Картофелечистка VORTMAX PPF10 380V — профессиональное решение для быстрой и качественной очистки овощей

Картофелечистка VORTMAX PPF10 380V — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов в заведениях общественного питания с высоким объемом производства. Она идеально подходит для ресторанов, столовых, кафе, пекарен и пищевых цехов, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы картофеля, свеклы, моркови и других овощей. Аппарат решает ключевую задачу по сокращению времени на подготовку сырья, минимизации ручного труда и снижению производственных издержек, позволяя кухонному персоналу сосредоточиться на других важных процессах. Вы получаете стабильно высокое качество очистки без потерь продукта, что напрямую влияет на рентабельность и скорость обслуживания.

Особенности и опции

• Назначение — очистка корнеплодов от кожуры. Позволяет быстро и эффективно обрабатывать картофель, свеклу, морковь, репу и другие овощи с твердой кожурой, что критически важно для любого заведения, где эти продукты являются основой меню.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304. Обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность оборудования в условиях постоянной влажности и контакта с пищевыми продуктами. Легко моется и дезинфицируется, соответствуя строгим санитарным нормам HoReCa.
• Материал ручек — высокопрочный пластик, крышки — поликарбонат. Пластиковые ручки безопасны и удобны для оператора. Прозрачная крышка из ударопрочного поликарбоната позволяет визуально контролировать процесс очистки, не прерывая работу.
• Управление — электромеханическое с таймером. Интуитивно понятное и надежное управление. Таймер позволяет точно задавать время очистки для разных видов овощей, обеспечивая одинаково качественный результат и предотвращая перерасход продукта.
• Двигатель — вентилируемый асинхронный. Отличается высокой надежностью, стабильной работой под нагрузкой и пониженным уровнем шума. Вентиляция предотвращает перегрев даже при интенсивной эксплуатации в течение всего рабочего дня.
• Рабочий орган — съемный абразивный диск. Обеспечивает эффективное и бережное снятие кожуры. Диск легко снимается для замены по мере износа или для тщательной мойки, что поддерживает гигиену на высоком уровне.
• Система безопасности — микровыключатели. Блокируют запуск двигателя при открытой крышке, защищая персонал от травм. Это обязательное требование для безопасной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Подключение к водопроводу — Да. Позволяет организовать непрерывную подачу воды в рабочую камеру для смыва очистков и поддержания чистоты процесса. Это избавляет от необходимости manually подливать воду и повышает общую производительность.
• Установка — напольная, с подставкой и мезгосборником в комплекте. Готова к работе сразу после подключения. Подставка обеспечивает устойчивость, а встроенный мезгосборник удобен для сбора отходов, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Производительность — до 300 кг/час. Позволяет быстро подготовить большое количество овощей к дальнейшей обработке (варке, жарке, запеканию), что незаменимо в период пиковых нагрузок.
• Максимальная загрузка — 10 кг. Оптимальный объем для одной партии, который обеспечивает баланс между производительностью и качеством очистки каждого корнеплода.
• Гарантия — 12 месяцев. Подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование предназначено для использования в производственных цехах и на кухнях предприятий общественного питания. Оно идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — для ежедневной подготовки картофеля фри, пюре, супов, рагу и салатов.
• Столовых и комбинатов питания — для обработки больших объемов овощей при приготовлении первых и вторых блюд.
• Пекарен и кондитерских — для очистки свеклы, моркови и других овощей, используемых в начинках и specialty bread.
• Заведений фаст-фуда — для быстрой подготовки картофеля для фри и других гарниров.

Конструктивные особенности

Конструкция картофелечистки VORTMAX PPF10 продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 устойчив к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Компактные габариты (660х530х850 мм) и напольное исполнение позволяют рационально использовать пространство кухни. Низкий уровень шума благодаря асинхронному двигателю и наличие всех необходимых систем безопасности делают работу с аппаратом комфортной и соответствующей требованиям охраны труда. От конкурентов эту модель выгодно отличает сочетание высокой производительности (до 300 кг/ч), надежной конструкции из качественных материалов и продуманной комплектации, включающей подставку и мезгосборник.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку VORTMAX PPF10 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.