ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 130

ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 130 — это профессиональное механическое оборудование, предназначенное для быстрого и точного формирования котлет для бургеров на предприятиях общественного питания. Устройство решает главную проблему заведений фаст-фуда, стрит-фуда и ресторанов: нестабильный вес и форму заготовок при ручной лепке. Использование пресса гарантирует одинаковый размер и плотность каждой котлеты, что обеспечивает равномерную прожарку, предсказуемый выход готового блюда и ускорение работы повара в часы пик. Модель Starfood HF 130 идеально подходит для небольших кафе, бургерных, киосков и пекарен, где важна скорость и стандартизация продукции без лишних затрат на электроэнергию.

• Механический принцип работы: Пресс не требует подключения к электросети, что делает его полностью автономным и безопасным. Это позволяет размещать оборудование в любом месте кухни, на выездных мероприятиях или в точках с ограниченной мощностью. Отсутствие мотора исключает поломки электроники и снижает стоимость обслуживания.
• Диаметр гамбургера 130 мм: Оптимальный размер для формирования крупных котлет, соответствующих стандарту премиальных бургеров. Такая заготовка идеально ложится на булочку диаметром 120-130 мм, создавая эстетичный вид блюда без свисающих краев.
• Материал — нержавеющая сталь: Корпус и рабочая поверхность выполнены из пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, воздействию кислот (томатная паста, уксус) и частой мойке. Материал не впитывает запахи фарша и жира, что соответствует строгим санитарным нормам HoReCa.
• Диаметр подложки для фарша 130 мм: Конструкция оснащена специальной подложкой, которая точно соответствует диаметру формируемой котлеты. Это исключает вытекание фарша за края и обеспечивает чистоту рабочего места, экономя время на уборку.
• Компактные габариты (245x210x280 мм): Устройство занимает минимум места на разделочном столе. При весе всего 5.6 кг пресс легко перемещать и хранить, что критично для кухонь с ограниченным пространством.
• Простота конструкции: Механический пресс состоит из минимального количества деталей. Это гарантирует высокую надежность и ремонтопригодность — при необходимости замену можно произвести без вызова сервисного инженера.
• Высокая производительность: Одно нажатие рычага формирует готовую котлету за 1-2 секунды. Это позволяет повару обрабатывать до 100-150 заготовок в час, полностью закрывая потребности заведений со средним потоком посетителей.
• Гигиеничность: Гладкая поверхность из нержавеющей стали без острых углов и труднодоступных мест легко моется вручную или в посудомоечной машине. Конструкция предотвращает накопление остатков фарша, исключая риск размножения бактерий.

Области применения

• Бургерные и фаст-фуд: Для массового производства одинаковых котлет из говядины, курицы или индейки. Обеспечивает стабильный вес порции (зависит от закладки фарша) и одинаковое время приготовления на гриле.
• Кафе и рестораны: Для приготовления домашних бургеров, котлет для сэндвичей и мясных закусок. Позволяет шеф-повару контролировать рецептуру и текстуру каждой заготовки.
• Пекарни и кулинарии: Для формирования полуфабрикатов из рубленого мяса, которые затем замораживаются или отправляются на реализацию. Пресс обеспечивает товарный вид продукции.
• Кейтеринг и выездное обслуживание: Благодаря отсутствию электропитания, пресс незаменим на фестивалях, ярмарках и пикниках, где требуется быстрое приготовление еды на месте.

Конструктивные особенности

Корпус пресса Starfood HF 130 полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 или аналога. Это обеспечивает устойчивость к деформации при интенсивной эксплуатации и контакте с мясным соком. В отличие от алюминиевых или пластиковых аналогов, данная модель не окисляется и не царапается при мытье абразивными средствами. Механический рычаг имеет усиленное крепление, рассчитанное на десятки тысяч циклов сжатия. Подложка для фарша съемная, что упрощает ее замену при износе или для очистки. Конструкция продумана так, чтобы усилие при нажатии было минимальным, что снижает утомляемость персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	HF 130
Тип управления	Механический (ручной рычаг)
Диаметр формируемой котлеты	130 мм
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Страна производства	Китай
Длина	245 мм
Ширина	210 мм
Высота	280 мм
Вес нетто	5.6 кг
Вес брутто	6.2 кг
Длина в упаковке	280 мм
Ширина в упаковке	230 мм
Высота в упаковке	310 мм
Электропитание	Не требуется
Гарантия	0 (уточняйте у продавца)

Заказывайте ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ STARFOOD HF 130 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.