ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E+BPK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E+BPK — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и крупных предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и максимальная автоматизация процессов. Он решает ключевую задачу бизнеса — одновременное приготовление больших объемов разнообразных блюд с безупречным качеством, значительно ускоряя обслуживание и снижая трудозатраты. Интеллектуальное управление и расширенные функции обеспечивают стабильный результат, экономию энергии и сырья, что напрямую влияет на рентабельность заведения.

Особенности и опции

• Вместимость 20 уровней GN 2/1 или 40 уровней GN 1/1 — позволяет загружать до 40 гастроемкостей половинного размера, что идеально для приготовления и разогрева большого ассортимента блюд, оптимизируя использование пространства в камере.
• Встроенный бойлер (генератор пара) OB202E — обеспечивает моментальную подачу пара высокой мощности, что критически важно для сочности продуктов, качественного подъема теста и работы в режиме интенсивного пара. Решает проблему долгого выхода на режим и недостатка пара.
• Функция автоматической мойки — автоматически очищает внутреннюю камеру парогенератора, избавляя поваров от трудоемкой ручной чистки, экономит время и обеспечивает гигиеничность оборудования.
• Ручной душ для мойки в комплекте — позволяет проводить быструю ручную очистку внутренних поверхностей камеры, облегчая ежедневное обслуживание.
• Режим предварительного прогрева до 300°C — уникальная функция для моментального выхода на высокотемпературные режимы. Позволяет быстро начать работу, например, с пиццей или стейками, экономя время и электроэнергию.
• Тележка для лотков в комплекте — значительно упрощает и ускоряет процесс загрузки и выгрузки большого количества гастроемкостей, минимизируя физическую нагрузку на персонал и риск получения травм.
• Опция BPK (пакет для подключения к вытяжке) — в комплекте включает все необходимые элементы для профессионального подключения аппарата к системе вентиляции, что обеспечивает правильный монтаж, отвод влаги и соблюдение санитарных норм на кухне.
• Высокая мощность 73.2 кВт — гарантирует быстрое восстановление параметров после загрузки, стабильную работу при полной загрузке и сокращение времени приготовления, увеличивая общую пропускную способность кухни.
• Напряжение питания 380В — предназначен для подключения к промышленной трехфазной сети, что характерно для профессиональных кухонь и обеспечивает стабильную работу мощного оборудования.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования и защищает инвестиции бизнеса.

Области применения

Оборудование незаменимо в горячих цехах крупных ресторанов, кейтеринговых компаний, пекарнях-кондитерских и столовых. Идеально подходит для:

• Одновременного приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей с сохранением сочности.
• Выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, требующих пара (багеты, круассаны).
• Регенерации (разогрева) готовых блюд и полуфабрикатов в больших объемах.
• Приготовления сложных блюд, требующих комбинации пара и конвекции, таких как рагу, запеканки, су-вид.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted отличается прочным корпусом из нержавеющей стали, устойчивым к коррозии и механическим воздействиям. Интеллектуальная панель управления с сенсорным экраном обеспечивает интуитивный доступ ко всем функциям и программам. Система обладает повышенной теплоизоляцией для энергоэффективности и безопасности. Наличие встроенного бойлера и опции для подключения вытяжки делает конструкцию полностью готовой к интеграции в профессиональную кухонную линию.

Характеристики

Параметр	Значение
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	73.2
Габариты (ДхШхВ), мм	1102x932x1812
Вместимость	20 уровней GN 2/1 или 40 уровней GN 1/1
Вес, кг	340
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	1290x1180x2040
Вес в упаковке, кг	390
Срок гарантии	12 месяцев
Ключевые функции	Бойлер, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев до 300°C
Комплектация	Тележка для лотков, опция BPK для подключения вытяжки

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E+BPK с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.