МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 10

МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 10 — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для автоматизации процесса очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания. Модель решает ключевую задачу любой кухни с высоким потоком посетителей: сокращение времени на подготовку овощей и снижение затрат на ручной труд. Благодаря высокой производительности до 400 кг/ч, эта овощечистка позволяет быстро и качественно обрабатывать большие объемы картофеля, моркови и свеклы, обеспечивая стабильное качество готовых блюд и оптимизируя работу персонала.

Особенности и опции

• Назначение для корнеплодов: машина специализирована для эффективной и бережной очистки картофеля, моркови, свеклы и других овощей с плотной кожурой, что исключает повреждение мякоти и минимизирует отходы.
• Обшивка корпуса из нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Автоматическая остановка при открывании крышек/заслонки: ключевая функция безопасности, которая мгновенно останавливает рабочий барабан при доступе внутрь, предотвращая травмы персонала.
• Защита от повторного запуска: блокирует случайный пуск машины после срабатывания защитной остановки, требуя осознанного повторного включения оператором.
• Клиноременный привод: надежная и ремонтопригодная передача, обеспечивающая плавный пуск и работу основного барабана, что снижает нагрузку на двигатель и продлевает срок службы.
• Автоматический выталкиватель кожуры: упрощает и ускоряет процесс удаления отходов после цикла очистки, минимизируя простои оборудования между загрузками.
• Регулировочный клапан для экономии воды: позволяет точно настроить расход воды в зависимости от типа и степени загрязнения овощей, сокращая коммунальные затраты.
• Быстрая и бережная чистка: специальное абразивное покрытие барабана эффективно удаляет кожуру, не повреждая сочную мякоть продукта, что сохраняет товарный вид и увеличивает выход готового продукта.
• Бережная выгрузка посредством медленного повторного запуска: функция позволяет аккуратно, без повреждений, выгрузить очищенные овощи из барабана, предотвращая их деформацию.
• Таймер на 5 минут: позволяет задавать время очистки для разных видов овощей, обеспечивая одинаково качественный результат при каждом цикле и исключая человеческий фактор.
• Защита от влаги и пыли IP67: высокая степень защиты позволяет безопасно мыть оборудование струей воды, что критически важно для поддержания санитарных норм на пищевом производстве.
• Съемная чистящая система с абразивным покрытием: входит в базовую комплектацию, облегчает обслуживание и замену изношенных элементов, продлевая срок эксплуатации.
• Подключение к водопроводу: машина работает в проточном режиме, обеспечивая постоянный приток чистой воды для смыва отходов, что исключает необходимость ручного наполнения.
• Электромеханический тип управления: простое, интуитивно понятное и надежное управление с помощью таймера и переключателей, не требующее специального обучения персонала.
• Мезгосборник (опция): дополнительный аксессуар, который можно докупить для удобного сбора и утилизации отходов очистки, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Боковой абразив: наличие абразивного покрытия на боковых стенках барабана повышает качество и равномерность очистки овощей сложной формы, таких как свекла или крупный картофель.
• Напольный тип установки: стационарная установка обеспечивает устойчивость при работе с большой загрузкой до 15 кг, исключая вибрацию и смещение.
• Напряжение 380В: предназначена для подключения к промышленной трехфазной сети, что характерно для большинства предприятий общепита и обеспечивает стабильную работу двигателя мощностью 0.55 кВт.

Области применения

Оборудование незаменимо в ресторанах, столовых, кафе и пекарнях с большим объемом производства. Оно идеально подходит для ежедневной подготовки картофеля для пюре, фри, супов и рагу; моркови для салатов, супов и гарниров; свеклы для борщей, салатов и закусок. Использование машины позволяет быстро обрабатывать овощи для сложных многокомпонентных блюд, детского и диетического питания, где важна тщательная очистка.

Конструктивные особенности

Конструкция FLOTT ZS 10 продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется. Система безопасности с несколькими уровнями защиты (автостоп, блокировка повторного пуска) делает работу максимально безопасной для персонала. Эргономичная высота и продуманная система выгрузки облегчают взаимодействие с машиной. Высокий класс защиты IP67 позволяет проводить глубокую санитарную обработку, что соответствует строгим требованиям Роспотребнадзора.

Характеристики

Параметр	Значение
Максимальная загрузка	15 кг
Производительность	до 400 кг/ч
Мощность	0.55 кВт
Напряжение	380 В
Тип управления	Электромеханическая
Таймер	Да
Подключение к водопроводу	Да
Боковой абразив	Да
Мезгосборник	Опция
Назначение изделия	Для корнеплодов
Способ установки	Напольная
Длина	770 мм
Ширина	600 мм
Высота	950 мм
Вес	95 кг
Длина в упаковке	1200 мм
Ширина в упаковке	800 мм
Высота в упаковке	1240 мм
Вес в упаковке	125 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 10 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.