ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE201B+OB201E+BPK

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE201B+OB201E+BPK — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и стабильное качество приготовления. Он решает ключевую задачу по универсальному приготовлению широкого ассортимента блюд — от выпечки и томления до жарки и пропаривания — с максимальным сохранением сочности и питательных веществ. Это оборудование позволяет оптимизировать рабочие процессы, снизить зависимость от квалификации повара и минимизировать потери продукции, что напрямую влияет на рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Цветной сенсорный ЖК-дисплей 10" — интуитивно понятное управление для быстрого выбора программ и настроек. Большой экран снижает вероятность ошибок оператора и ускоряет работу в условиях напряженного кухонного ритма.
• Система Autoclima — интеллектуальное управление климатом в рабочей камере. Обеспечивает идеальное и равномерное распределение температуры и влажности по всему объему, что гарантирует одинаково высокий результат приготовления на всех уровнях загрузки.
• Система Ecospeed — технология энергосбережения. Значительно снижает потребление электроэнергии и пара за счет оптимизации работы вентиляторов и нагревательных элементов, сокращая ваши операционные расходы.
• Система Ecovapor — эффективная и экономичная генерация пара. Позволяет точно дозировать подачу пара, что критически важно для работы с тестом, овощами и деликатными продуктами, обеспечивая превосходное качество.
• Multilevel Plus — функция независимого программирования до 9 уровней. Дает возможность готовить совершенно разные блюда (например, рыбу, мясо и десерты) одновременно, без смешивания запахов и с индивидуальными параметрами для каждого уровня, максимально увеличивая полезную загрузку.
• Smart Diagnostic System — система умной самодиагностики. Оборудование самостоятельно отслеживает состояние ключевых узлов и предупреждает о необходимости обслуживания, помогая предотвратить серьезные поломки и простои.
• Предварительный прогрев до 320°C — уникальная возможность для моментального начала работы с высокотемпературными режимами. Позволяет быстро запустить процессы, требующие сильного жара, например, для идеальной корочки на выпечке или мясе.
• Автоматическая мойка — встроенная программа очистки парогенератора и камеры. Существенно экономит время и силы персонала на обслуживание оборудования, поддерживая его гигиеническую чистоту на высоком уровне.
• Ручной душ в комплекте — удобный аксессуар для быстрой ручной помывки внутренней камеры после использования, облегчая ежедневную уборку.
• Подключение к USB и WiFi — возможность переноса рецептов с флешки, обновления программного обеспечения и удаленного мониторинга работы аппарата через сеть. Это инструмент для стандартизации рецептов во всей сети заведений и контроля работы кухни.
• Термощуп в комплекте — точный контроль температуры внутри продукта. Гарантирует идеальную степень прожарки мяса и птицы по всей толщине, исключая недожар или пересушивание.
• Бойлер в комплекте — автономный генератор пара. Обеспечивает стабильную и мощную подачу пара независимо от внешних условий, что необходимо для кондитерских и пекарен.
• Тележка для лотков 20GN1/1 в комплекте — позволяет загружать и разгружать сразу целый уровень продуктов, экономя время и уменьшая теплопотери. Повышает эргономику и безопасность работы.
• Опция BPK (подключение к зонту) в комплекте — готовое решение для вывода пара в вентиляцию. Обеспечивает комфортный микроклимат на кухне, предотвращая образование конденсата и избыточной влажности.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления:

• В ресторанах и стейк-хаусах: для томления мяса, жарки стейков до perfect medium rare, запекания овощей.
• В пекарнях и кондитерских: для расстойки и выпечки хлеба, круассанов, бисквитов с идеальным подъемом.
• В кафе и столовых: для одновременного приготовления гарниров (крупы, овощи на пару) и основных блюд (рыба, котлеты).
• В кулинариях и предприятиях питания: для разогрева полуфабрикатов, приготовления диетических и паровых блюд.

Конструктивные особенности

Аппарат построен на основе прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивной кухонной среде. Компактные габариты установки сочетаются с вместительной рабочей камерой. Продуманная теплоизоляция повышает энергоэффективность и безопасность. Надежные компоненты и система самодиагностики закладывают основу для долгосрочной и бесперебойной эксплуатации даже при интенсивных нагрузках.

Характеристики

Параметр	Значение
Габариты (ШхГхВ)	892 x 862 x 1812 мм
Габариты брутто (ШхГхВ)	1100 x 1110 x 2040 мм
Вес нетто	285 кг
Вес брутто	322 кг
Мощность	37.2 кВт
Напряжение	380 В
Максимальная температура	320 °C
Дисплей	Цветной сенсорный, 10"
Гарантия	365 дней
Комплектация	Бойлер, термощуп, ручной душ, тележка для лотков 20GN1/1, опция BPK

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO 5.0 NAE201B+OB201E+BPK с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.