Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПР-350М

Машина протирочно-резательная ТОРГМАШ МПР-350М — это универсальный помощник для профессиональной кухни, который кардинально ускоряет и упрощает подготовку овощей, фруктов и других продуктов. Она идеально подходит для столовых, ресторанов, кафе и пекарен, где требуется большой объем однородной нарезки, шинковки или протирки. Оборудование заменяет ручной труд, обеспечивая стабильно высокое качество обработки, что напрямую влияет на скорость приготовления блюд, снижение затрат на персонал и стандартизацию выхода продукции.

Особенности и опции

• 8 видов нарезки и 2 вида протирки — Машина выполняет широкий спектр операций: от нарезки соломкой, брусочками, кубиками и ломтиками до тонкого измельчения для драников и протирки вареных продуктов. Это позволяет готовить ингредиенты для салатов, супов, гарниров, пюре, запеканок и начинок.
• Полный комплект дисков и ножей в базовой поставке — Вы получаете готовое к работе оборудование. В комплект входят: шинковочный диск (соломка 4х3 мм), диск для тонкого измельчения, комбинированный нож (брусочки 5х10 мм), нож для нарезки «по-корейски» (2х2 мм), терочный диск (1,3х3,5 мм), дисковый нож (ломтики 2 мм), решетка ножевая и нож для нарезки кубиками 10х10х10 мм, а также два протирочных диска (отверстия 4 мм и 1,5 мм). Это дает гибкость в работе без необходимости сразу докупать оснастку.
• Высокая производительность до 600 кг/ч — При протирке картофеля аппарат показывает максимальную производительность. Это позволяет быстро обрабатывать большие партии продуктов, что критически важно для заведений с высокой проходимостью и при подготовке к пиковым нагрузкам.
• Четыре варианта исполнения машины — Позволяет выбрать именно ту конфигурацию, которая нужна вашему бизнесу. Базовый вариант МПО-1 включает все для нарезки и протирки. Модели МПО-1-01 и МПО-1-02 предназначены только для протирки или только для нарезки соответственно, что может быть выгоднее, если вам не нужен полный функционал. Исполнение МПО-1-03 с питанием 220 В решает проблему при отсутствии на кухне промышленной трехфазной сети 380 В.
• Конструкция с алюминиевой рабочей камерой и бескорпусным двигателем — Рабочая камера из алюминия объединена с корпусом, что повышает общую жесткость и надежность конструкции. Применение бескорпусного двигателя позволило сделать машину более компактной и легкой (32 кг) без потери мощности, что облегчает ее размещение на ограниченном пространстве.
• Упрощенная и надежная ременная передача — Момент передается одним поликлиновым ремнем на гладкий ведомый шкив. Такая конструкция делает узел натяжения проще и надежнее в обслуживании, а также избавляет от необходимости точной юстировки шкивов при сборке или замене ремня.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и частых моек на профессиональной кухне. Машина соответствует санитарным нормам для предприятий общепита.
• Установка на подставке — Готовая к работе конфигурация. Подставка обеспечивает удобную высоту для загрузки продуктов и сбора готовой массы в подставленную тару, эргономику для оператора и устойчивость оборудования.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления:

• Овощных нарезок и салатов: винегрет, салат «по-корейски», морковь по-корейски, свежие овощные миксы.
• Гарниров и супов: картофельное пюре, пюре из других овощей и бобовых, овощные заправки для супов, суп-пюре.
• Полуфабрикатов и начинок: картофельные драники, овощные котлеты, начинки для пирогов и блинчиков из творога, яблок или тыквы.
• Шинкованной капусты для щей, борщей, салатов и квашения.

Конструктивные особенности

Машина МПР-350М отличается продуманной инженерной концепцией. Основные узлы смонтированы на едином несущем корпусе с интегрированной алюминиевой рабочей камерой, что гарантирует прочность и минимальные вибрации. Использование пищевой нержавеющей стали для корпуса и подставки отвечает строгим требованиям СанПиН. Система привода с поликлиновым ремнем обеспечивает плавную и стабильную работу, а простота конструкции облегчает техническое обслуживание силами персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность (макс.)	600 кг/ч (при протирке картофеля)
Мощность двигателя	1 кВт
Напряжение питания	380 В (3-фазное)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ)	600x340x650 мм
Вес	32 кг
Установка	На подставке (в комплекте)
Комплектация	Полный набор дисков и ножей для нарезки и протирки
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Беларусь

Заказывайте Машину протирочно-резательную ТОРГМАШ МПР-350М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.