МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 25

МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 25 — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации процесса очистки корнеплодов на кухнях с высокой проходимостью. Модель решает ключевую задачу любого заведения общепита: сокращение времени на подготовку овощей, снижение процента отходов и высвобождение персонала для более важных операций. Благодаря высокой производительности, машина идеально подходит для ресторанов, столовых, кафе, пекарен и овощных цехов, где ежедневно требуется перерабатывать десятки и сотни килограммов картофеля, моркови, свеклы, лука и чеснока.

Особенности и опции

• Назначение для корнеплодов: машина специализирована на бережной и эффективной очистке именно корнеплодов, что гарантирует оптимальный результат для картофеля, моркови, свеклы, лука и чеснока без повреждения мякоти.
• Максимальная загрузка 30 кг: позволяет за один цикл обрабатывать большую партию овощей, что критически важно для пищеблоков, столовых и производственных цехов, экономя время оператора.
• Производительность до 800 кг/час: высокая скорость обработки обеспечивает бесперебойную работу кухни даже в часы пик, полностью покрывая потребность в очищенных овощах для приготовления гарниров, супов и салатов.
• Боковой абразив (диск): обеспечивает активную и равномерную очистку овощей со всех сторон. При установке дополнительного абразивного диска машина универсально чистит картофель, чеснок, морковь и другие корнеплоды, адаптируясь под разные виды сырья.
• Подключение к водопроводу и регулируемый вентиль подачи воды: машина работает в проточном режиме — вода постоянно подается в камеру для смыва очистков и охлаждения. Регулировка напора позволяет экономить водные ресурсы и адаптировать процесс под степень загрязнения овощей.
• Таймер и электромеханическое управление: программируемое время отключения позволяет точно настраивать цикл очистки под разный тип и степень загрязнения овощей, предотвращая их перечистку и порчу. Управление простое и интуитивно понятное, не требующее специального обучения.
• Автоматическое выбрасывание очистков: в процессе работы отходы выводятся через специальное отверстие вместе с водой, что избавляет оператора от необходимости останавливать процесс для ручной очистки барабана и ускоряет работу.
• Автоматическое отключение при открытии защитных люков: ключевая система безопасности. Машина мгновенно останавливается при открытии загрузочного люка, верхней крышки или люка выгрузки, исключая риск травмы оператора.
• Защита от повторного включения при падении напряжения: предотвращает самопроизвольный запуск оборудования после сбоев в электросети, обеспечивая безопасность персонала и сохранность механизмов.
• Мезгосборник (опция): можно докупить специальную корзину для сбора и фильтрации очистков, что упрощает утилизацию отходов и поддерживает чистоту в цехе, предотвращая засорение канализации.
• Возможность мойки овощей: при замене чистящего барабана на специальный барабан для мойки, машина может использоваться для эффективной промывки корнеплодов от земли, расширяя ее функционал и делая оборудование универсальным.
• Напряжение 380В: рассчитана на подключение к промышленной трехфазной сети, что характерно для профессиональных кухонь и обеспечивает стабильную работу мощного оборудования без перегрузок.
• Напольный тип установки: robustная стационарная конструкция, рассчитанная на интенсивную ежедневную эксплуатацию в производственных условиях, не требует дополнительных креплений и устойчива к вибрациям.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где основа меню строится на картофеле и корнеплодах. В ресторанах — для чистки картофеля на пюре, фри, для супов и рагу. В столовых и комбинатах питания — для массовой подготовки гарниров. В пекарнях и кондитерских — для обработки моркови и свеклы, используемых в выпечке и салатах. В специализированных цехах по производству полуфабрикатов (замороженные овощи, суповые наборы).

Конструктивные особенности

Машина FLOTT ZS 25 отличается надежной металлической конструкцией, рассчитанной на долгие годы службы в условиях повышенной влажности. Производитель Flottwerk специализируется исключительно на машинах для чистки корнеплодов, что гарантирует высочайшую эффективность и продуманность каждой детали. В базовый комплект входит один комплект рабочего инструмента (барабан + диск) с чистящей системой, срок службы которой составляет не менее года. Эргономичная компоновка и понятное управление делают работу с аппаратом простой и не требующей специальной квалификации от повара.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Максимальная загрузка, кг	30
Производительность (картофель, морковь), кг/ч	800
Производительность (лук), кг/ч	600
Производительность (чеснок), кг/ч	500
Мощность, кВт	1.25
Напряжение, В	380
Подключение к водопроводу	Да
Тип управления	Электромеханический
Таймер	Да
Тип установки	Напольный
Гарантия, дней	365
Длина, мм	900
Ширина, мм	735
Высота, мм	1195
Вес, кг	133
Длина в упаковке, мм	600
Ширина в упаковке, мм	1400
Высота в упаковке, мм	1600
Вес в упаковке, кг	185

Заказывайте МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 25 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.