабильную работу привода под нагрузкой. Трехфазное подключение характерно для профессионального оборудования и гарантирует высокий крутящий момент для обработки твердых корнеплодов без остановок.
• Страна производства — Италия: Гарантирует высокое качество сборки, использование износостойких материалов и точную геометрию абразивного диска, что напрямую влияет на срок службы и эффективность очистки.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для подготовки картофеля и овощей для супов, пюре, гарниров, салатов и закусок.
• Столовые и комбинаты питания: Для быстрой обработки больших партий сырья перед варкой или жаркой.
• Предприятия фаст-фуда: Для подготовки картофеля для фри, драников и других позиций меню.
• Пиццерии и пекарни: Для очистки картофеля для начинок, топпингов и гарниров.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Абразивный диск и боковые стенки имеют специальное напыление из карбида кремния, которое обеспечивает эффективное срезание кожуры без глубокого повреждения мякоти. Конструкция предусматривает легкий доступ к мезгосборнику и ситу для быстрой очистки. В отличие от бюджетных моделей, итальянская сборка гарантирует точную балансировку рабочего органа, что снижает вибрацию и уровень шума при работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Производительность	до 170 кг/ч
Тип управления	Электромеханический
Таймер	Да
Подставка	Да (в комплекте, высота 170 мм)
Мезгосборник	В комплекте
Боковой абразив	Да
Максимальная загрузка	10 кг
Тип установки	Напольный
Подключение к воде	Да
Габаритные размеры (ШхГхВ)	470х544х910 мм
Напряжение	380 В (3 фазы)
Мощность	0,735 кВт
Комплектация	Подставка (код 40300052), Сито (код 40300057)

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN РР J 10 SC 3Ф+ПОДСТАВКА 40300052 +СИТО 40300057 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.