Картофелечистка ТОРГМАШ ПЕРМЬ К-200

Картофелечистка ТОРГМАШ ПЕРМЬ К-200 — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для механической очистки корнеплодов в овощных и заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого заведения с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд поваров, сокращая время обработки картофеля, свеклы и моркови до 2 минут на одну партию. Благодаря высокой производительности до 250 кг/час, эта картофелечистка позволяет быстро подготовить сырье для супов, гарниров и салатов, снижая затраты на персонал и повышая эффективность кухни. Корпус из нержавеющей стали гарантирует гигиеничность и долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.

Особенности и опции

• Назначение и принцип работы: Картофелечистка предназначена для очистки картофеля, свеклы и моркови от кожуры. Загрузка сырья производится через верхнюю воронку, а выгрузка готового продукта осуществляется через специальный лоток при вращающемся абразивном диске, что исключает необходимость останавливать машину для разгрузки и ускоряет цикл обработки.
• Конструкция и материалы: Корпус, бункер, терочный (абразивный) диск, загрузочный лоток и крышка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Это обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств, что критически важно для соблюдения санитарных норм на кухне.
• Электромеханическое управление: Простое и надежное управление без сложной электроники. Это снижает риск поломок и упрощает обслуживание, позволяя персоналу быстро освоить работу с оборудованием.
• Подключение к водопроводу: Модель оснащена системой подачи воды, что необходимо для смыва счищаемой кожуры и поддержания чистоты в процессе работы. Это повышает качество очистки и предотвращает засорение абразивной поверхности.
• Высокая производительность: При максимальной загрузке в 10 кг и времени обработки не более 2 минут, оборудование выдает до 250 кг очищенных корнеплодов в час. Это позволяет обрабатывать большие объемы сырья в пиковые часы без задержек.
• Скорость вращения диска: Рабочая скорость вращения абразивного диска составляет 315 об/мин (в диапазоне 305-325 об/мин). Такая скорость обеспечивает эффективное и равномерное удаление кожуры без повреждения мякоти клубней.
• Энергоэффективность: Потребляемая мощность 0,8 кВт (электродвигатель 0,55 кВт) позволяет экономить электроэнергию, что снижает операционные расходы заведения.
• Напольная установка: Устойчивая напольная конструкция не требует специального крепления к столешнице. Оборудование занимает компактную площадь (580x450 мм) и легко вписывается в планировку производственного цеха.
• Надежность и гарантия: Производство Россия (ТОРГМАШ ПЕРМЬ) гарантирует доступность запчастей и сервисного обслуживания. Срок гарантии составляет 12 месяцев, что подтверждает уверенность производителя в качестве сборки и материалов.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, пюре, вареного картофеля, а также свеклы и моркови для салатов и винегретов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших партий корнеплодов при приготовлении супов, гарниров и вторых блюд в школах, больницах и на производственных предприятиях.
• Предприятия фаст-фуда: для непрерывной очистки картофеля в заведениях с высоким трафиком и большим объемом продаж картофеля фри.
• Заготовочные цеха и кулинарии: для централизованной подготовки овощей перед дальнейшей переработкой, варкой или заморозкой.

Конструктивные особенности

• Цельносварной корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает максимальную жесткость конструкции и отсутствие зазоров, где могли бы скапливаться грязь и бактерии.
• Абразивный диск с терочной поверхностью: Специальное покрытие диска эффективно удаляет кожуру, сохраняя форму и целостность клубней, что снижает процент отходов.
• Загрузочная воронка большого диаметра: Позволяет быстро загружать картофель без предварительной сортировки по размеру, экономя время персонала.
• Выгрузной лоток: Удобная конструкция лотка направляет очищенные овощи прямо в подставленную тару, исключая необходимость ручного извлечения.
• Подключение к водопроводу и канализации: Встроенная система подачи воды и сливной патрубок обеспечивают непрерывное удаление отходов и поддержание чистоты в рабочей зоне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 250 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Время обработки одной партии	не более 2 мин
Скорость вращения диска	315 об/мин (305-325)
Мощность потребляемая	0,8 кВт
Мощность электродвигателя	0,55 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	580x450x890 мм
Вес	48 кг
Материал корпуса и бункера	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Да
Расход воды	0,15 м³/ч
Установка	Напольная
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка ТОРГМАШ ПЕРМЬ К-200 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.