Печь конвекционная SPIDOCOOK Caldobake SF013

Печь конвекционная SPIDOCOOK Caldobake SF013 — это профессиональное решение для кухонь малого и среднего бизнеса, которое идеально подходит для кафе, пекарен, кондитерских и столовых. Она позволяет значительно увеличить производительность и разнообразить меню, обеспечивая идеальное качество выпечки и приготовления широкого спектра блюд. Компактные габариты и высокая эффективность делают её отличным выбором как в качестве основного, так и вспомогательного теплового оборудования.

Области применения

Оборудование универсально и решает множество задач на профессиональной кухне:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: идеально подходит для круассанов, булок, пирогов, кексов и печенья благодаря равномерному распределению тепла.
• Приготовление основных блюд и гарниров: отлично справляется с запеканием мяса, птицы, рыбы, овощей и приготовлением пиццы.
• Термообработка полуфабрикатов: позволяет быстро и качественно разогревать и доводить до готовности замороженные продукты в функциональных емкостях.

Особенности и опции

• Технология AIR.PLUS — обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере. Это значит, что блюда на всех трех уровнях пропекаются одинаково хорошо, без необходимости менять противни местами, что экономит время повара и гарантирует стабильный результат.
• Технология DRY.PLUS — позволяет эффективно удалять излишнюю влагу из рабочей камеры. Это критически важно для получения хрустящей корочки на выпечке, румяной и рассыпчатой поверхности изделий, а также для качественного запекания мяса.
• Двойная стеклянная дверь Protek.Safe™ — обеспечивает безопасность оператора за счет защиты от ожогов и минимизации теплопотерь. Механизм вспомогательного открывания и плавного закрывания повышает удобство в ежедневной работе.
• Электромеханическая (механическая) панель управления — простая и надежная система настройки температуры и времени. Интуитивно понятна любому сотруднику, не требует длительного обучения, устойчива к частым циклам мойки и перепадам температур на кухне.
• Таймер — позволяет точно контролировать время приготовления, что предотвращает пережаривание или недопекание продуктов и способствует стандартизации рецептов.
• Внутренняя подсветка камеры — дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим.
• Камера и направляющие из нержавеющей стали AISI 304 — материал обеспечивает высокую гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и простоту в уходе. Направляющие съемные, что облегчает процесс мойки.
• Открытие двери сверху вниз — эргономичное решение, которое экономит пространство перед печью и обеспечивает удобный доступ к противням.
• Защита IP-X3 — указывает на степень защиты от попадания брызг воды, что важно для безопасной работы во влажной среде профессиональной кухни.
• Силиконовая полимерная прокладка и нескользящие ножки — обеспечивают герметичность дверцы для сохранения температуры и устойчивость оборудования на любой поверхности.
• Диапазон температур от 30 до 260°C — широкий спектр настроек позволяет выполнять как деликатные задачи (например, сушка зелени или томление), так и интенсивное запекание и выпечку.
• 3 уровня (расстояние между уровнями 70 мм) — позволяет одновременно использовать несколько противней стандартного размера (460х330 мм), оптимизируя загрузку и повышая производительность.
• Напряжение питания 220В — оборудование подключается к стандартной электросети, что упрощает его установку на большинстве объектов.

Конструктивные особенности

Печь SPIDOCOOK Caldobake SF013 отличается продуманной и надежной конструкцией. Корпус и камера из нержавеющей стали гарантируют долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Компактные габариты (600x587x402 мм) и установка на подставке позволяют оптимально использовать кухонное пространство. Эргономичная ручка и продуманная система управления делают взаимодействие с оборудованием максимально удобным для персонала.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Мощность	2.7 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	30–260 °C
Количество уровней	3
Расстояние между уровнями	70 мм
Размер противня	460х330 мм
Габариты (ДхШхВ)	600x587x402 мм
Вес	20 кг
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь AISI 304
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть
Внутренняя подсветка	Есть
Скорость вентилятора	1
Пароувлажнение	Нет
Подключение к водопроводу	Нет
Наличие помпы	Нет
Противни в комплекте	Нет
Установка	На подставке
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте печь конвекционную SPIDOCOOK Caldobake SF013 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.