Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 — профессиональное решение для вашей кухни

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 — это многофункциональное оборудование для предприятий общественного питания, которое позволяет готовить, разогревать и восстанавливать блюда с сохранением их вкусовых качеств и питательных свойств. Этот аппарат станет незаменимым помощником в ресторанах, кафе, столовых и пекарнях, где важны скорость приготовления, экономия ресурсов и стабильно высокое качество блюд. Благодаря комбинированным режимам работы вы сможете значительно расширить меню и оптимизировать рабочие процессы на кухне.

Технические характеристики

Ключевые преимущества и функциональные возможности

• Инжекционная система парообразования обеспечивает точное регулирование влажности от 0% до 100%, что позволяет готовить как хрустящие хлебобулочные изделия, так и сочные мясные блюда.

• 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1 с возможностью использования емкостей GN 1/2 и GN 1/3 благодаря продольной загрузке — вы можете одновременно готовить разные блюда без смешивания запахов.

• Электронная панель управления на русском языке с интуитивно понятным интерфейсом упрощает работу персонала и сокращает время обучения.

• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением и открывающимся внутренним стеклом обеспечивает безопасность оператора и легкую очистку.

• Многоточечный температурный щуп позволяет точно контролировать степень готовности продуктов, что особенно важно для мяса и птицы.

• Возможность записи до 110 пользовательских программ с 4 этапами приготовления в каждой — вы можете сохранить идеальные параметры для фирменных блюд.

• Система защиты IPX5 позволяет мыть камеру под струей воды, что значительно упрощает процесс очистки и соблюдение санитарных норм.

• Энергоэффективность — по сравнению с аналогами модель потребляет меньше электроэнергии, снижая эксплуатационные расходы.

Области применения

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 идеально подходит для различных операций в заведениях общественного питания. В ресторанах его используют для приготовления мясных блюд, птицы, рыбы и овощей. В пекарнях и кондитерских — для выпечки хлеба, булочек, пирогов и десертов. В столовых и предприятиях быстрого питания аппарат незаменим для разогрева готовых блюд с сохранением их первоначальных качеств. Благодаря комбинированным режимам вы сможете готовить на пару, запекать, тушить, бланшировать и обжаривать продукты.

Конструктивные особенности

Камера пароконвектомата выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Лицевые панели также изготовлены из нержавеющей стали, что придает оборудованию профессиональный вид и облегчает уход. Двухходовый механизм открывания двери и система "свободные руки" обеспечивают безопасность и удобство эксплуатации. Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание воды на пол, а съемный жировой фильтр упрощает очистку. Внутренняя подсветка позволяет визуально контролировать процесс приготовления без открытия дверцы.

Заказывайте Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.