ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 100

ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 100 — это механическое устройство, предназначенное для быстрого и точного формирования котлет для бургеров на предприятиях общественного питания. Оборудование решает ключевую задачу любого заведения фаст-фуда, стрит-фуда, кафе или ресторана: стандартизация порций и ускорение процесса приготовления. Использование пресса позволяет добиться идеально круглой формы котлеты одинаковой толщины, что гарантирует равномерную прожарку, предсказуемый вес каждой порции и, как следствие, контроль себестоимости блюда. Для бизнеса это означает сокращение времени на ручную лепку, снижение требований к квалификации персонала и повышение пропускной способности кухни в часы пик.

Особенности и опции

• Назначение и принцип работы: механический пресс для формирования котлет из мясного фарша, рубленого мяса или альтернативных растительных масс. Устройство работает без подключения к электросети, что позволяет размещать его в любой точке кухни и исключает затраты на электроэнергию. Решает проблему медленной и неравномерной ручной формовки, обеспечивая скорость до нескольких десятков котлет в минуту.
• Диаметр формируемой котлеты: 100 мм. Это стандартный размер для классических бургеров, используемый в большинстве заведений быстрого питания. Обеспечивает идеальное соответствие размеру булочки, что важно для товарного вида и удобства еды.
• Материал изготовления: нержавеющая сталь. Корпус и рабочие поверхности выполнены из пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, воздействию кислот и многократной санитарной обработке. Решает проблему гигиены и долговечности — материал не впитывает запахи, не ржавеет и легко моется в посудомоечной машине.
• Тип привода: механический (ручной). Конструкция не содержит электродвигателей, редукторов или электроники, что исключает поломки, связанные с перегрузками или скачками напряжения. Решает задачу надежности и ремонтопригодности — устройство практически вечное при правильной эксплуатации.
• Конструкция подложки: диаметр подложки для фарша составляет 100 мм. Нижняя платформа служит одновременно формой и опорой, предотвращая расползание фарша. Обеспечивает четкие края котлеты без заусенцев и трещин.
• Габариты и вес: компактные размеры (260x200x260 мм) и вес 5 кг позволяют установить пресс на любом свободном участке производственного стола. Решает проблему дефицита пространства на кухне — оборудование не требует отдельной стойки или монтажа.
• Простота эксплуатации: для работы достаточно поместить порцию фарша на подложку и опустить рычаг. Отсутствие сложных настроек и регулировок позволяет использовать пресс сотрудникам без специальной подготовки. Решает проблему текучести кадров — обучение занимает одну минуту.
• Гигиеничность и уход: все детали, контактирующие с продуктом, легко снимаются и моются. Гладкая поверхность без щелей и резьбовых соединений предотвращает накопление остатков фарша и размножение бактерий. Решает задачу соблюдения санитарных норм СЭС.
• Ограничения и требования: пресс предназначен для работы с фаршем комнатной температуры или охлажденным. Не рекомендуется использовать для замороженных блоков или очень жестких продуктов. Механизм требует периодической смазки трущихся частей пищевой смазкой для плавности хода.

Области применения

• Заведения быстрого питания (фаст-фуд): для массового производства котлет в бургерных, закусочных и точках уличной еды.
• Кафе и рестораны: для приготовления фирменных бургеров с контролируемым весом порции и идеальной формой.
• Столовые и кейтеринг: для формовки полуфабрикатов при организации шведских линий или выездного обслуживания.
• Мясные цеха и кулинарии: для производства заготовок для последующей заморозки или реализации в сыром виде.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллическая рама: обеспечивает жесткость конструкции и отсутствие люфта при интенсивной эксплуатации. В отличие от пластиковых аналогов, не деформируется со временем.
• Хромированный рычаг: устойчив к коррозии и обеспечивает удобный хват. Механизм рычага дает значительное усилие при минимальном физическом усилии оператора.
• Съемная подложка: позволяет быстро извлекать готовую котлету и очищать рабочую поверхность. Конструкция исключает прилипание фарша за счет гладкой полировки.
• Отсутствие пружин и сложных узлов: минимизирует риск поломки. Все соединения выполнены на сварке или болтовых креплениях, что упрощает ремонт.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	HF 100
Тип	Механический (ручной)
Диаметр гамбургера	100 мм
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Длина	260 мм
Ширина	200 мм
Высота	260 мм
Вес нетто	5 кг
Вес брутто	5.8 кг
Длина брутто	275 мм
Ширина брутто	220 мм
Высота брутто	295 мм
Страна производства	Китай

Заказывайте ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 100 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.