Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.)

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое кардинально повышает эффективность тепловой обработки продуктов. Этот аппарат заменяет сразу несколько видов оборудования, позволяя готовить, разогревать, тушить и запекать с максимальным сохранением вкуса, сочности и питательных веществ. Вы получаете универсального помощника, который экономит место, время и сокращает эксплуатационные расходы.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность, Вт	12500
Тип питания	Электричество
Напряжение, В	380
Гарантия, мес	12
Внутренний размер, мм	840х840х1055
Панель управления	Электронная + программы
Подключение к водопроводу	Да
Пароувлажнение	Да
Термощуп	В комплекте
Количество уровней	10
Тип противня	GN 1/1
Тип направляющих	Под гастроемкости
Открывание двери	Слева направо
Высота, мм	1055
Длина, мм	840
Ширина, мм	840
Вес нетто, кг	130
Вес брутто, кг	150
Тип гастроемкости	GN 1/1
Гастронормируемый размер	Да
Длина в упаковке, мм	1000
Ширина в упаковке, мм	900
Высота в упаковке, мм	900

Особенности и опции

• Инжекционный тип парообразования: Впрыск влаги непосредственно в камеру обеспечивает точный контроль влажности и быстрое начало работы.
• 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1: Позволяет одновременно готовить большое количество порций. Продольная загрузка дает возможность использовать также емкости GN 1/2 и GN 1/3, что повышает гибкость в работе.
• Электронная панель управления на русском языке: Упрощает взаимодействие для повара, снижает вероятность ошибок.
• Программирование до 110 рецептов: Вы можете сохранить до 110 уникальных программ с возможностью настройки до 4 этапов приготовления в каждой. Это гарантирует идеальное повторение результата для любого блюда разными поварами.
• Регулировка влажности (0-100%) и 5 скоростей вентилятора: Точная настройка режима для любого продукта — от хрустящей выпечки до сочного стейка.
• Многоточечный термощуп в комплекте: Контролирует температуру внутри продукта, обеспечивая идеальную степень прожарки.
• Безопасность и удобство обслуживания:
  • Вентилируемая дверца с двойным стеклом защищает от ожогов.
  • Открывающееся внутреннее стекло и защита камеры по стандарту IPX5 позволяют мыть ее под струей воды.
  • Двухходовый механизм открывания двери и замок по принципу "свободные руки" обеспечивают безопасность от пара и удобство.
  • Встроенный лоток для конденсата и легкосъемный жировой фильтр упрощают уход.
• Энергоэффективность: Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами снижает ваши операционные затраты.
• Долговечность: Лицевые панели из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и надолго сохраняют презентабельный вид.

Области применения

Пароконвектомат незаменим для приготовления широкого ассортимента блюд:

• В ресторанах и кафе: Идеальные стейки, сочная птица, запеченная рыба, тушеные овощи.
• В пекарнях и кондитерских: Выпечка хлеба, круассанов, маффинов, безе с идеальной текстурой и подъемом.
• В столовых и кейтеринге: Быстрое и равномерное разогревание готовых блюд без потери качества, приготовление гарниров.

Конструктивные особенности

Модель построена на основе проверенных решений и дополнена инновациями для пользователя. Прочная конструкция с внутренней камерой, защищенной от влаги, и лицевыми панелями из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Эргономичные решения, такие как продуманная система открывания двери и удобство очистки, выделяют эту модель на фоне конкурентов, экономя время и силы вашего персонала.

Заказывайте Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.