Особенности и опции
- Габариты 875х650х705 мм — компактные внешние размеры позволяют легко интегрировать аппарат в линию на любой кухне, даже с дефицитом свободного места.
- Мощность 8,25 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочие режимы и стабильное поддержание заданной температуры, что критично для высокой нагрузки в часы пик.
- Напряжение 380В, спецэлектрика 3N-AC 440V - 50 Hz — оборудование предназначено для работы в сетях с трехфазным напряжением 380В и адаптировано под специальные требования морского исполнения с напряжением 440В. Это гарантирует стабильную работу в условиях повышенных требований к безопасности и надежности.
- Вместимость 6 уровней GN 1/1 — стандартная гастроемкость на 6 противней дает возможность одновременно готовить большое количество порций, оптимизируя производительность.
- Встроенный бойлер (генератор пара) — система независимого парообразования обеспечивает моментальную подачу пара и точный контроль влажности в камере, что необходимо для идеальной выпечки, приготовления на пару и регенерации блюд.
- Морское исполнение — особая конструкция и материалы, устойчивые к коррозии в условиях повышенной влажности и соленого воздуха. Это решение для работы на круизных лайнерах, паромах или в прибрежных заведениях.
- Гарантия 365 дней — год официальной гарантии от производителя обеспечивает защиту инвестиций и минимизирует риски простоев оборудования.
- Вес нетто 80 кг, брутто 89 кг — прочная и надежная конструкция с оптимальным весом для устойчивости и простой доставки.
- Точные габариты (ДхШхВ: 875x650x705 мм) и габариты брутто (800x900x910 мм) — эти параметры позволяют точно спланировать логистику, проемы и размещение на кухне с учетом упаковки.
Области применения
Оборудование незаменимо в заведениях, где меню разнообразно. Идеально подходит для: приготовления стейков и рыбы с сохранением сочности в комбинированном режиме, выпечки хлеба и круассанов с контролируемой влажностью, тушения овощей и рагу, регенерации (разогрева) готовых блюд без пересушивания, а также для паровых овощей, морепродуктов и полезного питания.
Конструктивные особенности
Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact построен на основе долговечной нержавеющей стали, устойчивой к агрессивной кухонной среде. Морское исполнение подразумевает усиленную защиту электронных компонентов и соединений от влаги. Эргономичная панель управления обеспечивает интуитивный контроль над всеми параметрами. Компактный корпус сочетается с полноценной внутренней камерой на 6 гастроемкостей, что выделяет модель среди аналогов, предлагая высокую производительность при малых размерах.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Ширина | 650 мм |
| Ширина брутто (с упаковкой) | 900 мм |
| Длина (глубина) | 875 мм |
| Высота | 705 мм |
| Длина брутто (с упаковкой) | 800 мм |
| Высота брутто (с упаковкой) | 910 мм |
| Вес нетто | 80 кг |
| Вес брутто | 89 кг |
| Мощность | 8.25 кВт |
| Напряжение | 380 В (3N-AC 440V / 50 Hz для морского исполнения) |
| Гарантия | 365 дней |
| Вместимость | 6 уровней GN 1/1 |
| Ключевые особенности | Бойлер, морское исполнение, компактный корпус |
Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS COMPACT CBES061R+MKB061+3N-AC/440V/50 Hz с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
- Гарантия365
Нет отзывов о данном товаре.
