Печь конвекционная SPIDOCOOK Caldobake SF003

Печь конвекционная SPIDOCOOK Caldobake SF003 — это профессиональное решение для малых и средних предприятий общественного питания, которое станет надежным помощником на кухне кафе, пекарни, столовой или мини-цеха. Она идеально подходит для быстрого и равномерного приготовления, разогрева и выпечки широкого ассортимента блюд, помогая увеличить производительность и стабильность качества продукции при компактных размерах.

Области применения

Оборудование универсально и эффективно справляется с разнообразными кулинарными задачами:

• Выпечка: Идеальна для приготовления хлебобулочных изделий (багеты, булочки), пирогов, пиццы, безе и песочного печенья.
• Приготовление основных блюд: Запекание мяса, птицы, рыбы, овощных гарниров и запеканок с равномерной румяной корочкой.
• Термообработка полуфабрикатов: Быстрый и качественный разогрев замороженных продуктов, приготовление фри, крылышек, сосисок в тесте и других позиций из функциональных емкостей или на противнях.
• Подсушивание: Приготовление гренок, сухариков или удаление лишней влаги с уже готовых изделий для хрустящей текстуры.

Особенности и опции

Модель оснащена рядом технологий и решений, которые делают работу удобной, безопасной и результативной:

• Технология AIR.PLUS — обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по всему объему камеры. Это значит, что блюда на всех трех уровнях пропекутся одинаково хорошо, без необходимости менять противни местами, что экономит время повара.
• Технология DRY.PLUS — позволяет эффективно удалять излишки влаги из камеры. Это ключевое преимущество для получения идеальной хрустящей корочки на выпечке и запеченных блюдах, а также для подсушивания продукции.
• Двойная стеклянная дверь Protek.Safe™ — состоит из двух стекол, что минимизирует теплопотери и повышает энергоэффективность. Механизм плавного закрывания и вспомогательного открывания увеличивает безопасность и комфорт при ежедневной интенсивной эксплуатации.
• Электромеханическая (механическая) панель управления — простая, интуитивно понятная и надежная. Позволяет быстро выставить нужную температуру (от 30 до 260°C) и время работы, что удобно в условиях напряженной кухонной работы.
• Таймер — со звуковым сигналом по окончании программы. Автоматически отключает нагрев, предотвращая пересушивание или подгорание блюд, если повар занят другими задачами.
• Внутренняя подсветка камеры — позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим.
• Камера и направляющие из нержавеющей стали AISI 304 — материал устойчив к коррозии, высоким температурам и легко моется. Это гарантирует долгий срок службы в условиях повышенной влажности и соблюдение санитарных норм.
• Съемные направляющие — облегчают процесс глубокой очистки внутренней камеры печи.
• Открытие двери сверху вниз — эргономичное решение, которое экономит пространство перед печью и предотвращает случайные ожоги, так как дверца не выступает вперед.
• Защита IP-X3 — означает, что оборудование защищено от попадания брызг воды под углом до 60°, что важно для безопасности на влажной кухне.
• Наличие таймера: Есть — как указано выше, это необходимая функция для точного контроля времени приготовления.
• Скорость вентилятора: 1 — одна фиксированная скорость вращения вентилятора, оптимально настроенная для эффективной конвекции в данной модели, что упрощает управление.
• Пароувлажнение камеры: Нет — модель предназначена для стандартных процессов выпечки, разогрева и запекания без необходимости подачи пара.
• Наличие помпы / Подключение к водопроводу: Нет — печь работает автономно, не требуя подвода воды, что упрощает установку и эксплуатацию.
• Количество противней в комплекте: Нет — противни приобретаются отдельно, что позволяет выбрать конфигурацию, точно подходящую под ваши задачи.
• Установка: На подставке — печь предназначена для установки на столешницу или специальную подставку, что делает ее мобильной и удобной для планировки кухни.

Конструктивные особенности

Печь Caldobake SF003 отличается продуманной и надежной конструкцией. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает прочность и современный внешний вид. Эргономичная ручка и нескользящие ножки повышают удобство и устойчивость. Силиконовая полимерная прокладка по периметру двери гарантирует плотное прилегание и сохранение тепла внутри камеры. Компактные габариты (480x523x402 мм) и вес 16 кг позволяют легко интегрировать ее даже на небольшую кухню.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Мощность	2.7 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	30–260 °C
Количество уровней	3
Расстояние между уровнями	70 мм
Размер противня	342х242 мм
Скорость вентилятора	1
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть
Подсветка камеры	Есть
Пароувлажнение	Нет
Материал камеры/корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Габариты (ДхШхВ)	480x523x402 мм
Вес	16 кг
Гарантия	12 месяцев
Дополнительно	Защита IP-X3, двойная дверь Protek.Safe™, съемные направляющие

Заказывайте печь конвекционную SPIDOCOOK Caldobake SF003 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.